材料
. X0 e6 d) H9 ], `6 \9 R8 |3 p3 ]青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升
" x, d0 f U6 @9 }4 M2 k& wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* l" F1 p, q0 W1 N: j/ u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 t2 M% B1 C; \. j8 D
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ C* {3 ]5 z0 v# C9 D) D% i4 u: v
% E) B% e" M- e! k& V% ^* s2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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1 X) T1 L$ |9 w5.39.217.763.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。
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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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發表於 2011-9-26 06:16 AM
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