材料
4 S8 R. L- Z2 | J0 ?. [7 a/ U鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& ^% y( r/ y( V2 ]
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! G+ i L( z4 L- H7 t* t* htvb now,tvbnow,bttvb做法
, n, h7 f S; }5 { {- C/ S公仔箱論壇1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。- O8 `; R- O- c( x; h5 Y D, B) x" @
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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1 Q8 q+ G2 C: I! Z7 stvb now,tvbnow,bttvb如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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