材料
1 P! @6 T1 ~. T公仔箱論壇蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙( D8 c8 g2 i! m9 v1 M9 o2 L
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醃料
- a- G* s8 t p2 i; R紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量; |6 A" Z2 \5 W
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( D$ l( E) N5 @; R2 |% K; O" V1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。+ T5 ~( r* p" C
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。公仔箱論壇3 @ e( m& R* j- X2 q& H0 @0 f
; j* f8 I! ]$ R- S8 B4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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