:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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3 o t# J1 ]/ k, W$ P1 E otvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 : 公仔箱論壇* n8 i6 G/ t6 m$ n
4 C0 ~. P, d0 M" o2 [公仔箱論壇消化餅 200g
0 B. z) L4 d0 H6 F公仔箱論壇5.39.217.763 ?& c: b, o2 Y! m, z, l7 s
無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :
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- m/ `1 f; e) U/ `% _5.39.217.76芒果o者喱粉 1 盒
z0 `3 R( w5 L2 n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& ]* f1 K/ S% n' H2 f# g \3 D4 B
魚膠粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 @7 y: r0 n% B G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. i) h/ d, G4 x) }3 }
熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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+ y& Y9 K% { M# j/ t# g5.39.217.76砂糖 50 克
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芒果 4 個 5.39.217.76- v' y+ ^: X4 ?7 c& p+ {2 E) F
公仔箱論壇# \# @3 o9 {3 P6 K% p4 U z
做法 :公仔箱論壇' l0 v3 m9 P# d4 {) ~, J7 F
! X, M- h1 [9 f/ A6 r! \# y公仔箱論壇1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 ; x# A7 z3 U2 e7 o8 I% {0 `
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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1 l }9 L% S4 t% H1 O5.39.217.763) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 X. D4 y! v- v
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5 \ I3 A, R3 e$ k! G; B0 `: |" mtvb now,tvbnow,bttvb5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 $ j3 ?% A/ B4 l! v1 M' I7 k+ k: x, d5 M9 s
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8 u! w4 w# r' H. f ^- q5.39.217.768) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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' `$ b0 f, s+ X3 q5 F. Z2 z3 etvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) f W2 M& ?: x& r
: e' x( G% \4 v. a. D, S, k可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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