健康之果
+ Q2 H3 Q) q) z8 c; U1 C( R3 g蘋果原產於東歐及西亞，早於西元前四世紀，希臘人已種植蘋果，直至 17世紀，歐洲移民將蘋果引入北美，將它發揚光大，至今全球約有 7,500種蘋果，最常見的華盛頓、加拿、富士等。蘋果營養價值高，含多種礦物質、果膠、果糖及膳食纖維等，既能降血壓和血糖，有益腸狀，亦能健腦壯骨， 07年更被美國《讀者文摘》評為健康水果之王。 公仔箱論壇 l% z1 c# x q m$ {5 B! L
公仔箱論壇/ s* k5 A$ z0 _) |' a
4字標籤睇品種放大圖片
, r+ L; }% ~4 F. q. I# r! t公仔箱論壇 公仔箱論壇6 r& n( `2 n" q: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ }! U; t( y. G" K/ C
 
( l0 ]5 C f- O$ e6 F; v5.39.217.766 v; X- `$ R0 ]8 _" g2 I# d
, K7 O/ `# w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果上的標籤除了印有蘋果的品種名外，一般印有 4位數字的編碼，這編碼是新鮮產品運銷協會制定的國際化四位標籤，名為 Price Look-Up code（簡稱 PLU），一般為 4字頭，部份蘋果亦以 3字作開首，這編碼顯示產品名稱、大小、品種，有時或有產地資料，像大的皇家加拿蘋果，編號便是 4174，小的則為 4133點揀蘋果？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 o! C }: b9 p/ _$ c
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ j* A2 y# O! Z
. k. V% Z7 Y0 e0 k# q
$ H+ p4 M# D$ a5.39.217.76
3 ~* D9 z0 {* S6 M0 q8 |3 e* z: N" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E# B7 J2 C9 ~* N4 y# f+ E
5.39.217.766 b4 [8 R& n* R0 {% ~" c8 I
要揀靚蘋果，專賣優質蔬果的菜菜子教路，只要用手輕力彈一彈，聲音清脆代表爽口多汁，較沉實的，通常不算上品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. X4 F* U- m* f
5.39.217.765 Q5 E) ]# r. [& A' s
6大常見蘋果
9 \+ `: [) S/ r; r- y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王林 Orin放大圖片 9 F) M7 T. b5 f: T
7 B, j# y6 I1 d% t8 K$ M* q4 r' R) g; K. b* Y
. l p: f* J M* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X( W4 D( m! |( o5 g6 ^
+ D$ P; _2 i, W# {tvb now,tvbnow,bttvb於日本福島縣偶然發現的品種，果皮呈綠色，偏黃則過熟。肉質細緻，味特甜汁多，帶濃厚蘋果香。
{# u# I, k6 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 @! k% T! m4 p& J Q$ c: D m
金冠 Golden Delicious放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb7 h( S5 |, T2 x4 Y2 N
" C& s; d8 i# U9 y" \公仔箱論壇
4 X; ~% w2 H8 \/ \% ^8 `/ F
+ T8 L6 {) ]* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 S& \6 k5 Y! d" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: Q e7 a3 m6 z& V( P" e2 D
原產美國，果皮帶黃綠或金黃，肉質極佳，香甜多汁，適合新鮮吃或榨果汁。
& B% I5 j5 m; e
; [2 S" g. v5 g華盛頓 Red Delicious放大圖片
( {& y. }' z9 S! M8 S 公仔箱論壇% u8 \3 p6 _3 l8 \6 D
4 K w0 A, Y% z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2 y. R2 F/ i- X' Z0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ Y- w0 r+ n) Q. p4 G c( S
公仔箱論壇5 b9 c* |4 i" X+ G6 }# C( f3 \ F: A
中國人稱為蛇果， 19世紀末於美國發現。果肉口感粉嫩鬆軟，與中菜烹調方式很搭調。 9 i" @/ |' o0 R3 ?. l; n
0 s/ Y9 i$ ?+ y0 M( ]- I
皇家加拿 Royal Gala放大圖片
/ Z- w5 Q' L! M公仔箱論壇 $ H5 l! ^* @! ~/ V
' u6 v% ?; {8 h+ p7 m8 `' D* o
' F5 [( L& y4 m7 w5.39.217.76' X( _" a& \* w0 T9 Z5 o8 n: Y: F+ n* F
tvb now,tvbnow,bttvb z1 C5 c+ F5 `( h: f
為舵手橘蘋果及金冠蘋果混種培育而成，其果肉脆且甜，較熟時果肉口感較鬆，適合當甜點。
8 \1 X; y; I+ q" h5.39.217.763 m7 a. G Y0 ^5 `% x2 ~
富士 Fuji放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 ^9 E5 p+ w: }4 T3 j9 s) \ B; a- t
4 N- O) o5 t( g! `2 x" V6 a- t0 K公仔箱論壇. T4 U7 W- V6 @/ H) Z6 a
( j* w# G% w& ]/ \5 z; x+ \8 n5.39.217.76
/ v' v$ m$ a& m1 W# _6 U3 wtvb now,tvbnow,bttvb
( S- v! J3 S+ x% |" m, K' k$ g+ z5.39.217.76於 1939年出現，以國光及元帥蘋果混育而成。它微有芳香，細緻多汁，配以濃味菜式更能突出其清香。
- f0 A% F5 z' a# ~. }6 f4 g1 y) Z) y1 O* c. S
史密斯 Granny Smith放大圖片
) a. i) W' M3 ]% u* Q, h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # i- O7 V0 ]. `0 p p
$ {- \0 S; s5 \2 l* b% ]公仔箱論壇 h1 B% g L7 |. a# V) B
h! M+ f+ [6 G公仔箱論壇. y* I: T c: Z) W! ]
1868年於澳洲由一位名為史密斯的老婆婆發現，它果皮綠色，果實硬脆，果肉不易氧化，最適合烹調、做沙律及甜點。
9 C5 E0 e" I$ o4 \+ p- T% C" z0 {tvb now,tvbnow,bttvb7 p- P6 [; S- i' ]
青蘋果白朱古力曲奇放大圖片
2 b. ]& |5 R+ t/ m5 }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 W: |( G7 x: J/ j1 r/ j
X; F7 x( D1 t5 w9 o v/ Q3 @# Ptvb now,tvbnow,bttvb 3 k# S; r7 B* d& Q$ c
5.39.217.76: W! r& O3 |8 [9 e }1 R7 l& L
5.39.217.763 t8 G& `( I( P2 U0 P6 `* K
曲奇外脆內煙韌，每一口都吃到大粒青蘋果肉，其酸味中和白朱古力的甜度，使曲奇的味道與口感無比豐富呢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* Y3 ?! v5 q V: x+ ^! P
, B7 I. O9 R& j, u2 q( E( p
材料
% l0 T; S. ?: E3 {5 {& \' B0 |5.39.217.76牛油（放軟切粒） 180克、黃糖 90克、雞蛋 1隻、青蘋果（切粒）半個、呍呢拿油/肉桂粉各 1茶匙、低筋麪粉 40克、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/2茶匙、白朱古力（切粒）適量、核桃（已焗切碎） 2粒
1 q2 X6 y, ~+ Y$ e: I! |tvb now,tvbnow,bttvb8 c- v3 H" w( o! Q, ]
做法1.焗盤鋪上焗爐紙，放上青蘋果，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至收乾水份，備用。
, [ U- {! w( ?( x% p' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 N! `3 h7 H* n# j( s1 C
2.牛油用電動打蛋器打勻，下黃糖打至完全混合加入蘋果、核桃、白朱古力、雞蛋、呍呢拿油，用膠刮拌勻。公仔箱論壇' N6 j N0 Q4 D ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- E) T4 E% a9 t1 u
3.然後下鹽、梳打粉、肉桂粉再拌勻，分數次篩入低筋麪粉，拌成麪糰。% k+ [" \" V8 `" ]) ?/ _" z9 } |9 Z
, Q- i9 D9 X: P3 D" }
4.麪糰分四份，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘，取出放凉後即可。 $ D8 }9 [& J+ ?3 @2 ?8 G9 _0 u* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, h ^* t" |* s
放大圖片 公仔箱論壇* Y" _" T. x% z5 w0 T) Y0 E
. H& j. u$ j9 l2 L6 A% Vtvb now,tvbnow,bttvb8 N# m3 k- W. W- Z3 {- `
" }4 z, Z2 ]* `/ E6 r! d公仔箱論壇& x3 b# r* `& o7 q. f* j! U1 {
2 k% a. q- j( `放大圖片
$ D0 N2 M6 S6 a0 v8 K) d/ `9 m7 h
/ a( }7 d6 R2 ]* U$ F# K' Ptvb now,tvbnow,bttvb
% a" K' _4 p6 d: U
- ]& K- C# R* m, Z* o8 d. G
: R, Q+ T! {3 J/ b
& F$ p0 K: K, Y" ~+ ?9 ~
6 k$ I7 k$ k3 h: P! @, q. e u# k
+ y+ u/ a5 K# F8 d6 }6 I9 @5.39.217.76& P, c/ J4 j- k A! } b
公仔箱論壇+ r- B: e+ K6 X c% l. m8 R# a3 g
貼士下蘋果後不能再用電動打蛋器，應改用膠刮拌勻麪糰，否則便會打碎蘋果。
- |2 W+ m- e: Y! c) M' j
1 i5 y& q) O9 I4 K9 ?! htvb now,tvbnow,bttvb華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: i4 M( N- x
 公仔箱論壇, r2 t, b7 ^. X. R8 b. r
公仔箱論壇7 t, I* ?1 t* z/ u, M# g
. m( r$ ^% `9 p公仔箱論壇# u2 f( E/ r! N4 w. r
4 T1 a* L, m9 f華盛頓蘋果口感粉嫩，最適合煮菜，而蝦醬與蘋果醋的味道，竟然出奇地很搭調！ * ]% S( ^% h! P( Q; v: p$ @
& }8 l& b/ Z0 ]$ |4 C& T, @
材料蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
" `0 |4 l4 { Z8 Z* m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v. C5 E$ d1 W( f( t5 g' C醃料：紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
7 R3 Y0 {* a% Q3 x* p" X4 T3 }5 ktvb now,tvbnow,bttvb, o% S: @. c- [ Z
做法放大圖片
& {: i5 P4 I7 v1 F9 x
5 g$ r" d. J+ qtvb now,tvbnow,bttvb
8 b: `# s c! d$ \: q4 U公仔箱論壇
k+ E& i7 L: z; S i公仔箱論壇
; k7 _: d( h" i( a1 Y3 p
$ \6 o( y* Z8 W/ C8 F. r1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
( @. M) _! X& M% r. a' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j* S8 ]) p& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
* ]2 \- J; w% E7 Y* i8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: c) ~! P+ _2 C) j
3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。# L* O3 C: K/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb; T3 N2 s, J L5 \
4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
- P6 I) K8 y( [# L7 R1 g" i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' F } ?; p6 T+ F$ J
加拿蘋果芝士薄餅放大圖片 / ?4 ^* e/ a% M; Q* i4 w# H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. |% K" X8 g, |5 L. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 h4 }0 p$ s/ o% H$ h" Y
公仔箱論壇9 D/ |) H, [0 |' k: S
5.39.217.76( s+ N+ L9 i6 |8 Q# Y
公仔箱論壇) f* w9 d2 I2 B# }+ O# H
加拿蘋果好爽脆，甜味突出，配上芝士、布蘭斯頓醬汁，甜甜酸酸，簡直一吃不可收拾！ 5.39.217.76, `6 R9 [9 K( S$ X
tvb now,tvbnow,bttvb: u0 ~7 B0 [- T3 D* o
材料加拿蘋果（切片） 1個、巴馬臣芝士 100克、布蘭斯頓醬汁（ Branston） 3湯匙、墨西哥薄餅 1塊
- P# x# g7 Q2 |" v! x2 t6 I4 `' G) a1 X' Otvb now,tvbnow,bttvb! r+ p; ]2 r! c- n& L4 m
做法1.焗盤鋪上錫紙，放上薄餅，放入預熱至 180℃焗爐，焗 2-3分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 [9 N# U! i' k
: [; ^ I2 {2 E6 |: w9 Q! Z2.在餅面平均塗上布蘭斯頓醬汁，放上蘋果片，撒上芝士。7 n# F |* f- \
: h2 v L. ~: S" M. r6 C+ U+ Y1 \公仔箱論壇3.將薄餅放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至芝士溶化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' [; X6 V! b2 y1 x4 |! [
4 h3 F# l3 l4 [; {; T放大圖片
9 M; p! h& Y3 V9 }9 R: L
5 ]8 O8 B% P4 f: E8 [/ X$ ?" a: l5.39.217.76
1 X6 Z; R/ y$ f% v% S, V
! l; p- A6 @$ B% o. u" W# N* ~
& x5 R& H3 B. Y# L8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B# a- _6 n! u; ltvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 5.39.217.76% i+ J2 s. L" p& h
' o$ k4 o/ w+ i, E6 J J9 {5 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 m$ q# |- U( z$ W! s) ]
5.39.217.763 w( m/ a2 t |
. q7 n' a$ @# r! ^4 I+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 r& I' a6 K! N. L
5.39.217.764 a: p5 b3 D4 ~$ ^; G
公仔箱論壇) c& L5 y- I$ w4 c- y! A
6 b% j8 r' N% q5 y4 d* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 T2 ]- C" e( o T! a; s/ p) {
貼士蘋果要切薄片，使其爽脆口感配合脆卜卜的薄餅。
% C8 [0 b9 L7 @% _5 M) m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]' m8 c! @0 Z- d$ C3 o6 b8 h% }! c富士蘋果甜咖喱放大圖片
+ U3 l5 T8 J8 Z' c2 L K; a公仔箱論壇 0 Z2 L+ V" B8 Z2 W! Q
$ Q( u; }! A4 x3 l ^5.39.217.76
' b7 a0 j! L" e' X2 ]0 p
# s( z" w: r1 |- h( p; q% R9 S公仔箱論壇5.39.217.764 ]0 h6 G+ ^3 g# \. G1 c+ `
Hilda自創的水果甜咖喱，加入清香的富士蘋果及撒上青檸皮，中和了咖喱的濃味，味道新鮮不肥膩！
1 M6 T9 V7 V5 `0 w2 Y公仔箱論壇公仔箱論壇 l' Y8 v8 O+ \" c) z+ {1 r( C ~
材料富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
0 }1 W# _7 n% p7 q
# f4 U- S9 @# ?# V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 k" K% E6 r5 b. }# R
/ s3 j* \& r1 ]: r4 I v5.39.217.76做法1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
3 @9 ]- t$ M7 j! Z% ^9 y+ t0 q6 M, \3 t }/ X
2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。
% q+ J, _' j" `) \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 g" x' B% ~2 P, s. W
3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。9 ?# n8 d5 `7 o( N7 Q3 h1 l
7 ~! o- p" m6 K; |# X# n
4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 |
發表於 2011-9-29 05:58 AM
| 