:onion14: 朱古力凍餅:onion14: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 V/ ^5 t2 N9 \" r" V
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, X# z( {) B3 y" R0 z. {- f% H3 H餅底材料:
& H) t5 G5 q! X+ ytvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液) 40克5.39.217.76; G! l0 p7 X+ x1 S8 X `
OREO餅 150克5.39.217.76% t5 s$ y6 M5 M( l
: T9 E6 {7 o! d6 U2 a `9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; A" O4 Z2 W. |2 ~5 p$ s3 p( S朱古力 200克
, T6 b+ A; F; t0 Q9 e公仔箱論壇幼砂糖 70克
; r$ x" I C# C* N牛油 175克
: a! w9 u) J# A _2 i# }公仔箱論壇水 40克
" v/ Q' J( l2 q% o& _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
) k3 d7 B4 }% E7 K$ g雀巢朱古力粉 40克
' Z: @# C/ [! S. u5 S- }5.39.217.76忌廉 450克
6 K+ Z2 }* }+ Ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠片2塊(大約10克)
1 O6 z5 k' b) o9 l& x5.39.217.76
' L6 J# e. D; H% |" H# Z/ v' }5.39.217.76製法:
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4 n2 n: ?# K% d/ F. N5.39.217.761.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。公仔箱論壇9 r& P0 z+ T7 J( X% A, T
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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. ~: ]) C9 C. v1 [- p' H8 F3.座溶朱古力後加牛油。5.39.217.76% N6 `% G1 j. ~6 w; y/ H6 Q( }1 ~' e
- {/ T" i8 d9 \+ F1 \, f公仔箱論壇4.蛋黃打起至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 {/ A" l$ ?/ `- e+ m: Z
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。" c+ J e2 @: v. n D4 T
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6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。5.39.217.76# B7 _) R- ~) B L" D4 h. I
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-8 09:55 AM
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