材料
& U9 Z: b( l" Q/ F, e公仔箱論壇椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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4 K# X7 q. B) x1 w2 L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb J- H0 [9 k G* ?+ v
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! D( f% ~6 ^0 C7 }3 J% W
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* a5 I* a: L2 o0 G& D5 g- T公仔箱論壇貼士
# e% I2 \6 u; b公仔箱論壇不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。$ N- Q* b5 j6 N/ ]
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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