材料
: h+ t! X6 A, v% U鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 |# E, W3 k' U' S
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調味料公仔箱論壇( i) J- Y) m3 X) r
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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% X7 u! \( t" d8 X0 w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 n2 j" C+ s. m; L7 H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇去蒂、切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( h& [3 Q2 ]4 _- Z0 _6 K
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。8 S" u/ s5 n7 L6 e
6 |: [, a/ S# s9 s6 c! X5 Z9 J2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。公仔箱論壇/ B5 o' J( p/ _' w, w5 ]
; v8 J6 e- O7 d n0 A9 Z( k4 T/ v8 Z4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 % m7 c @5 O0 t& j# A# F& w
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1 n+ {- N+ F ~6 h4 E煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。5.39.217.76/ [2 a7 u( O2 [, O5 ^
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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