材料
3 r$ D& v' W3 g, f鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻7 }) f2 O& L0 F
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調味料公仔箱論壇2 s v8 Z6 [% d0 T2 _' }$ o
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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& t" v. ^5 _: E5 W3 \/ J5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb5 n& L4 l0 u3 w9 M% S5 D
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 k( A0 }* R9 |
( y% t4 I. x0 }公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。, k. I8 W3 Z- C& ]
( D; \7 n& _" v+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
# o! ^; Y+ @9 gtvb now,tvbnow,bttvb如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。6 q+ k) K3 ~* b: `6 b! ? V
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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