材料/ S* O) a- I# K$ W- m
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量5.39.217.76; y9 J D7 K8 O' {: [
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做法& U2 O' e" v* z6 Y; v; U
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。公仔箱論壇4 R" {' m2 h, O
$ M& [+ ]* T" M3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。5.39.217.76# t( _4 ~# h1 P
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb. t6 J6 H0 _; ^0 J
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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