材料
2 m7 u" S" A1 G+ ]: l4 X& |; G公仔箱論壇梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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做法公仔箱論壇8 s# _' Z9 x4 s6 e r9 e. W
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。公仔箱論壇; `6 s M9 s: u% b0 y% r
r! c2 T9 j* i# K: rtvb now,tvbnow,bttvb2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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