材料
0 j. L' B, i' L* a1 Z2 @- h牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段9 h6 J( n/ u, {2 H! E% G
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調味料
: D2 z2 [* g/ Htvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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i# |0 e, Y* W) wtvb now,tvbnow,bttvb做法
) K6 M9 Z7 j& D/ m8 Y' A) rtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
+ {6 v! D& G3 E% _: l& m) T, g) Z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X: a; s! Y. q* t, I7 D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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$ {4 M- E1 ]% o% d3 ^' k. g公仔箱論壇3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。公仔箱論壇8 W3 z& W A4 J+ {# p
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U( Q" _/ {& A0 E
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb& _! d) V& S# s& Q8 o: n2 \* Z
8 N- g7 Q2 N h- W1 P! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士
9 G; u O$ q9 ntvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！" E/ }# B9 `. V# u, s, `
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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