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: _2 t' C' V. |3 R, B( s公仔箱論壇 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 / F5 E8 s, S; v/ X( A7 X- E
$ T- {' o. {# r& G# r6 ] 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 5 z1 q. K n, e. m3 i/ e% p E
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排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
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w& i- Z; P% A n 鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& S" p# r5 s1 ]0 ~: O' Z
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小贴士：煲汤时间不要过长 公仔箱論壇0 n. Z0 L/ o3 g/ q8 v4 e
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专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 `" B4 x9 y- {! z/ U0 b
% F4 l9 H* D6 t 牛肉汤中放番茄 9 E. }6 R& a' e |: J; x
. o1 Z$ \1 I% [ ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美
' e) k5 N ^4 }4 V, [0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J: ]# r4 B; q3 p6 _tvb now,tvbnow,bttvb 猪蹄汤不宜常吃
( R% v3 h' x+ u ]2 R7 l7 W9 C& C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s: S6 ]7 @* ^- c5 {# K公仔箱論壇 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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