材料tvb now,tvbnow,bttvb- T+ n( B1 y# z# t- K/ B/ z4 u c X
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
! [# R; E, J4 [2 i$ x公仔箱論壇公仔箱論壇- {) ^' B: q+ ?% @- l7 Q/ a$ p( [
做法
. d1 a- W5 |; R5 |# M* ]6 b1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 C) [1 i& i: Y7 a( ?) }- P1 d
7 D, r+ d$ A5 A1 N+ V [公仔箱論壇2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
2 v) ~, \: Z; n$ ?
6 E4 \ Y: e: utvb now,tvbnow,bttvb3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。" r- o# Y$ s# p0 p7 O, D& e+ E
0 p6 _! D- `% G) L% i4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 5.39.217.76) a! g0 c6 n* J% c7 T g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 p, [/ P) Y# P" R/ S1 M: x
5 G8 h9 d5 [* @7 G1 Z2 L F; A7 atvb now,tvbnow,bttvb貼士
" ]7 p V7 @2 S/ o不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
; ^9 A: I; _5 A. _0 d0 d公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-26 06:14 AM
| 