1.番茄中華沙律
$ E7 [1 Y7 m: U' k材料：(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: I4 I/ A) s
做法 ：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。
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2.番茄煮瘦肉
- w" M* _5 l- W4 l8 c5.39.217.76材料：(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許
9 O3 {0 O: m# f, r. q: T( w& s; u5 J0 s做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 o% @6 X2 @5 m( |
" \1 o. c7 v* P$ B# ftvb now,tvbnow,bttvb3.番茄沙司炒蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% I& v1 l9 T9 H$ ]% p
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原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。5.39.217.766 i7 h5 d2 G' W, t; i
( [- k1 Y% I+ `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。
5 ~" k6 W; m1 Q6 w% @8 G3 i* L7 `2 z特點:色澤油亮，酸甜可口。
- o+ D0 S6 B* X C1 s4 i3 C4 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# x0 M! N* n4 C5 e
4.番茄紅衫魚
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& c, m, c% k6 _' v* Otvb now,tvbnow,bttvb材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆
7 V8 c% A" j- h7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙
: e `4 R s4 ]. K# j製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸乾魚身淚水，用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁；
2 K. B$ B! F" j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb無情姜切絲備用；燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。
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% a8 S4 K' |) H% i. f/ C0 x4 \5.番茄燜明蝦tvb now,tvbnow,bttvb \/ B3 K' j0 o+ n9 x6 q
" x3 |+ G9 y8 g5.39.217.76原料：明蝦７５０克，蔥頭１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。
: _0 p# ^$ g; q- X$ K0 X0 c公仔箱論壇調料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精鹽適量，胡椒粉６粒。
" U9 Y. q5 L( D' ? h製作：將明蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；干辣椒洗淨切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。
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& _/ R/ R/ l9 |& P% S- rtvb now,tvbnow,bttvb6.蝦仁番茄鍋巴公仔箱論壇) @8 U% _" D. z3 k* Z# C
做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律，
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3 i( W- M7 D: R2 B( A' L( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.木耳番茄雞塊
# h8 r, Q$ C& P4 Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b0 o7 k2 ?3 c* t/ L7 K- N( d
原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。tvb now,tvbnow,bttvb. ]) U2 |" L- j9 L5 T
製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗淨，搾汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鐘，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鐘，加鹽、味精調味即成。公仔箱論壇# ~7 R- q4 Y: W" O" t& s5 R
特點：雞肉爛熟，鮮香適口。5.39.217.763 j( Q! k& q3 i
功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
+ L8 m4 \! n7 R' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u. q3 Q3 d+ f" c! U4 V8.牛肝拌番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 E! y5 Y! z& m1 ]
原料：牛肝--50克，番茄--1/4個，洋蔥、胡蘿蔔--1/5個
7 t3 x L8 ]: A: E6 z0 ^5 q5.39.217.76製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。
& m/ P) U4 A% m' B- z+ Z" C) ?/ u5 D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將肝煮爛之後搗碎。
% y4 k |, _2 g) R8 ~" D% `+ jtvb now,tvbnow,bttvb（3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。2 p4 N3 }) n8 Z- u+ M3 H
（4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 s/ ~" {# u( S' E s1 d; V5 n
: x. i8 g! ?- p, Y( |公仔箱論壇9.雞肉番茄羹
' q2 x) l' a# k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿蔔--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# l9 C% o0 j% }# J& `% \2 J; ~- v
製法（1） 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。
7 N/ h& M, @' N/ l @7 vtvb now,tvbnow,bttvb（2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( Q" B5 R" j6 Z) k5 V
（3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。
X9 t6 b. j. E, F; O& L; P5 G e（4） 加鹽、黃油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 t% h9 I* Z9 J( i. x' `3 T
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10.番茄雞蛋湯5.39.217.760 g5 ~/ |% L, g; M
原料：番茄--1/6個，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 F3 t3 n5 A" O
製法（1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
* \+ B* Q" F- z" d7 K' _3 J（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。& q' D5 u2 y7 |$ I6 H# g
（3） 洋蔥煮爛後加入番茄。公仔箱論壇' a3 n6 B1 f& W
（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
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11.空心粉番茄湯
0 w8 o- R# S& ~9 q. J+ g0 j/ W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄--1/2個，空心粉--1大匙，乾酪--1/2小匙，雞精--1小匙
' u ~: P! q, q+ Z3 e1 z: r* ?0 I. K製法（1） 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。 I* e3 ~* _ d' f
（2） 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。5.39.217.767 K, J, _( d4 d0 ]
（3） 將雞精用不著/4杯水調勻。
) _! L/ ?( j* n7 Y5 a（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。# U. \$ p. H+ e$ Y/ T8 X
（5） 煮沸之後撒上乾酪粉。
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12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)tvb now,tvbnow,bttvb0 h( j( n- h" L3 _8 Q( }
特點:彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口。
$ H5 J4 K$ r( i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:奶油番茄湯2公斤，熟牛150克，胡蘿廣IOO克，土?50克，番茄醬50克，香葉1片，黃酒50克，白塔油50克
0 o' z0 l$ a2 n# j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作: 1．先製出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物，或用潔淨布濾清，配鮮奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3．燒熱鋼精鍋，加白塔油後，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 L$ h9 k) g$ d
9 v, G# Y0 y: t9 q+ |7 X! @公仔箱論壇13.番茄泡蛋湯(浙江菜)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' v+ s ~. V. g
特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.
, `- \) W( p) O% s; h7 v* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量 z) V; `! }; A, F& t2 s/ m5 ~1 ^
製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.
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/ c5 ~+ g& Y7 k q; d- [* b5.39.217.7614.番茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 Y9 z6 D5 ^) p( {
材料: 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
0 k4 l4 H4 R+ D8 C% d; D5 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: 清水加人薑片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。8 c3 z' Q8 H1 `- `6 p
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15.番茄蛋花湯
% ~4 m5 l9 j$ Y! Q; n材料: 番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。! l: E% F$ |( @1 ~! L
做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。# m$ N# C" r- d, P) i+ [
8 ^2 x0 @9 ~+ d2 F4 J+ P16.紫菜番茄湯
X: k; g y% C9 n" c# ?6 P9 F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻適量，清水或冬菇腳水l杯半，姜1片。5.39.217.76. V- n2 Z8 ^, p' O; @0 K* o
做法: 清水、薑片煮滾，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
3 k! d# ^# H3 b* a; O; t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ `$ y/ e& i+ n- o% E: [
17.番茄汁
6 B: a: n/ N6 F# v原料：番茄、白糖、開水各適量。
* K5 t6 D+ |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：(1)將番茄洗淨，用開水燙後剝去皮，用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。2 `7 W6 h4 ~# t2 L8 Y3 {, u1 L2 `
特點：酸甜適口，色澤艷紅，營養豐富。
( |! r" z. l+ j- p! J. M+ Q公仔箱論壇提示：要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。
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" D' H1 x- i$ o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：番茄又叫西紅柿，富含維生素C、維生素K、維生素P等，特別含豐富的維生素C。嬰兒食用，可補充維生素C的不足，增加抵抗力，有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。% E V4 B6 V0 Y! {* v p3 Q
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18.番茄汁
7 Q; h2 j4 d. a$ {+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄——1/2個" U: p I% Q$ x6 K& w
製法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。
1 v& r9 _' o, y5.39.217.76（2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。tvb now,tvbnow,bttvb( b; I+ ?5 X; K, O" A6 V
（3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。5.39.217.76/ D: j% x V5 k; |2 @
（4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。
* A# n, @4 r+ y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~8 S0 O- Q; e) j7 Y公仔箱論壇19.冰鎮番茄汁(浙江菜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! ~. s, {* h7 X) t
特點:清涼爽口
4 s' U: ]* H. \/ m) O0 {$ g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡一匙，鹽，胡椒粉。
; h/ [. O: g! f2 {/ A0 g+ a製作: 1.番茄洗淨去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。& _7 i# x% Y- t$ i& W
- R% j3 p2 Y. L! o& R+ Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb20.番茄糊
; P, k1 s3 p$ w2 P7 [3 V& H/ H原料：番茄--1/4個0 _3 b* F3 p& q u }* g% D
製法:（1） 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去皮去瓤，其餘部分搗碎成糊狀。
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21.番茄南米5.39.217.76- S1 H% U4 l2 T
原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。公仔箱論壇) A. ~/ j- z5 l% |
製法：番茄洗淨，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬；芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。* Y( J8 h: A; C# J) A2 s
$ w7 j7 ]/ j1 a; F+ \+ m/ M$ |5 M功效：番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養素。
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22.番茄蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 g/ B! S1 @$ f
原料：番茄、雞蛋。8 X4 b7 P7 Y' V' f. i% o$ h
製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
: }- S ?9 e3 T; t. Z0 D+ c功效：番茄蒸水蛋D常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。$ V" h" {* A# w2 F2 C& e
( D/ F: e* e, S23.番茄生菜沙拉
: m0 x+ W# J1 n) O: W; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製，食療效果會更好)。5.39.217.76) x, I9 q7 j; L7 ?5 A
製法：番茄燙過，去皮，切塊；生菜洗淨，煎成稍小的片，與番茄混合，調以沙拉醬即成。
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9 c8 _. G6 k+ }( J5 E. k公仔箱論壇功效：這道菜不僅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC，可更大地發揮祛斑效力，因而成為祛斑美食的特別推薦菜。* b1 K( R, a+ P- J2 o8 Y+ G
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24.意大利沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ^5 O- d/ Q
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律，還加上黑水欖調味，夠營養。2 B/ [( ?( {* p# ^5 ^5 y
主材料：番茄1只，芝士50g，黑水欖2粒，生菜適量
- e6 e' ?5 l0 @7 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：1、番茄切成4片厚片，芝士切成4片，黑水欖切
& [* c, M2 t {1 C$ f" T0 _* f5.39.217.762、生菜放底，番茄片、芝士片相隔排放。
2 o% B+ o! j$ dtvb now,tvbnow,bttvb3、將意大利汁淋在上面，用黑水欖作裝飾、調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# C0 n1 C9 s$ \2 `
要點：芝士要求保留原汁原味，「巴馬臣」芝士不太幼滑，正是這款沙律的首選用料，只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以，只是香味稍遜，一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料：水瓜，它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定，有時候也可以省略。+ [; E- |6 n% ^
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25.茄汁番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ L: ]: {- b& w+ ?4 ]) h
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做法: ３００克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋２個攪勻，番茄片先沾麵粉，再掛蛋液，沾麵包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加２５克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。
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26.油煎番茄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 s! P4 E$ x
3 Y7 m# U% n: O2 m% l- I$ x做法: 將３００克番茄洗淨，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻後，沾上５０克麵粉。將２個蛋打勻加麵粉２５克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。
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- X- t3 i9 L1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.涼拌番茄4人用量
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選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一隻（用於搾汁）。
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製作：前一天，先將一隻小番茄去皮搾汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天製作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。 |
發表於 2007-10-8 12:18 PM
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