材料tvb now,tvbnow,bttvb- O! d% k% W6 u4 r0 e
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb9 _! H8 @; R+ B5 d5 t
tvb now,tvbnow,bttvb. W: z& E) q9 M$ K$ |
調味料5.39.217.76# S/ p* z* d! M: T. Z0 V5 {1 E$ A
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
& E$ C7 k( S3 h( v4 m* `
7 N! V: |; B9 F% T5.39.217.76
, e) z- M/ A( V4 v# d) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
( `. m9 P& D- K" |6 c/ p公仔箱論壇1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
X0 M" s$ [5 I! M' w% y( D# q: G$ ?# i7 I/ t* m. Z) S
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。) ?1 t( g- g$ b& I3 a; P7 Q4 J
! |* [- c$ Y6 H r8 s公仔箱論壇3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。1 c K% A2 {. z/ N7 q. }3 {- j7 P
( Y+ U/ S( T6 e5.39.217.764.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
0 g( i2 K5 b* o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 u6 a. C: o& `4 }
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。3 a1 d1 L2 i6 d* r; e0 b1 |- |: z
5 t f. r. n. E: u" j# D9 V+ J$ {公仔箱論壇6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# Y) ?9 G; I5 ~$ f4 k
4 x5 ~3 J' P, Q2 ? m) R
5.39.217.76+ h5 q' I0 s: j/ n
貼士5.39.217.76* |4 h3 Y" c" M+ P% {' p/ T) _
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. X2 j& ^& `) C( t! D
|
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 