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[甜品] 咖啡布丁

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【材 料】; p2 y+ z7 U3 U: b6 z9 u' k
細砂糖 61公克$ T) }; e8 J: J1 }, _2 s0 X
果凍粉 16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 W. ?( y: r4 V9 e) S4 u
溫水 304公克公仔箱論壇( G1 `: C: k6 [
咖啡粉 10公克
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蛋黃 40公克+ F- q& S* ^8 M8 X% g1 _
動物性鮮奶油 202公克5.39.217.764 d; I0 W/ H# w3 R/ E, g, \2 I% e
卡魯哇酒 16公克5.39.217.761 i) `  u# F7 V9 x
【做 法】
1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
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