【材料】
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4 L# J" b1 n4 o; M4 j; Btvb now,tvbnow,bttvb大蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. r# _: W8 K5 s
熟麵絲 300g) [. M& ~8 F$ h$ u& c# p
生鮮桔子 5小粒tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 J8 _ ~( h5 N* U/ ?
桔子醬 2大匙
# R. {! v: S4 d% ]黃卷鬚 20g
" G* p! L: M; i! e7 v9 t公仔箱論壇沙拉醬 3大匙, l( K: E! V( T# k
椰絲 1匙
& k! G" X& s! D蛋白 1粒
' a; K. X* `$ Z" @- F- z玉米粉 2大匙5.39.217.767 ]8 _- i8 p7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 {% ]# F: x
3 U* r, p8 P8 m: U【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
( q$ Q: M& S& m# ?' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。$ L4 X; [* J; d- A
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
" N* ]6 ^0 F7 M: u4 oD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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