材料公仔箱論壇0 s! v; J% G- C( k" Y, n
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) E# W4 w" S5 ~" @8 u9 L
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調味料
/ @ B7 ], u) Z* [西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙3 b( A1 }/ E3 N/ {7 _( i
( t6 K% n& I! ]3 @+ {2 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; O. I# i! S2 s- \& X) K: T
做法
6 ]8 r" b1 d5 ^公仔箱論壇1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。公仔箱論壇- f* N4 A* F- F- u6 ~/ {+ F
2 r6 e% Y* n6 E2 ^4 B0 D) b3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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- Y9 \9 l8 V' Z/ P& r6 |( Z7 t O3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
% n4 x- p& ^6 j# p0 i* `4 v. F5.39.217.76如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb h/ F# j' L2 H& H- y$ Z8 B
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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