世衛組織最新公布2011版
5 a+ C: Q$ u6 s9 U" E4 k" N公仔箱論壇 健康食品排行榜近日,世界衛生組織更新了健康食品排行榜。今年的最新榜單,首次為食品劃分了類別。
6 p% G( m0 ^- M. `( W# g; Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ C" z3 ?; v1 @% t1 n1 G
肉食榜冠軍:鵝肉 肉食榜:鵝肉、 鴨肉、雞肉 5.39.217.764 m) b$ Q, C0 \0 I3 o
6年前,世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等 6種。今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。 鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟健康有益。雞肉則是公認的“蛋白質最佳來源”之一,其不飽和脂肪酸含量適中。
; V/ v# b% t+ ~ J! `5 \公仔箱論壇
; P r7 U% l" y# e9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果榜冠軍:木瓜 水果榜: 木瓜、桔子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜 5.39.217.766 u7 f3 O8 i4 m$ q
3 k7 B/ R9 p( o9 P% L 木瓜第一次取代蘋果,成為健康水果的第一名,這得益于木瓜酵素的發現。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議飯後吃少量木瓜,可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質,對預防胃潰瘍、消化不良等也功效。此外,由于木瓜酵素能幫助分解並去除皮膚表面角質層的細胞,因此也被越來越多地應用在護膚品中。
/ f5 Y5 p. f9 n, [9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% y* }6 f8 P% k( S5 ~) E4 m* |. a* u+ |
橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營養學家認為橘子和橙子中維生素的含量甚至遠遠多于木瓜,但東方營養專家對它們的當選有不同觀點,因為中醫認為過度食用這兩種水果,會破壞人體內的陰陽平衡,造成氣血失調,導致“上火”。5.39.217.76: n- d& b0 a" T& a2 N$ `" h0 Q
" ]3 Z( K5 P1 {* E3 `) U$ s公仔箱論壇 肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發現,草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。8 A! w. Z S2 w6 T6 Y _
# f) q$ |6 r& a/ n- q. {公仔箱論壇蘋果則從去年的榜首掉到了第七位。營養學家解釋說,這是由于蘋果種類繁多,培育方法改變,導致蘋果內糖分飚升的同時,維生素含量卻降低。
' |& B) m2 b; S& ^公仔箱論壇9 x+ M( t/ G* U0 l
此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5種香甜多汁的水果也躋身健康水果榜tvb now,tvbnow,bttvb* {$ { }* m6 W! C
。
t6 U: H# F1 y) z V& @8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔬菜榜冠軍:紅薯 蔬菜榜:紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏紅、大白菜 紅薯前兩年一直遊走在排行榜邊緣,今年終于排在了第一。專家解釋說,這是因為紅薯中的化學物質含量降低,纖維含量在近年內大大提高。
3 ^4 d! x% q: Y' k6 m: Htvb now,tvbnow,bttvb- o! P7 R' M* s3 h w0 A9 d
特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感,而美國斯坦福大學營養研究院也指出,紅薯中有一種類似雌性激素的物質,有助于保護皮膚,延緩衰老。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 r, X% b( \" H
4 F( u3 g, y" S* W1 W/ p! n
除了紅薯,世界衛生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏紅、大白菜等11種蔬菜排進了健康榜,而入榜的健康蔬菜大半產于東亞。 世界衛生組織專家指出,往年一直遙遙領先的土豆之所以今年排名靠後,是因為土豆發生了“早衰”現象。農學家認為這是由于過量使用殺蟲劑所致,並正在合力研究對策。
- c# F) L+ N) Z& X" [& @5.39.217.76# y, [3 V( x0 f7 w0 M, S/ _
零食榜冠軍:核桃 零食榜:健腦幹果及豬肝 世界衛生組織的 “健康零食排行榜”的幹果如:核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。 最令人驚訝的是在零食榜的最後一位是豬肝。忌吃內臟的美國人歷來把食用動物的肝、腎等內臟習慣,視為東方人不良飲食嗜好之一,但新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營養成分。 豬肝中除含有大量的蛋白質,還含有豐富的礦物質如:鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2等。
% H7 U& T; Z8 s( [' `tvb now,tvbnow,bttvb- A6 ^8 j6 \# K( ~6 s" c- b
中醫認為豬肝有明目功效。但是,世界衛生組織的專家們最終還沒有給豬肝找到一個適當的位置,想來想去,只好跟那些零食們混在一起。 食用油榜:橄欖油 食用油榜: 橄欖油、玉米油、米糠油 食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸,能幫助清除人體血管壁上的膽固醇,有助于預防高血脂、動脈硬化及冠心病。 |