1. 如果吃壞肚子，有類似 食物中毒的情況，可以趕緊喝「優酪乳」來改善。
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2. 以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理，所以沒有防腐劑，但是沒有用完的要放在冰箱裡。 塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理，所以一定會用 防腐劑。
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3. 市面上販賣的「 蜜餞、金針、F年果糖」，裡面都有高量的「 二氧化硫」，會造成氣喘」。 tvb now,tvbnow,bttvb; E& O8 b. ^* [) S
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4. 在台灣， 45%以上的花生都含有「黃麴毒素」，所以不要大量的吃，而且至少隔三天以上再吃第二次，以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷 。
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5. 市面上販賣的 紙盒裝牛奶裡面，都會有「雙氧水」，是作為紙盒殺菌用的。
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6. 吃掉 一公斤 的蔬菜，相當於100條香腸的「亞硝酸」，因為除了「有機蔬菜」之外，都是使用 化學肥料，尤其是氮肥 ，雖然會讓蔬菜長得很漂亮，但是也造成殘留。另外，長得愈漂亮的蔬菜愈危險，因為蟲不敢吃它，那是因為使用農藥的緣故。而且，這些 殘留的肥料和農藥，用水洗是洗不掉的 。
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7. 在台灣， 海鮮儘量不要吃，因為海洋被污染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚，也要吃「小尾的」魚，而不要吃大尾的，因為大魚吃小魚，小魚的毒素會累積在大魚的體內，一條大魚體內的毒素，是小魚的100倍，所以，如果想吃 一公斤 的魚，要吃 一公斤 的小魚，而不要吃 一公斤 的大魚。
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8.「 三色蛋」(尤其是自助餐店裡的)，是 高風險的中毒食品。
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泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質 ，而且許多還會產生怪味，但是都被調味料的味道蓋過去了。(所以，應該改用大磁碗，甚至最好少吃，因為泡麵的麵都是用油炸的 )
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胡椒最容易生長細菌，在學校做實驗時，常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。所以胡椒的保存需要多加留意。 # G! P& `2 W7 m# \ b
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11. 用 茶包泡茶的時候，不要把紙牌標籤一起放進去，因為標籤上都會使用 工業色素印製圖案，而這些色素是會溶於水的 。 |
發表於 2007-10-7 09:09 PM
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