材料公仔箱論壇5 r( ?2 L5 A$ o- ?# \
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B y/ J2 s# |: G0 o& N
0 r7 ?+ D0 R! j% B$ c* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
6 X8 T0 L2 D6 V G/ F- M# f5.39.217.761.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。2 W1 _4 U) N+ O0 t1 r
! ^ \4 }- X" ~: y2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。( S$ E; |! b a$ @
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 L+ K( |( N
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& p, A/ K# Q1 L( I
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! ^( h- W7 i) @* ~) g# | b! E
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。5 b+ y' S" g3 L1 R* F4 m7 G
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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