材料5 u3 S7 [/ @6 ^# E9 e1 U; j! g' U
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底5.39.217.76, r* o# F# L5 |2 `* b0 o/ F8 ^! I
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- R" y5 j4 ? f# c8 [) E" ^; L
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。5.39.217.76" d6 g# u0 I$ G8 ]/ b- r9 o
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。, }4 u. F1 ^3 h
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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