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糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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9 o/ l! k* m t( }) t$ {5.39.217.76餅底
. J4 W4 q% D9 R8 F6 n+ a5.39.217.76消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升5.39.217.764 H5 q4 G# E Q2 Y2 ~) y# B
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1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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. b% M* F" Y$ n, E: Q" P2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( B( T- c0 S5 `8 F& a
9 F& H/ p+ `' F& q% O8 k- z# y5.39.217.764.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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貼士
* I. C( a3 j. I% }/ o$ S; L如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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