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[西式食譜] 椰香脆大蝦

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ P0 H2 H% [" v
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸(切角)少許、蛋液( 1隻雞蛋+1湯匙水)適量
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做法; \2 M! t/ O- [6 J( ?' z9 I5 q: s
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘,用隔篩隔去水份,以紙巾抹乾,倒在焗盤上,放入預熱至 170℃焗爐,焗 10分鐘。
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. G' x1 X5 s% E1 p5.39.217.762.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液,再蘸上椰茸混合物。5.39.217.764 G) u7 C/ h; ~- V  O- j! }. \1 A

: s+ c$ T0 Y' h* R/ ]8 e/ c4 u/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 170℃,下大蝦炸至金黃色撈起,瀝油上碟,以青檸角伴碟即可。
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: D6 _) V# @8 S# k7 ]3 {9 }/ {2 E不用現成椰茸,可買新鮮椰子,去衣後斬件去皮,再磨絲便可以。5 D/ h$ Q. l/ ]& S
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