:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇9 i! f! c5 A$ Z& B( W' X2 |5 {7 B
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餅底材料 :
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: O6 b& Z" o3 g% D- k) [' {9 ~8 u公仔箱論壇消化餅 200g
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5 g7 _2 b: d( n5.39.217.76無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :
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: k7 Q: B! R$ P8 s# }芒果o者喱粉 1 盒 tvb now,tvbnow,bttvb0 E. |+ k9 O3 X& z; Q
# U- d5 n7 A* @7 ^魚膠粉 1 湯 匙
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' M2 t4 h7 p0 h7 {) Y" f4 X公仔箱論壇忌廉 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: J0 A! y9 j' A, f6 g
' E/ S. ^* h) o8 U9 D: i; v5.39.217.76忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克
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芒果 4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 e" f- {; A0 g( j" O
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& t& L: A8 ?" o( {" t2 }
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 ( x: S6 T- z& M& x
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 R7 b) p! q& j
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.76* }+ _7 M# r" O
. Z8 i) ^' G+ }0 K+ B& J; ftvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 s) I/ [; F5 v, r
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。! k, u2 F9 r9 f$ P' H; Q: p
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 3 f3 A* f0 x( {4 h
+ o: Z) X' \8 }2 n# t9 D4 P9 B9 ^8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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8 s/ t! ]! a5 Ntvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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' @1 N" N) g1 c8 o, @9 ~2 a緊記：芒果一定要夠熟先香甜！5.39.217.766 S! m( k( ^# {, p
SEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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