材料
: t# b/ @; ^! K* W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料
* x/ k0 p9 n. m' H" r ^6 w) L& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& U$ H) J( w- P* @+ I
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做法
/ b# K P1 u0 |$ p* j5.39.217.761.冬菇去蒂、切碎。
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) ^4 a5 i1 G4 f% z# e( n公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。5.39.217.762 |1 P G4 C# }% @
0 R* W% D3 E+ v% a1 S. ?5 _5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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9 N3 F0 {( F9 U# Q' V" V5 itvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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