(方法1)
' m3 J! g6 |! y" }7 _2 ^公仔箱論壇材料 " c' a" R4 {5 s; ]& N; s4 X% s
楊桃 １個 tvb now,tvbnow,bttvb u2 m0 n# X3 g; G0 w- ?" {1 Y
西柚 １個 . w+ u0 U5 T, F1 l, h
芒果 １個
7 G. ]4 I3 @4 B ^( ?. A& u( G9 A$ w沙田柚 １/２個
C4 l+ {7 X3 @1 v- Y1 G- F5.39.217.76西米 ２ １/２安士 ! j5 N- s/ U3 V: H3 G3 ~0 Y
椰汁 １細罐
1 W/ M" C& a/ [4 d5.39.217.76鮮忌廉 ５安士
7 h+ ~) W+ r/ X# r1 ?% t砂糖 ８安士
9 B O" g9 ]" M. b! \3 {5.39.217.76清水 ４２安士 tvb now,tvbnow,bttvb( A2 [& @4 ^2 @7 F, N8 B
滾水 適量
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/ g: `8 e* N; z! Z1 K; {# c) w5.39.217.76做法 1 C2 I: J- ^0 [6 z% {
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
1 o& B9 n5 o4 d5 E. v, E5 \tvb now,tvbnow,bttvb2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 公仔箱論壇6 C ]& t/ k! s+ v1 j* B2 K
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
, t2 d* G' m, \3 |5 m- jtvb now,tvbnow,bttvb4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
( x7 o2 L2 v6 m: \; c# ? H V公仔箱論壇5.39.217.76 g6 I2 M9 d5 n9 K0 `1 G4 g+ l, G
只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次． tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 V' j9 T2 K8 J' Z6 [
& ?4 @: B2 s" i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* b! X: y2 P: o
(方法2) 5.39.217.76$ q6 O- T" c% Y! x- I
材料:
* o/ J, T( K3 G( l9 I# ^4 |芒果 2個 5.39.217.76& l0 U; L9 s% J2 ~. r0 [
金柚肉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 B, A' G8 \5 p4 |! Z9 |6 k2 [
鮮奶 2杯 5.39.217.767 N' W9 P" S5 o2 `0 ?, {+ {
糖 1/4 杯
/ O5 \8 v! L# `) ]& B公仔箱論壇西米 3 湯匙
( i) {+ S7 w+ M7 P( U芒果雪糕 1小杯 公仔箱論壇3 Y! q+ e' B# C% ?. B5 L5 p
冰 3/4 杯 3 N+ h4 a! T( `& [; P% ^6 a* v. p9 \
+ e5 G1 H, A4 z' J5 K3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , j( o. `) g9 q" O- z
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
0 R7 G# W" _% M+ Q; J2)芒果去皮起肉,切粒。
- r6 g0 p0 L7 N, i8 y公仔箱論壇3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
; H3 a1 M1 g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 5.39.217.76" V6 F4 t) Z2 N& @3 w
公仔箱論壇! q; U9 n p. B) M+ L5 I
, t& }6 D7 p0 U3 P6 o& K5 s: N( Z3 F5.39.217.76(方法3)
& l8 m; j0 v! }: x% ?6 c# `材料:
6 m: g% Y$ N+ f( @6 X/ w/ Z9 x公仔箱論壇西米 四分一包 * d u' ]* G, M6 o z
芒果 6個
. g) H9 o. D* i k: _5.39.217.76沙田柚 半個
7 a' D9 {$ e% W0 Y' \tvb now,tvbnow,bttvb快達牌 大椰漿一罐
2 S2 e4 q3 `5 u* s ?0 {冰糖 約3大舊
3 ]: O: }4 K- h* v" r" Wtvb now,tvbnow,bttvb水約 32安士
% |- S, P* e: D- F6 B$ _, X, H公仔箱論壇' s: ]8 g- \ m1 Y
做法:
, d0 ]! J2 K# o* d! r1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
; P2 s/ \1 z. K2 t: }4 Otvb now,tvbnow,bttvb2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 9 z9 x8 ^; T. L1 W
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 3 P( f7 a; D6 [$ a; \; X3 Z! c
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 e* H3 R, m8 F5 ~
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* V! }- E# t; t3 J$ J# V1 z公仔箱論壇(方法4) # H9 L, W. E4 n& ]( ~
材料:
! t; x, K2 m4 k: K芒果 4 –5個 5 Q. l9 Z/ h: J
沙田柚 3塊
$ ~" ~0 i1 d6 O2 y3 B+ _tvb now,tvbnow,bttvb西米 1/3斤
5 C/ T8 y& H4 ~& g4 N8 @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 200克
4 X8 f# Y7 [3 R椰汁 2/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 I& A: w! q4 f# _* M
忌廉 1盒(約150ml) tvb now,tvbnow,bttvb. x4 {2 n' I% M- H" h
! S" u, y) i* }9 ?0 b$ W. m做法:
~4 Q& a7 O: A$ d( j公仔箱論壇1)煮西米
7 o0 L6 |2 d' Y& Q公仔箱論壇- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
4 i; {6 M" j) @ X: F4 I9 r+ r公仔箱論壇- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 a5 x3 k9 M6 j! p0 E- a
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
9 n& Q2 P* @( U8 o公仔箱論壇2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. ) R i1 K3 S! P. N) i& X
3)芒果汁及切粒
+ [% \. d6 X2 ]- X; t% [; R; G- 將其中3 個半芒果起用. 6 E; M. c5 q _; I
- 用攪拌機將肉攪成汁.
3 s: `# G1 Q; ^1 U4 ~- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
& W: v# J' W7 [2 X5 e+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
& A# M, b, J0 d0 X5.39.217.764)調教糖水.
# S8 n E! K) E) b/ b8 }7 A: Atvb now,tvbnow,bttvb- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. 5.39.217.765 B6 p# _; R1 `: q) u; t; X! Q/ u3 r( V
- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
\0 M& \, }% ?3 [7 D8 o- P5)加入材料: 5.39.217.764 z& l2 t5 z+ ]3 V I
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. 公仔箱論壇3 l9 A1 D0 V( ^3 B% C% y3 M
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 公仔箱論壇/ i* F) e$ Y/ z7 P
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
( k! D* p" h& d& n& F9 h4 L' |5.39.217.76公仔箱論壇6 p$ _3 ^/ N& d* E. L# u: m
公仔箱論壇0 u# h3 f. L* j4 Q
(方法5)
- C' a& }- P e1 ~7 W( ~0 v公仔箱論壇材料: 5.39.217.76! @1 H0 x; [% z' s. V& O5 E
芒果 2個
4 v! M/ [2 I) ?1 ]- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金柚肉 半杯 v' c$ l6 {) ~- t
鮮奶 2杯 5.39.217.76( } J" e4 Z9 k a3 Z4 r$ W& C1 h
糖 1/4 杯
8 ~) j7 s' A0 h& S- A* ^西米 3 湯匙 & F/ j7 d$ y2 y# L: T, D0 ?2 i4 z
芒果雪糕 1小杯 $ K- u' K5 c2 s8 y0 C6 R
冰 3/4 杯
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做法:
* T& H6 g/ R/ v! o. M燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 tvb now,tvbnow,bttvb% v$ R D$ j" a+ X7 s
芒果去皮起肉,切粒。
4 L9 }/ y, @8 P0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& ?; U' Y3 U0 r
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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