健康之果
( j# B3 `7 m+ X1 k/ a) P( @5.39.217.76蘋果原產於東歐及西亞，早於西元前四世紀，希臘人已種植蘋果，直至 17世紀，歐洲移民將蘋果引入北美，將它發揚光大，至今全球約有 7,500種蘋果，最常見的華盛頓、加拿、富士等。蘋果營養價值高，含多種礦物質、果膠、果糖及膳食纖維等，既能降血壓和血糖，有益腸狀，亦能健腦壯骨， 07年更被美國《讀者文摘》評為健康水果之王。 " u/ e. _* [0 a. S; F+ l' b! z
& Z, a6 n; N: o' B1 Y: W/ P) y
4字標籤睇品種放大圖片
/ c1 |6 Q; u6 ~1 Q) e: g5.39.217.76
/ E3 |; k; [4 k
0 D2 G/ |7 h/ ]4 P% }, h' z公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- g* ?1 }1 ]" _8 t' J6 C% p) q
) I9 d/ S1 Y# f7 u a; i/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 G7 H+ B; d# M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果上的標籤除了印有蘋果的品種名外，一般印有 4位數字的編碼，這編碼是新鮮產品運銷協會制定的國際化四位標籤，名為 Price Look-Up code（簡稱 PLU），一般為 4字頭，部份蘋果亦以 3字作開首，這編碼顯示產品名稱、大小、品種，有時或有產地資料，像大的皇家加拿蘋果，編號便是 4174，小的則為 4133點揀蘋果？8 j1 ^6 {. c, X2 X, P* R! V
放大圖片
" R, {2 [( x0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^% D0 M. J5 ~! Y( z4 ^/ f; ~8 o# C+ f" S
I9 r+ o% B* r& d" [5 b: J5 P' a2 N5.39.217.76
/ ^1 f* z3 b r公仔箱論壇) ~; g1 @% _3 F
要揀靚蘋果，專賣優質蔬果的菜菜子教路，只要用手輕力彈一彈，聲音清脆代表爽口多汁，較沉實的，通常不算上品。 公仔箱論壇- p4 ]7 a( J0 r9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 C0 k9 z2 {9 s
6大常見蘋果' ]: h: ?8 L+ N2 Z7 F9 S
王林 Orin放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* J1 q% W3 ^$ o$ i: t
 % X0 |# f, J1 f9 B; E( d& j) ?
. \1 f1 C; d) B5.39.217.76 公仔箱論壇, v* _! E$ \8 w+ _* M! y3 A7 `
/ w% O0 n5 N9 n- M( G) ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ b! U+ `/ m3 L; W a9 J
於日本福島縣偶然發現的品種，果皮呈綠色，偏黃則過熟。肉質細緻，味特甜汁多，帶濃厚蘋果香。 ! ^/ t& w8 S; ?! |) q) k* A
公仔箱論壇2 r2 U: P0 F( d* K5 k1 ~
金冠 Golden Delicious放大圖片
+ I K# G" ^0 n5 l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ L* e8 d0 \4 a% A, K( [3 g公仔箱論壇1 v! I6 r5 O. J, f2 B+ ]
% P9 l& d: r# C9 ^" l
' R9 w) [+ r. F5 }1 f0 @5.39.217.76( w. R' k9 F( f; d! K% L h# Q
原產美國，果皮帶黃綠或金黃，肉質極佳，香甜多汁，適合新鮮吃或榨果汁。
+ z5 p+ e% C( }' V1 H5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# |4 L3 F% C* Y$ j
華盛頓 Red Delicious放大圖片
5 u" W' b+ @! [$ l3 |2 U& Y5.39.217.76
; Z4 C* s- b$ I" ], v0 N8 z8 z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u$ O( w7 S: d% K 0 Z. t4 g$ F/ d( s& l+ B/ {8 U
& K. ^2 s0 J, ?- _9 D a& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ z2 m. b0 z/ |
中國人稱為蛇果， 19世紀末於美國發現。果肉口感粉嫩鬆軟，與中菜烹調方式很搭調。 5.39.217.76# ]: y+ Z/ S& Z/ d0 p0 @5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 o, l7 ^1 @4 Q' t7 l- d5 y. K
皇家加拿 Royal Gala放大圖片 5.39.217.761 i' v8 K) k- Y
9 o! G4 {5 p- @6 [) B
$ n# B3 \& n1 v# z7 q5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 P' j9 B \/ x3 @
: s2 I) T7 g* Y' D# @8 a8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X" s* L4 G5 j4 |$ M6 P公仔箱論壇為舵手橘蘋果及金冠蘋果混種培育而成，其果肉脆且甜，較熟時果肉口感較鬆，適合當甜點。
, T0 ^& i& }9 t# d- ]/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% n- R& r+ N* t
富士 Fuji放大圖片 5.39.217.767 W M: z. K8 K3 W- t
' n) [/ {9 G) y- N2 j+ X' ~4 g; w3 s O5.39.217.76
9 h( ~& m' y1 e5.39.217.76 ' h p+ y: r! ~
" K0 G, p8 w9 r" l# g; k |. O' @
: T5 L1 J/ E4 `6 r: y$ Z! \9 W G於 1939年出現，以國光及元帥蘋果混育而成。它微有芳香，細緻多汁，配以濃味菜式更能突出其清香。 & W6 z5 v; d4 k( {5 @6 g
O* G B! b/ c T: O- M史密斯 Granny Smith放大圖片
% B2 t3 _4 m r! g6 S! E8 W5 utvb now,tvbnow,bttvb
1 A; L S7 R, }) V5 u/ |5.39.217.76
& G0 ?# o# N4 x+ M- T1 j: v* Ktvb now,tvbnow,bttvb
% y+ p$ h6 j1 s5.39.217.76
% V2 ^$ v1 K& @公仔箱論壇
1 o, _! B% @* R% Z6 O1868年於澳洲由一位名為史密斯的老婆婆發現，它果皮綠色，果實硬脆，果肉不易氧化，最適合烹調、做沙律及甜點。 公仔箱論壇5 c9 C& ~5 m. h- ?. Z
m B, \4 {+ m9 B) N公仔箱論壇青蘋果白朱古力曲奇放大圖片
+ w0 h; C4 x/ |# G9 T9 I) @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 b! i' {0 T. m3 }1 i" `0 m
( `! ?+ S3 Y9 F# f$ G; Q" B( |
% S2 m! S7 m8 W: V% {
7 H( p! K% X4 _- k6 |公仔箱論壇/ @* g$ t9 i, R/ C2 t
曲奇外脆內煙韌，每一口都吃到大粒青蘋果肉，其酸味中和白朱古力的甜度，使曲奇的味道與口感無比豐富呢！ 公仔箱論壇* _ x' S+ e8 G, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: a9 W( }1 P# Q# i, Y6 T
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 f" G1 A4 c% s
牛油（放軟切粒） 180克、黃糖 90克、雞蛋 1隻、青蘋果（切粒）半個、呍呢拿油/肉桂粉各 1茶匙、低筋麪粉 40克、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/2茶匙、白朱古力（切粒）適量、核桃（已焗切碎） 2粒 0 Y" ?& ^, Q) s5 z9 M/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' W* y/ d, t0 }$ ?7 k- N
做法1.焗盤鋪上焗爐紙，放上青蘋果，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至收乾水份，備用。公仔箱論壇$ k/ w# [* t) f* m! X
9 {0 G {9 }0 j; D& q& d5.39.217.762.牛油用電動打蛋器打勻，下黃糖打至完全混合加入蘋果、核桃、白朱古力、雞蛋、呍呢拿油，用膠刮拌勻。
8 p0 [/ ?6 E- c _3 ^4 W4 S& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n& B2 }. z: p9 N公仔箱論壇3.然後下鹽、梳打粉、肉桂粉再拌勻，分數次篩入低筋麪粉，拌成麪糰。) |: |! f3 Z' x3 m6 C. U- N7 c
2 L. M) W1 G6 R8 I( c4.麪糰分四份，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘，取出放凉後即可。 公仔箱論壇# S1 ]+ o0 ~5 T+ P: @
+ V; g0 ?1 w5 U: h% u% t
放大圖片 5.39.217.768 _2 Y( v* ^3 b1 v7 J' U$ n& M" T
" F! c+ t( X9 V4 [9 ^2 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 O1 S: m5 c
公仔箱論壇7 _4 N: p5 L! v7 x% I: k
) d6 [& k5 i& V$ N; G6 A公仔箱論壇
4 V! U8 b& {4 L; V, \放大圖片
2 Y: z# C2 d% y, O8 J$ i% v* M9 I, \公仔箱論壇
0 d* k# h- @2 D' M6 B
: ?3 ]& T, y% N5.39.217.76 公仔箱論壇' D/ e( Q. j5 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 S1 ?( t' u- U {* z
& M9 M3 }5 ]# m, t
7 ~+ q5 f8 f; A! s" ^% M1 l! C
& d: ?: x( \; l& S2 G8 d. a0 C5 J公仔箱論壇
& j* `4 \1 [3 v6 o" Z* K8 _, s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e& i% N, Y! s公仔箱論壇貼士下蘋果後不能再用電動打蛋器，應改用膠刮拌勻麪糰，否則便會打碎蘋果。 4 Q5 \2 r5 Z! q; A8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w a' U, O, \ E4 N5 M: _
華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷放大圖片
! h3 |, f/ D. A" U/ ?
- Q, x# r) I/ C# I: v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y1 H) p. Y3 W' b `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 u5 S0 i5 ]$ @
x: B4 U/ c- E+ D0 @+ A/ w9 ?, Z7 H% p+ \4 M
華盛頓蘋果口感粉嫩，最適合煮菜，而蝦醬與蘋果醋的味道，竟然出奇地很搭調！
* j0 a1 Q4 C' c% w& n) S( ~, L; H
( N" ^8 m* [+ B2 R材料蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w: Y1 ]3 W* w# H6 G$ f& r) i
z6 }( h. _2 x4 q8 r5 D5 G醃料：紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
) }; u8 R* M- W, v' t+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c o9 S2 K9 h5 N" [( P
做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ Z5 i6 a0 @9 P/ x) i9 C
 tvb now,tvbnow,bttvb6 l% ]5 B$ E& x: l% m
; O/ X: R3 J* H& } X+ v. b% _公仔箱論壇
8 C" Y& }5 z$ p6 q6 n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( {+ c: z5 h0 [- V( u* b6 I
7 G% w) ]: D9 n' R4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。2 v- P4 s2 K3 l% N
5.39.217.76, @. X8 c) N* o9 T" ?( Y* q
2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
7 b% x/ N0 P1 ]; [2 K公仔箱論壇' R" P* x7 l# F
3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
! J8 L; i/ ~: H3 u9 V, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @7 D" D" k2 c1 q3 Z, B/ {1 |4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 - K2 ^: A7 r2 r
& A9 x, I' w' X) P) u5.39.217.76加拿蘋果芝士薄餅放大圖片
, N0 ?# j0 ^" F9 C2 z公仔箱論壇
% K; f) @8 c; K! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! Y* ~$ J" g, a% z/ n {1 [3 s
* C( J1 s8 e/ M3 {8 P8 Z
8 Q/ l; B3 O4 y
# W! A, S) g1 X3 L# W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿蘋果好爽脆，甜味突出，配上芝士、布蘭斯頓醬汁，甜甜酸酸，簡直一吃不可收拾！ 公仔箱論壇; C9 i/ g5 Z! ~3 N/ T5 l, c8 {
tvb now,tvbnow,bttvb& d1 v% g3 M4 L5 X$ ]6 ?* U/ q2 s
材料加拿蘋果（切片） 1個、巴馬臣芝士 100克、布蘭斯頓醬汁（ Branston） 3湯匙、墨西哥薄餅 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb% p! Z6 f) E) B- A: |
2 a( H9 L6 n9 X( T* O: j9 R7 T
做法1.焗盤鋪上錫紙，放上薄餅，放入預熱至 180℃焗爐，焗 2-3分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 q" L4 b2 O _- ]- g2 S
( j# q9 @& |# O* T6 _7 R: jtvb now,tvbnow,bttvb2.在餅面平均塗上布蘭斯頓醬汁，放上蘋果片，撒上芝士。5.39.217.76# t; G' d. O# M. r" [5 g b( o
6 W" g" W* Z1 v9 y- J6 Q公仔箱論壇3.將薄餅放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至芝士溶化即可。 5.39.217.769 }2 u; }. g# }5 r
5.39.217.76+ B1 S* h( K2 x2 d1 K# q7 x
放大圖片
$ ~9 ], Z; H1 y" `5.39.217.76 * y! i6 C- l# Q% Q9 C8 z" x
$ F E* c& L T1 |
6 w, k7 m1 \% O7 n ?& O* r
. J3 ~; M O, h. O3 V( I3 k3 R! |: U. }! Q. \8 T1 {& I
放大圖片
2 n+ G8 Y; [" R+ d- d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 p. p$ a l. p1 }4 b# G
9 P) E8 t/ K* f$ w9 {' X ?4 A0 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* k2 o) M6 b% f; i# b5 W6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 f) w# ?1 M6 J: U& v
) u; |" i( v9 s# Z' j- x/ n* M9 I# P9 `
( s/ n$ C7 {$ R K" y9 o1 _tvb now,tvbnow,bttvb
3 ~ l' v4 O, }+ ?. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; j) H3 B6 m3 T" }4 j/ s0 R: P
: Z" V) Q/ E8 P" t+ ]9 x) J$ S* O貼士蘋果要切薄片，使其爽脆口感配合脆卜卜的薄餅。 % G1 x4 y5 Y- _ h+ X4 |( j
; \3 r7 h! r* h2 T5.39.217.76富士蘋果甜咖喱放大圖片
7 T1 M( M, J) D; n' [; G+ s1 e
" b) I. W3 I3 ~9 k& ~" H+ s
, C" L v' p0 D) J0 g1 \0 D0 e( A5.39.217.76 5.39.217.76& U5 c x$ x; z0 L: S4 ~( f' {0 _+ G; g
5.39.217.76! \3 c s7 l1 L ]* V, C% ]
" \3 y; M$ a3 ~6 y! w& t! l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hilda自創的水果甜咖喱，加入清香的富士蘋果及撒上青檸皮，中和了咖喱的濃味，味道新鮮不肥膩！ tvb now,tvbnow,bttvb- [5 I7 e- K" B/ |) b$ [2 f ~
- J( L9 y6 I3 M" Z7 Z2 I Ftvb now,tvbnow,bttvb材料富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# {3 K3 l3 Y8 G3 l; y, R" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ P* W$ ~; c8 t% E- w0 ~( Y
醃料：鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 h5 n$ w3 F: K; A9 n" l
5.39.217.760 o0 g4 N3 R9 f: u( O1 j' e: E+ h* P& J
做法1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
" X3 a3 C" C! Q/ O: }: |' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 I/ N- f! ]: W/ n) _; S
2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。5.39.217.765 L* |7 F8 Y/ r+ W, S- {+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% z" l/ o% |" h: f( s. c
3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。公仔箱論壇8 s% s. x6 y0 v+ v
8 W: M: g/ s$ L. B. {' `/ b) jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 |
發表於 2011-9-29 05:58 AM
| 