材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ _5 a" o- i R4 M7 Z
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb" G( X# Z6 S8 s* l: w
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+ O4 {$ n7 {9 ^' o4 t9 A5 s, [西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.76: p1 W; ^3 m& h, X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 h6 E7 |8 R' O
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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9 l3 ]/ b' {; R" g: f6 ]公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 % d1 J+ R* P7 m8 n
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5 q( k8 S% d/ M% W貼士
/ v& Y6 _4 o" L: k公仔箱論壇如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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