:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : 5.39.217.76. h' `7 I0 ]* t* g0 S- f7 ~
$ l+ T+ L' Z( i) I% O消化餅 200g
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" h: p7 V6 Z0 y$ ^+ D! ]- B( K8 Y5.39.217.76無鹽牛油(溶化) 100g
+ n: P% ~2 H! s! N4 A7 g; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 a( G. I$ B) d) A, N) X5 l
餡材料 :公仔箱論壇2 m$ V3 C- c3 W( h6 g) z6 {
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芒果o者喱粉 1 盒 tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 H1 b! L3 k8 J- `- N
( c8 w8 i+ w0 n8 V( U魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 6 O* `2 ?4 E" h$ a
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忌廉 1 杯
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' Q, }" ]& j. T' |3 Q3 f. V忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 & u+ Y2 i# ]7 k- U: \9 ?7 b B
# ] s0 G; ^8 c8 e2 ~& [! ~1 |4 ntvb now,tvbnow,bttvb芒果 4 個 公仔箱論壇+ v8 n% G$ @3 o2 {" b0 o
+ }2 O/ c Z( E9 I- I做法 : `! X6 e# ^+ [9 Y; ?
* o( c1 L) B0 k: O& g# D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
1 O; x2 y, p+ a6 U# k$ v G0 H5 Q5 Y公仔箱論壇5.39.217.76, C9 k9 S7 a* Y( h" b, `
2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 5.39.217.76$ X" f" z& p- x4 g: c" Z4 n
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇 y+ _: {8 w& q
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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! X) V+ F2 P9 R* ^$ b5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 * t9 ^; X/ U( V+ k B6 ]6 N/ q
% j- a% {! @3 p/ b% V3 [5.39.217.767) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 7 W$ o# I5 Z0 D8 `
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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$ }, {3 z0 y% R. J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
! t- }, g* W [7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E! n8 E& @- |* U6 l! d公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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