:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : 公仔箱論壇" B) W; e0 W% j/ x7 S1 U
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消化餅 200g
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. h5 o' p% z5 j/ E' H; \( i; p無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :# c& N- K' ~0 U; F( M! ?7 [3 \9 a% M
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芒果o者喱粉 1 盒 5.39.217.76( P+ o& `) @6 P1 G# Q+ g
5 M2 ^5 U: e5 z) _& k dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯 匙
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% K' t9 ?/ T5 y1 j6 x a熱水 1/2 杯 5.39.217.76: j1 s- Y3 T* ~3 n' R
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忌廉 1 杯 5.39.217.760 J% {: ^7 ^# J
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忌廉芝士 250 克 . }5 `1 _6 D8 Y
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砂糖 50 克
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8 C; A. R4 Z# r6 K* I芒果 4 個
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb# i6 U- v: g1 U- b E
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 T! A7 T& O6 s( L/ a7 ?& S
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.761 e' _0 l6 [# ?9 v3 e+ Q
! X$ ]2 E1 _ l! ], ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 蛋白與蛋黃分開。5.39.217.76, p, M% X3 s: g0 K
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。: j( J7 Z" D2 X( p! c
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6) 忌廉打起，待用。
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" f4 E( F7 k% N7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 c, F5 ^ m( f, h6 L+ {6 Z! t
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 5.39.217.76( B8 i4 Q' G* G$ M; k* \
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可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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