材料
v. u. [ E X' J: g. e, Dtvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb6 l) p( x8 m. {( c- A% @0 q) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 \0 q( J( l: d+ O) u6 P2 u
調味料9 x' y4 j Y( q+ X( `7 Y7 C1 n/ ^8 m! H
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇& L5 j5 _3 d3 Z( f8 O
! f7 ?$ p6 S) n; R% f8 W; P7 k
2 i# @ Q8 N7 p3 ~' l. |
做法
2 w5 H, |6 h- c W$ y7 K, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。公仔箱論壇* [4 m7 ?7 X; o. y: V
# |7 ?- A+ D1 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
+ N! {" L' O# j; H* A5.39.217.76
1 U0 K! ` o T3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。5.39.217.76/ y0 E' O' q- ?: O" e
d3 R2 [: j8 e公仔箱論壇4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
! k8 |3 B' u# Y6 G. `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# |; b: }6 P$ l- E
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。tvb now,tvbnow,bttvb0 D, E+ p+ {0 {; P4 ?7 j
3 g1 z$ ?6 r) e% e8 d6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
7 K! H& z6 |+ a9 ?公仔箱論壇
% N, W0 \2 }" G2 r公仔箱論壇5.39.217.76; P+ j" |# U" u, E/ n
貼士+ o- E" w' U4 F; J5 D; j$ K) c
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
4 i& e, p3 ~) \6 q; m, h2 T% { |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 