材料
/ l; f& \+ J: p# g# a4 Q蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙3 e$ | B1 \8 S0 A
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醃料
L$ y+ T+ h9 F( Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法7 b# Q# p0 i9 a; U! S6 c( W8 c* i
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。公仔箱論壇- n) n% n6 P% Z( c8 e c6 m
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。3 s9 M6 w" G5 g. i0 E
. i5 a7 {7 F9 [3 @5 @4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 5.39.217.76# v. F+ p; k @9 E& N2 G x
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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