材料5.39.217.76! B0 ^; s- I, w# c: I4 }: ~6 ^
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 t2 W2 I$ m8 v
]3 T4 j3 O& M9 w" X0 q2 U8 otvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 U2 S5 n0 c% K' a# W: z3 ztvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇4 f+ H/ r, u' O# f# U! L3 T% f' T
. ^; F* M8 ?: P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d E: x' T: d, D公仔箱論壇做法: ]! N$ V% V! {/ l( p, ]
1.冬菇去蒂、切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% f% d' W* j# I+ C% U4 P- f0 [
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。5.39.217.767 j8 B! a4 L4 S5 k M- _' ^
; R" w: q; G/ @3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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# ^: n; W ^ k, T4 y( W5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. s- V+ D0 J/ w
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 g# r$ v. e( |5 ^, P7 k
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9 J. S- x5 B# ]& k/ O公仔箱論壇貼士5.39.217.76! o2 i* a6 E3 s
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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