材料
1 o- r7 l' Y% y4 I5.39.217.76糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底公仔箱論壇3 `4 N* Z: F8 o
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升- P, q7 \8 q8 p0 H0 n q/ F8 f
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1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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& F+ u4 }) h5 m% ?5 h3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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* @1 v1 m" A+ x: q: w! s9 E5 ?5.39.217.764.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。, Z# o/ D9 u( I8 [0 u8 b
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4 @" Z" k7 ?8 H. L如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。公仔箱論壇) c$ S. W$ S3 k
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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