材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% j1 }5 Y5 O# A6 q. R7 F
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻5.39.217.765 T4 v# }+ V ]# M: H
/ q- c4 P1 j' F8 U# [& K- Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) N2 O5 s. n0 W( B/ a% X西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.76' [5 Q4 Y2 [$ A( O- Y
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做法
8 R' Q7 ]' i) G! R# V( H1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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, H: J; X! s% m0 S" J8 X公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。$ Q2 K: W P; v# F
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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2 _) U# a$ g. \% c/ k; f* z如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb% ?( O5 N( r) s8 v1 r
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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