材料1 ]2 C8 k+ C) e. X* B, T' F+ J6 i
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻5.39.217.76' C: Y. q) R7 f$ K
) j: ]8 l( k' a4 d ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ P* Q% X6 v# P& I- P3 t5.39.217.76西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
$ O5 ]3 q) q/ q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z0 B' b* Q* `. S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 E7 a7 n2 j2 p9 J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! |6 }/ {) G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
; u+ f0 r! a. f8 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 i, w H _$ F0 B
2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
, D" \0 a: P/ J' t% ^3 V; d& P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 w0 z% R# \. T7 {
3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 ' N* O4 \, A) |. c1 Q
& K. [; x3 E+ Q( [) ]+ E
9 [2 `. e) z( D" c# e貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 L4 A3 p# m0 b7 H
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
+ p: ?, @( M0 P# {# q6 I' v公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 