返回列表 回復 發帖

[甜品] 抹茶布丁

抹茶布丁
/ W4 j" w: H6 f7 m" ^3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P8 y1 i2 X. w' \4 W公仔箱論壇
公仔箱論壇* y& P5 B1 B2 X

2 L9 g7 o  N/ o* T
tvb now,tvbnow,bttvb5 c: p% w( N! A2 q8 y0 E

+ E1 V7 _& W' W3 D5 T+ p- Q5.39.217.76
【材 料】公仔箱論壇3 ?+ n, m6 k- ]# t8 r% Y
吉利丁片 15公克5.39.217.76- |5 O9 d$ l& W- c+ M& J
動物性鮮奶油 185公克
( ~. m% {1 K6 L- V% D
鮮奶 637公克
  q- K! z2 m. A9 }2 {5 o公仔箱論壇
細砂糖 55公克5.39.217.76' S! T( E9 ^5 r9 m5 t
抹茶粉 13公克
1 F" [( Z8 V# o( {公仔箱論壇
冷開水 89公克6 O! w# T. B2 @- }/ d" }, X
【做 法】
1.將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3. 讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
返回列表