抹茶布丁
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| 【材 料】5.39.217.76- V1 A. x9 j C* x; _! `: F
| | 吉利丁片 | 15公克( u. }5 Y1 I6 Q& B6 @/ l
| | 動物性鮮奶油 | 185公克2 l7 [6 j( Z; u% R' i c1 Y+ y9 R
| | 鮮奶 | 637公克公仔箱論壇7 Y: G" S( `& ]
| | 細砂糖 | 55公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G" |' i" V" L2 P, f* p H
| | 抹茶粉 | 13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) f6 Q1 B) x& D3 k8 h) s
| | 冷開水 | 89公克
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| 【做 法】 | | 1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。 | | 2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。 | | 3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。 |
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發表於 2007-10-8 08:43 AM
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