材料公仔箱論壇( A" c9 M0 ^! e
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
3 i) W( z9 l! @4 s9 p+ W" ~; ~公仔箱論壇
% N G; |# W" z O/ ^3 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ V8 K" e9 y3 z8 P2 b( A: o日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
; B! Z t, b- W0 R1 `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {; R# C. H4 l$ i* a
5.39.217.765 \, o+ u* F7 a- \; B" V4 }
做法
. b3 P7 S& e0 `) ^; L* h1.冬菇去蒂、切碎。
+ R5 e+ N2 o) \2 o' R公仔箱論壇5.39.217.76, G% B& F! J/ }, |
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
4 I) B |( H8 R5.39.217.765 B+ h2 q1 v M. p0 S$ e3 R
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
1 }" D. c }( D( ?% r! l4 `3 q, Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& u2 X. I+ J5 j' {, O
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。* O7 \+ Y; O9 E. r* Y- I0 m
5.39.217.76" ~. Y( v* v) R, o( a; r
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
2 b: F% _1 U* {- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X7 `" s( N* J公仔箱論壇
0 N" X X, \7 v0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# K$ [8 s/ N7 g! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
, r( ^1 r" E* g5 P) T |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 