2 c$ b; P3 W3 j% E) ^tvb now,tvbnow,bttvb
: C$ y6 Z9 f4 E公仔箱論壇 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 公仔箱論壇) Z( I5 _* T3 G4 F- y$ B8 |, k
0 p2 c& N% b. F7 r公仔箱論壇 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
: h! r0 H% \' t9 t
% t% q8 z: _* Z6 H+ ^ 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 : }- u, o) l# j
! a% E% U( k) u7 W2 y
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
3 C& j1 {5 @, N9 j0 A* A3 Q) e! m5 x ^
2 I R6 g) Q4 A5.39.217.76 鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
2 [1 Q" d) N! l2 C, P% M0 D
- b; S9 N Z; p @5 s# |% i 小贴士：煲汤时间不要过长
" A9 i* r& V' e- `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Z' B4 e9 \4 L5 n- H+ V8 Z
专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 公仔箱論壇1 d5 ]5 c7 q8 G7 ]) c+ c! {/ L
4 V' _- K1 ]$ P9 Y( N
牛肉汤中放番茄
0 D+ X3 _9 B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; |$ V! t/ e! B0 R
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美 tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 D' q" L9 i$ i% d+ ]
公仔箱論壇7 w( ]! N5 T4 c8 K- N3 x
猪蹄汤不宜常吃
# @3 W0 } X6 W8 u+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i' X: H0 D$ V
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
| 