(方法1) : X: b* M( w% W4 B( P
材料
& K# v' D6 \6 ?# H$ V4 {楊桃 １個
! P( M" V& X& L公仔箱論壇西柚 １個
i" M# a. D9 {: W" [芒果 １個 1 Z, M& G! `' R
沙田柚 １/２個 tvb now,tvbnow,bttvb0 E' v4 |4 C3 z( T8 J
西米 ２ １/２安士
! r9 y8 O. M; t5 H: \椰汁 １細罐 - X, h: W+ D3 B3 g8 |4 l
鮮忌廉 ５安士
( _% \% B' N$ C5 j4 `' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 ８安士 . n+ j c+ |" t9 } [
清水 ４２安士
F9 }; t: v5 N! S# w* t* S3 e; \滾水 適量 + W$ e% d( r6 x9 K
tvb now,tvbnow,bttvb" g9 o% X4 P4 k. H& _/ c
做法
7 y* T- Y% Y- h1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 5.39.217.760 Y0 ?/ s9 C" \ k! T9 \
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
1 @: v3 ~# i: F6 l5 T3 k3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 公仔箱論壇, E; ?0 ~: s/ i" @
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 N2 ?: K2 \
5.39.217.76* V* }4 ]4 |; Q) s R0 Q
只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． 4 t& \& S8 \6 e- ]% y) Z$ p
5 t7 o& k7 i5 B/ l L9 E: w
5 A: o% p% M0 t& N) s
(方法2)
( ^9 ~2 d. Z! Z3 B8 m5 b7 T3 ~) [公仔箱論壇材料:
2 F& y3 k3 A: H' M8 t, q/ k0 Stvb now,tvbnow,bttvb芒果 2個
; ~! p+ L3 \* B! T# {2 u5.39.217.76金柚肉 半杯
+ {! G% N+ @. C, k( `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2杯
, Y1 _7 q+ j; w9 W& e5.39.217.76糖 1/4 杯
/ R( a: p* X V. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 ?2 H$ X3 K& c* H. O
芒果雪糕 1小杯
6 S M3 ^* Z- r冰 3/4 杯 5.39.217.76' H: E) i: l8 `5 b8 ]- {
1 L6 |$ m' o) ^! [ \做法:
, W6 F8 y* n& X5 r) Z5 Q. M1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 5.39.217.76, K6 o8 o/ K0 S( Y3 s" D" x3 Y
2)芒果去皮起肉,切粒。
% ~6 s5 Q1 D- e9 o, K7 u5.39.217.763)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
, G# x% ?+ Y2 ?, Y2 @0 H6 y& x" q4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 7 O" s; C4 K. d, {
2 }- i- s' R8 o% H3 Q1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 O* P; r3 [1 O0 Y
(方法3) 公仔箱論壇$ i7 S C8 y. j0 p' W
材料: 公仔箱論壇2 }' ~1 q5 |4 ` P5 X0 u
西米 四分一包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! p' f% |% {% @
芒果 6個
/ q; ~; N+ {' k5 q4 w5.39.217.76沙田柚 半個
5 I" z' _" _' n) N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快達牌 大椰漿一罐 ! `. O8 n3 A0 x5 V/ @) U
冰糖 約3大舊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( B% B, O% _; v5 X% J; y' x$ G
水約 32安士
& S# i( _# m Y" s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p$ E7 ^3 v+ Q+ j, t( w. A公仔箱論壇做法:
2 \ } v" A: a8 }1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道） * i. D) L+ ]! _: { h- l: G
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 ) e# @: `; h0 H3 o. {0 \
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
$ g: \" \' s7 q$ E0 q R- }; y& f W4 w4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e$ c/ ^. y ]3 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 L( X& \* P2 |: \& ?! N
公仔箱論壇$ z) v# M! `5 k) v
(方法4)
; P! y5 m. z" j0 K( M( n7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: * i. M$ z3 T7 ], s5 Q
芒果 4 –5個
/ }: T {/ v! D( W* z) \沙田柚 3塊 ! A" y- V3 |6 p: J
西米 1/3斤
; [1 [. S3 f9 w, P3 h7 M冰糖 200克
3 c3 r" v9 J/ L" j( i8 e椰汁 2/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 o& M/ F" K( u8 ~, g6 h, K
忌廉 1盒(約150ml) % E$ o2 P Z, z% C$ J* |
tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 e% w7 L% E k' y9 h5 b
做法:
, Y0 s" I: j$ u% P6 G9 a4 ]# I2 utvb now,tvbnow,bttvb1)煮西米
. R& O4 s( Z2 m. {' h公仔箱論壇- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 K0 K" t+ k4 m5 @+ I* ?
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. 公仔箱論壇# D+ e* J2 w8 `6 H" P+ z9 ]
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 Y* A* c8 z% R( }$ R- y9 L
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
8 m( i9 V( Y+ z) V# p7 Y; X3)芒果汁及切粒
. ~5 Y" g6 i- I# I- 將其中3 個半芒果起用.
3 i+ D S' c7 c# Y9 {( w5.39.217.76- 用攪拌機將肉攪成汁. ' p" k% z8 x1 w7 q8 X, T$ O
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
$ C1 x. N! k; `5.39.217.76- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. " T! H7 p6 _! [% Z6 Q
4)調教糖水.
- z% N$ e* V& }- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ [! l2 [, s
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. 公仔箱論壇! b" N# M0 ?7 a- m# |
5)加入材料:
6 G8 S5 p3 \: q. D$ t+ |1 g5.39.217.76- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. 公仔箱論壇 I) X4 b. s: U- K
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
3 X7 U$ f2 V/ Y8 @- x- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
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% Y" _3 q: q; V# w公仔箱論壇
9 {+ T* q& y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(方法5) % ?4 o# p* U6 ?. t9 y/ n/ _* Q
材料: 公仔箱論壇, c. y l* @$ E. @8 C: e
芒果 2個
) l, q' O# |" b3 o8 n公仔箱論壇金柚肉 半杯 公仔箱論壇6 z) U1 o" l, t/ M' b! j
鮮奶 2杯 + T- p- n/ X: z9 D9 B
糖 1/4 杯 公仔箱論壇( s C, t4 s" L0 ?* c6 v
西米 3 湯匙
& y" Y6 K! b1 [% N) D- @ m芒果雪糕 1小杯 公仔箱論壇8 ?! O9 S9 T) w/ z2 O3 L* }3 d$ Q
冰 3/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 I- O3 f5 e3 [0 ~+ e0 S
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做法:
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芒果去皮起肉,切粒。 . }) M3 G" I) N$ v3 X
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 5.39.217.76! }0 q! \7 I3 }" {. W
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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