紅酒布丁% W. V5 Y( N% W) ]* C
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| 【材 料】, k4 T! G- J# } P
| | 動物性鮮奶油 | 185公克5 C# f6 {, W/ `6 z, ^
| | 冷開水 | 89公克/ j# R3 F% Z C8 o+ @" M9 U, V
| | 鮮奶 | 637公克公仔箱論壇& p1 {5 L) l3 p& Y
| | 細砂糖 | 55公克$ T3 \6 E& P3 V
| | 果凍粉 | 15公克5.39.217.76; E2 T5 S; U# J/ f, z* \
| | 牛奶香精粉 | 27公克" { h% }! E/ l4 g
| | 蛋黃 | 57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 z+ O( j% d
| | 紅酒 | 13公克
0 V" F) R9 {* c. D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 玫瑰花茶 | 適量公仔箱論壇' @2 T. W3 L4 x8 r8 W$ e
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| 【做 法】 | | 1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。 | | 2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 | | 3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 | | 4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。 |
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發表於 2007-10-8 08:47 AM
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