常言道「食得是福」，不過假如你的皮膚經常無故紅腫痕癢，腸胃咕嚕咕嚕絞肚痛，可能表示你患有食物敏感！乜都食得的福氣，不是人人受得起。嚴重可致休克
7 I, b' i1 R6 z5.39.217.76中文大學研究指，全港有 15至 20萬人患有食物敏感或排斥，數字冠絕東南亞。常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、海鮮及小麥等，過敏反應包括皮膚痕癢、氣喘、咳嗽、腹瀉、嘔吐，嚴重甚至會呼吸困難或休克。註冊營養師何智衡表示，懷疑自己有食物敏感時，可把所吃食物一一記錄以找出致敏原，或到醫生處接受食物過敏測試確認源頭，從而對症下藥，或對過敏食品避之則吉。 5.39.217.76: ~, ]; c O# M" G/ P- z
5.39.217.76( v( H! A2 k( G3 m
1 怕牛奶 改飲植物奶
" K; d. _0 _4 X) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喝過牛奶後出現肚痛腹瀉，過敏原因有二：一是「乳糖不耐症」，患者因腸道內的乳糖酵素（ Lactase）不足，未能分解牛奶中的乳糖而導致不適；其次是「牛奶蛋白過敏症」，患者身體未能分解牛奶內的蛋白質，免疫系統因而出現過敏反應。營養師何智衡表示，若是乳糖不足，患者可嘗試每天喝半杯牛奶，漸漸於兩星期內把份量增加至一杯，從而讓身體適應重新製造乳糖酵素。若是對牛奶蛋白敏感，則要避免飲用牛奶或吃相關乳製品。不喝牛奶，可飲用以豆、米或麻籽（ Hemp）製造的植物奶，營養同樣豐富。
2 l6 Q7 Y6 y3 x# f# p' Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 u0 d/ n9 J' H$ w
放大圖片 公仔箱論壇. w' L1 y" J' w0 _$ K& M' _
[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110925/small/25fj17pzok[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 V6 x% x, f
1
! R" |0 m8 X7 F5 T9 O公仔箱論壇 
; o; E* Z y" W! P7 F; p7 }& g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _; c) E9 J5 g. i( x
! Z2 c/ n* d* h8 u" |% N6 u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 ' q. G+ o. v& u+ c0 m6 ^
 5 Y3 D$ g3 ?2 E, V- R
■牛奶過敏是最常見的食物敏感之一，尤以初生嬰兒最常見。: Q3 m. l6 S( }) T+ U
& [, j) |, C) V% h8 g
) Z: v0 y4 P" W- t
- S1 f! ?2 \* d$ c8 k
% y& {. ^8 |. A. b7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, O1 Q I3 y- \+ ~/ q
' V Z, f. M* v# }; @" P
tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 Q: u/ P8 E" q( }; z4 |
放大圖片
" b! r! j& H! ^, G% A' |" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^6 K' ]! b2 ~7 z■大豆製的 Soyatoo咖啡 cream一樣香濃幼滑！$36/a
. s3 h- A2 A- l$ J
; W' ]' g, z: Z! h+ K# X& f+ a( W
0 D# q6 J4 \4 N: x公仔箱論壇- P7 i8 H2 q9 ]& z
放大圖片
% g1 F# R$ B# I [( g6 ]; g[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110925/small/25fj3pzok[1].jpg[/img] " {! E0 W' n8 C* H5 i
■（左） Rice Dream有機米製奶低脂且易消化，亦含蛋白質，可代替牛奶來烹調食物。 Braham& Murray有機大麻籽奶則含植物 Omega 3及鈣，素食者都啱。（左）$29、$45/a
( A4 g; Z7 C; m% ^/ ?0 E公仔箱論壇
/ f4 [( [- H4 U3 U5.39.217.76
1 J- z/ k3 E# ^$ Z; j
9 C# K! K6 j( Q1 ?
- J7 w% l. z8 W$ v* htvb now,tvbnow,bttvb
- h" O j; y- l- ]. P公仔箱論壇1 r: [3 W. g0 b; V: _( \
0 o6 N/ d% {7 G, G' X公仔箱論壇2 忌小麥 椰子粉焗蛋糕吃過意大利粉後出現肚脹或肚痛？如果不是食物不潔，你可能是患有「麪筋不耐症」或「穀膠不耐症」（ Gluten Intolerance）。患者因不能消化小麥中的麪筋蛋白（ Gluten），因而出現腸胃不適。麪筋蛋白敏感人士宜選購標明「 Gluten Free」的食品，例如以糙米製的意大利粉或蕎麥麪，而製造糕點則可使用椰子粉或杏仁粉去代替一般小麥麪粉，別有一番風味。
2 X- h0 l7 C/ L" G/ V) l
8 z7 C4 G& q8 L' h1 ? r% D公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇+ I: p6 a4 M0 I8 r& W
: [( h7 K& m' e2 x7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2公仔箱論壇$ \) k% K+ O$ e
1 I9 S7 O4 u) b4 U! s5.39.217.766 j. ^, M+ H9 o/ f9 T
& K# K3 S+ r/ W' N5 n. D9 M放大圖片
1 v+ O9 _- k# K8 v* G x9 t0 Z5.39.217.76
/ R+ M) F: C; A7 |) `公仔箱論壇+ M: n& z1 U4 s8 D5 r5 D1 O# Q
tvb now,tvbnow,bttvb# ~( e. [4 F% z, Y5 f3 m
5.39.217.76/ d1 f& n* f) ]7 }' C. i- R9 _
! J0 s& b. Y2 g9 v, G5 o9 D5.39.217.765.39.217.76$ U7 r0 h' j5 r. M5 i) K
; J. g# T( e+ F( x1 Z/ \/ P! e5.39.217.76) q5 H8 N2 \, s _; }4 W8 Z, m ]
' \1 g/ q& [0 o, @. O7 T4 ]8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
X& }5 X2 M; m. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C8 S2 v G3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Let's Do有機椰子粉可代替 麪粉做蛋糕曲奇。$64/a5.39.217.76 e. ]* ^# A8 O
, R6 l/ a8 W ^% [8 f0 m% b1 G# _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ ~/ m5 K, w2 y8 ~5 w8 Y7 q
+ @5 q, d$ ?4 A. a放大圖片
" P, u- g( z2 _& _. ?5 u) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G7 j; `" i- W% o5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■標明 Gluten Free的 King有機紫米蕎麥 麪$38/a
6 M) L2 p7 W* {0 r6 \5 f+ \! `
+ h. r, j% M2 {% O$ o( r5.39.217.76' C' h5 c j' O& m
( {# s ]! @; [+ U* Z$ p; o2 U
5.39.217.76+ I. D! g1 k9 C! P) D5 m
公仔箱論壇; n& J$ u1 ?: r- @9 @9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 d6 u0 J( ?. J0 r
公仔箱論壇2 K8 i9 U# f S i4 |7 x
3 花生過敏 100%戒絕外國常有花生過敏致死新聞，對花生過敏屬永久性，而過敏反應通常是急性且嚴重，因此要完全避吃含花生成份食物。在選購加工食品時，要留意標籤看產品含有花生與否，及生產工場有否同時處理花生製品。惟有小心選擇，才不致禍從口入。 tvb now,tvbnow,bttvb# T( e' H$ g+ t: G0 X
0 q8 Q- ?5 R/ X. v! n放大圖片 5.39.217.76" W# o7 P9 K; p" C( [
 5.39.217.76+ D8 T* ~& p. f! @1 z9 T4 o
3
( p/ H$ n0 { T4 d$ F3 @- m" otvb now,tvbnow,bttvb■ Artisana有機杏仁醬標明生產設施內沒有處理花生、小麥及牛奶製品，代替花生醬搽 麪包食得安心。$168/a8 y# g- X, I6 G& t- P' c2 h
4 b! a5 b9 }3 }, J公仔箱論壇5.39.217.76+ m4 R! ?" w l. ^8 V& T
/ I; c* ~0 d% q G1 W6 J3 K( `1 |放大圖片
% U6 F/ p- I2 C/ m9 o! p
' V9 e5 X/ j$ J" ?5.39.217.76公仔箱論壇) y, K4 t- B6 W$ h% p& ?6 p1 M. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, {9 x7 e5 k& t ^
5.39.217.76; y, V' _ a8 f0 ~/ s- J
8 C- S* a$ F6 P9 E+ h
7 s9 F1 U* k" f5 i+ g: g0 D
0 P- K1 i, @4 R( G# ?( ^4 W6 d. R
- U; ]$ J y; I9 I6 c6 @. b2 |公仔箱論壇
$ y- e7 d- ?0 ~ K4 Egg Replacer防蛋敏感對雞蛋的蛋白質敏感，吃後會出現皮膚紅腫、痕癢等反應，患者又以小孩居多，不過大部份蛋過敏反應會隨年齡增長消失，若不幸屬終身蛋過敏，試以植物製 Egg Replacer做蛋糕或以無蛋蛋黃醬做沙律，一樣健康美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# }" `& T( y1 _# p
1 L4 g, Y( z6 o- A& Y! {- `. K公仔箱論壇放大圖片
0 Y8 ?* F0 t9 F0 O5 E: s 5.39.217.768 A- L' e! C% v4 L8 y) O8 O0 _8 t
45.39.217.769 r1 L1 k& d' W' j1 L& z
■一湯匙 Bob's Red Mill Egg Replacer加三湯匙水相等一顆全蛋，製作甜品或料理皆可。$140/b4 w+ r, P' G5 N o' o1 Y o4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: }" i7 L4 Q7 g% L3 R0 a: q
2 L8 r9 [0 B4 h) I
" O' V3 ]/ A& w- G/ v+ S- Q放大圖片
8 w% w4 w+ H- ~8 s8 h4 w; `
, W3 }8 X2 r7 T' L; s% P q5 q- s: R8 ]公仔箱論壇6 w3 O$ Y# @5 A& G, J( U( \( i
tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 _$ w0 R8 V+ ~
5.39.217.760 y$ C" }4 x' Q$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. c9 t# A: A. M R
tvb now,tvbnow,bttvb2 s. W1 P5 D$ g _2 l
5.39.217.76$ C4 R3 C9 _2 h/ F7 U9 x
+ R* R( E, m4 W3 z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R N, i, c, C
5 素食海鮮抗痕癢大部份人吃下海鮮敏感，其實是因為海產不潔以致中毒，只有少數人是天生缺少某種酵素，以致無法分解海產中的組織胺，以致出現過敏。若屬後者，海鮮少碰為妙，或以素食海鮮代替，味道有七成似。 % t4 t+ v6 N! y5 D
3 R1 K& |) l0 M: E" Q3 j
放大圖片 5 Q* A! X( n8 {6 x
2 V2 g2 P1 O6 H8 a( U- O$ X+ O55.39.217.762 |, n J# x: ?8 A
' h, F& h7 o3 D, y( w
tvb now,tvbnow,bttvb# X; h7 ?' F( M" e5 D2 _$ `
5.39.217.76, Y3 W, s% K9 \+ P/ |
放大圖片 5.39.217.762 R& Y2 w l3 l$ T% ~% P. k0 i
 tvb now,tvbnow,bttvb) g0 J5 s8 F) R
■忌吃海鮮，食素海鮮可過過海鮮癮。素鮑魚造型幾可亂真，口感也有七成似。$26.9/c |
發表於 2011-9-25 06:16 AM
| 