d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-26 08:10 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 9 e: H* {: o! Q& O7 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 B, v1 G2 f0 ?. D# f* ]2 P
放大圖片 6 t/ F# {. t% H" m& i2 ?

■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！5 D- s7 O# j/ Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- g# }- n4 P4 @# q
放大圖片

公仔箱論壇/ |; t1 L5 R$ Z; X) p
* |$ I# I) K k: \# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" j2 `) ]" U

tvb now,tvbnow,bttvb. t2 t. q" T7 ^+ B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ ?0 Q9 Z7 m/ o
放大圖片 1 }* j8 H, e9 \( w" ~. D

公仔箱論壇* M0 }6 R: U; v, a% w
■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" }& L; e5 u2 F4 a4 g) R

放大圖片

叉燒炒拉麪$52! K# x( |' p: L3 ~+ }. Q) X
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" H' y6 | }0 ?' b
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- G+ V' K" s, B0 X

: M/ S6 C" z3 X& v& @' [& U

放大圖片

■拉麪套餐還會送泡菜。公仔箱論壇; c* f# n" ]( Y; k* J/ t& v9 ]" V3 r
7 D1 U" ~& _) @0 N# G# G1 ~
' h* f$ y' H* L+ x/ g; v3 V: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. G: m) z" Z1 C% X1 V
放大圖片公仔箱論壇" G$ V( s ~9 R2 \

■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
9 e: ^' g% q( X, D Y; x7 u3 f* { Z2 d

tvb now,tvbnow,bttvb" o6 F/ M) E0 o. M8 A& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 k+ \- [+ n3 i! O4 M9 j/ n

公仔箱論壇" c* `9 |) x& N# R+ e" R
放大圖片

5.39.217.764 d( w( }9 ?6 R0 g2 q
■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。

5.39.217.76: B8 w+ N% k/ m
公仔箱論壇+ q4 a4 P$ e& p+ v9 m8 R
a.麪屋よしやす公仔箱論壇$ A* _' S3 R; D5 u9 M

三代老號重口味　開業 55年放大圖片公仔箱論壇4 [) p' g5 U: x( ^' G' m2 r4 l

0 X% e+ A0 f1 {8 `5 G1 I- b# ]5 ]
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, D( b0 T. i* A

5.39.217.76' e, t2 S3 q$ v
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
1 ~3 O5 I8 f2 c0 b9 V
放大圖片 ! K9 A, }- \- k9 B) O4 h% H/ E3 ^

■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。; r: ?3 `9 n# G+ I, X7 _/ p

公仔箱論壇) U7 r9 f* x- k: B/ d# D2 P
5.39.217.76$ v: w0 u9 B3 R/ ]; r
放大圖片

% h2 p3 Z5 |: X
■連冷麪亦有推出手信版。公仔箱論壇5 \5 R0 \/ [/ h$ o! z" @& m

0 \! G" i* J0 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. c- _ x* _1 S5 `" l

6 ]. H8 |. ?$ Y q. s2 \* M+ b7 L
放大圖片 5.39.217.76$ L! Q! Z6 `" E* M& M7 u% N

■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。

tvb now,tvbnow,bttvb. |7 t6 H% x& L) ^ r5 w7 o- ^3 U

b.くだラ–メン公仔箱論壇1 b* c8 @. W& Y' u* ^

司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片

% a) F- v; a- o2 b
■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。

5.39.217.76- a, U2 U& a6 x9 ? Q' r
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 / K( J* f& G7 i+ I
" w, C. G% F% V; |4 H3 K7 i: B. K( D
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- n4 n, J- o5 {, Q6 F" n

■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。

. A, F, e+ R0 [: z
放大圖片

3 A0 t$ w6 z* C) J! X* P1 P; Z, _& K
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。; V% `0 u; m5 O( r9 K8 _% d2 T& h" v
8 c+ r: D6 k" E }
0 E' X1 G$ p( r
$ J& t' E5 q7 L& B/ T/ Y, {2 R
. k, B* w/ w9 m, @' U9 f7 H/ W

5.39.217.768 E0 {/ p: S) M* L: n# Q' ~

放大圖片 Q5 h1 |" n4 T5 L N

7 e: s! `, @' d* n: w9 p+ n' T1 L
■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 m* C( F* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 G5 L/ Z+ e! R3 V
公仔箱論壇* n s! g; E1 L: Z

c.慶珉（きょうみん）
- L- }' ~# A" ]* a
輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D J! |' m0 q* C, W v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* |' @" s# y( M2 |$ `% Y% c
■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$785.39.217.768 ^. L4 ]7 y: t2 n/ s

湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% ?" v( g; [ Y q# F

放大圖片

■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! z7 a0 Q0 a3 P! _

放大圖片

■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" I A- [( \( S( E" l

( [- f5 `8 x7 T! e% N6 o
5.39.217.76! ^0 h }: y" i% h% g" d+ t
放大圖片

■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。

tvb now,tvbnow,bttvb* d- n5 t( d8 R, s" W

d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉 麪 麪餅夾拉 麪日限 10碟

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟