材料
& t9 `: \3 C" Y5 dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料& I# U8 e: P& L# x/ j- ^
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! t/ Y+ [: S* ~3 R) n
/ }* U) W4 n8 b( m9 O5.39.217.762.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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5 t' z! p8 }; ~( C, }! M3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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