材料
7 H0 t1 u* P. rtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 @* I7 g1 S* D5 F9 C) h) ^
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調味料
* |+ c8 v( [: ^! J+ g西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
0 t+ ?# f( y7 `6 R' n3 A5.39.217.761.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 @% w. N& X+ G9 u* |
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb% g+ u, X5 F9 \5 V m
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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