:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : 1 I+ s+ }, }) \% ~: B
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無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 t' l$ K, N6 T, |, O0 V5 k
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3 ~% \2 B% f; @, X9 B% btvb now,tvbnow,bttvb芒果o者喱粉 1 盒 tvb now,tvbnow,bttvb1 W+ a" g+ `5 j! M: T
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魚膠粉 1 湯 匙
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9 V; W ]! {. v5 z8 _3 j) [# s, Z公仔箱論壇熱水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* R) b& u4 d& b; \$ f
8 a5 P2 c3 }0 V5 z0 v; C7 D5.39.217.76忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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1 y* `* l" P d$ f5.39.217.76砂糖 50 克
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/ \4 _5 n1 {( P4 u; f4 ]: e' C) A芒果 4 個
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0 q+ W h# I: C* D( ~/ _ \做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 v: d5 O, z, [2 g+ }5 h
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 5.39.217.76# v: a: r. O/ Z" n9 z: i3 [
' f/ X7 h; b% B! ~公仔箱論壇2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r( c# N% W; `+ R
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4) 蛋白與蛋黃分開。5.39.217.763 U$ }0 i; |( n+ }: U. t
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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* i7 m6 {& H c) y) xtvb now,tvbnow,bttvb6) 忌廉打起，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 y% b! O5 s% H% L3 e
4 l0 B% s/ ^! }; H# |5 \2 A7 N3 ttvb now,tvbnow,bttvb7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 5.39.217.76" |+ h5 g/ |# L$ r# S& q0 `
$ b9 A$ v% o3 E4 L6 K) y8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 I2 d+ v$ `( {$ Y, f- M$ I1 ~
3 {. f. ?1 c9 i" |. S可享用~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 o! c. A5 z& y! X; D7 s# }
1 P( r8 o, p' N& l i4 y. I公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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