材料5.39.217.76, u; F7 P0 n2 U) b3 `9 ^
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T, c2 }# V6 Q' z' J0 U8 J
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做法/ i6 l2 w z: c, H! P3 U# p! I
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。 ?, ]' o6 s( Y3 n) p4 u
" t* ~: l6 [! y* M1 \) r* m2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。公仔箱論壇, ]3 m) c8 }6 l' ?: B) ~
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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