材料
5 _' }( k% s4 ?8 z# ~# i! Qtvb now,tvbnow,bttvb椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
3 i! v/ @- { i) J ^, ?9 q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; `6 q5 |+ A# k( Y
做法 a. X9 {, a7 Y' `3 A1 [9 J% v
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇* r. _# y9 D; |
( Y, N9 F8 s1 s6 P2 I+ U7 p& ^2 U公仔箱論壇2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 % o: c2 |, W) b; u% O
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8 A: g- e& x P. A5 M" A; O- N5 C貼士
9 z) h( C$ Z9 H& n4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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