材料6 T0 u( L' \) ?
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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8 o. p2 P& Z) S% dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 A3 \& n2 A4 h/ z; ?, [: ?6 y U1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
- X$ l& J, p1 w9 o0 z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q) g9 F! P% ]4 ~" ~( @
2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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* M" M% K7 _" J& _9 O' `tvb now,tvbnow,bttvb3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, H' ~0 x6 h/ ~) n( ~+ m
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- _7 O) l4 a" ~0 ~8 G! o% ^7 L5 H不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。tvb now,tvbnow,bttvb+ I, B5 y" _ i( f
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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