材料
: g. P+ L+ u% p- H1 \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升8 ?- |! e; l% X- K, u
* p1 J% u$ ^; f; Y
0 @4 K3 H( D- l& [' J% w做法6 c+ k! j( A- n" G& @3 X& H
1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。% z! t" Y2 R% k" W; _- q$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% i7 M1 W. o' s" t
2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。- q+ O Y7 D0 M" t% j
8 I8 n3 j/ D& K( ~3 _" |$ [; F2 F
3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。0 x6 d5 E$ e: H
8 b) ~( C- T# O1 F8 W% r; V
( y! d0 l7 @5 a- l% @* p1 ]貼士
4 s2 C/ F9 b3 V$ o3 K" gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
& |: s0 @ E) V# V4 R2 o$ P" u, ~) g8 G |
發表於 2011-9-26 06:16 AM
| 