啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ `9 i: H! Q$ T% W9 {7 Z/ ?
材料 :
8 h+ A3 o3 e$ _4 k1 斤海蝦tvb now,tvbnow,bttvb% m' t! l9 A1 w( \8 t, Z0 F
2 罐啤酒tvb now,tvbnow,bttvb& A2 K5 ]5 H' u
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) r2 {+ c0 n: A' A/ i
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% C% { v# u6 M, _' f6 q
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
% C0 m9 |$ u: j, ^(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 `* u! f0 S6 _; G& c H4 |; R
tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ t# f0 [0 c! r5 D }7 L
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醬 燒 蝦
$ Z+ b+ b% c9 G4 j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 公仔箱論壇$ J) }2 G# ^& z3 Y) Z, w- x0 o Y# U
1/2 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! [- [/ T& g ~9 _5 J# ]
2 粒蒜頭! ?, q5 ? o1 g2 i( x
1 小片陳皮
- M6 |" d$ V7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒及粟粉各適量公仔箱論壇! _/ b3 m& ], {/ x& g6 W1 h
紅椒及橙皮各少許tvb now,tvbnow,bttvb! p6 M* \0 }+ ]9 ?4 \! j
汁料 : 5.39.217.76! y* Z* q8 j' w+ S3 x( e
2 湯匙水
& l; t9 J1 w; n; |% y2 A公仔箱論壇1 P3 D6 y h5 F0 i* {* E/ |
1 茶匙糖$ a y% }6 p# b" |: i
1/2 湯匙蠔油6 Z; s t4 | q1 O' T3 J
1/2 湯匙生抽
* v5 m* q$ O4 w8 Z8 ]5.39.217.761 茶匙鎮江醋5.39.217.76+ U9 d: a( J$ j
麻油少許
. L/ X4 X* q$ o9 w/ t: S b+ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 : $ \9 |, ^# j! g) y. ]
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ` z+ a9 V4 m; r
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
! w8 C5 }1 M W) y+ [: itvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦泡油，瀝乾留用。- P& e' Y( \8 | N: q: g5 X9 z7 {
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
d5 f' M4 e5 ttvb now,tvbnow,bttvb心得 : ( d3 j3 y; {1 ~8 J; ]/ R/ K+ ^
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% r ~* Z3 w: K* }
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。: @3 Q6 A* u. i0 Z! K7 x$ a( a
公仔箱論壇2 A0 c" N/ r2 ^* h
公仔箱論壇3 H7 B p" a" z- C" ^% n' P1 j$ Z
鳳 尾 蝦* o# Z- w) f1 I8 v# r
材料 : 公仔箱論壇# G2 b( |/ Q. p% W0 {1 |
8 隻中蝦
9 M% ^9 j7 f7 t6 U! \8 R! K% C' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉適量
, K( r j4 f' j$ ~" v) b& @ N5.39.217.76調味料 :
2 h; Q7 ~9 [0 t+ a5 N- e. F鹽，糖，紹酒，味粉各少許# I' |+ Z/ v9 R: v S( Z, J
蘸汁 :
! l6 {! g$ |2 U( {0 l5.39.217.76潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
$ z# a1 g( ^+ S做法 : # g- [7 c# L% E: d2 _% J
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。公仔箱論壇! J, g$ @7 s3 s) w5 p& L. c
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。; K1 N" S9 G8 v0 [: \0 O0 o
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。5.39.217.76; m& H4 ^/ b, D* u f" ^6 ]9 D
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
& O$ u0 u- x% }$ \& w' v$ |tvb now,tvbnow,bttvb(5) 上碟連蘸汁一併上。
0 ^+ w8 V( |, y" ?/ V$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 K7 E2 D' N8 d# ^" v) G# q" z3 s! Z
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霸 王 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! q% t7 O9 |3 A
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, Y2 {+ ?3 l3 T+ q7 u& i, ]- \
10-12 隻中蝦
0 U. i. R$ S( h. Z1 F2 段荵白* x2 H3 N8 k" n, _" C
1/3 茶匙糖4 s6 Y4 u0 p, ?8 ?( z
1 個咸蛋黃
. V) \1 l0 Y8 L, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙上湯
$ G8 ^4 ]* {9 w3 E6 U& I牛油及蒜茸各少許
7 ~) k+ `+ m' q做法 : 公仔箱論壇7 w& K- C2 e& m) r% p6 e: B' y. [
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。0 ?$ [8 }: e; t8 D
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 J) _" e7 D5 L; w
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。8 l7 W0 b( i6 b) {" B. H8 A- _
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。tvb now,tvbnow,bttvb% H5 r& h/ R4 M$ ~1 u: ?2 Y
+ ?8 S0 }* m3 y7 otvb now,tvbnow,bttvb
# m& V, }4 O& u7 b# B5.39.217.76檸 檬 焗 蝦5.39.217.76& `+ ]9 l y$ |4 P* W# a: | T
材料 : ) n l, q z. W0 n% o; m/ I
12 隻中蝦
% ]; H7 R2 N4 L6 V+ C1 r5.39.217.763 片薑
) k% T' w# e* L; q y5.39.217.761 湯匙酒
1 b, A. C, Y8 b, ?2 Z0 ?1/2 茶匙鹽
. F: [9 Z, x5 ~& L8 W( F2 J2 湯匙檸檬汁
: m! f; E1 P6 A- n; |, e3 L; b做法 :
3 D" K! }3 M' F x" B* K公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。! f. s/ i8 b9 {) c
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
0 e7 w9 Y( y" b: D+ M1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
; R2 B- ~; t! W6 `0 y6 Q備註 :
% P/ o# R$ ^2 K N c o(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
6 J0 ]4 x: i& t! `; V) a- `& U aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# E4 E; F/ Q$ c
9 {: M2 I& m: @; Z- I! a公仔箱論壇茶 香 蝦 碌
9 v' w$ g: R* n: f1 F3 F材料 : b! o/ y9 v+ c" p
600 克急凍蝦碌
& V$ [- D x# z' a; F( T6 w200 克龍井茶葉8 X$ }2 |5 h& Y& f% `$ b/ U
80 克西芹片
. @* }7 F4 f, `, T! i0 h' P# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克甘筍片tvb now,tvbnow,bttvb& G$ x9 L1 Z% `: ^
調味料 : 公仔箱論壇8 ^ Q z# \, g7 {
1/2 茶匙鹽0 L! f5 j% ]: d' N; Y7 h3 b# m8 v
1/2 茶匙糖% T9 k0 U& @7 [7 Q0 d
3/2 茶匙雞粉
. w8 g2 X" z/ x X3 f* jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許公仔箱論壇- X3 u* |' q# |# c; X7 i
獻汁 : 5.39.217.760 Y" C* R5 v/ C4 }- D( I7 R
1/4 杯茶
1 s; s& w2 S4 R1 q# H1 茶匙生粉
1 E; L; f! F G. U5.39.217.76做法 :
% v% n1 C! g' u5 |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。) R6 b0 a, b* d- K. S7 N X4 S
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
. t& Q8 g% l& A; z+ Atvb now,tvbnow,bttvb(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K+ M) o3 p3 Q5 c
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& [1 ~1 t: n" t7 Y5 f. H$ F
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。5.39.217.760 X s, q! ^2 b7 Z4 \1 }
公仔箱論壇# j, h$ ?* [# }0 g& ?) {; H3 ~0 M5 y( D
5.39.217.76/ ?0 ?8 ~1 z( j/ ]# T; [
滑 蛋 蝦 仁5.39.217.76, q6 ?$ g9 v+ u$ i6 Y e" V
材料 : " @; O( U# F+ V+ h
6 兩蝦仁(240 克)
( g' I: m# L/ z$ z3 I. J$ U5 Utvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋
" I- {$ J6 o9 W; j. T) a, z7 I荵花少許公仔箱論壇+ u7 @7 G* h3 e$ e
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, _# ^; ^8 E3 y' r: T
2 茶匙水公仔箱論壇5 {& J* ~0 }9 @: d$ U7 n" @) f
1 茶匙鹽' p Y" B) K6 Y& s
做法 : $ E' Z: \6 L9 p7 r8 N5 a3 S
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, z. u3 P8 _
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
9 ]5 ^- m1 q. ?8 f5 V公仔箱論壇(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
1 r$ Q8 P8 S( `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb心得 :
N& e) C9 G% b! L: C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
$ \" Q# g$ Z/ U0 h% D. g ]公仔箱論壇(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
% L* [1 o5 I0 d4 m* j* b% q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" C8 Y! V7 o! u
公仔箱論壇0 {$ O0 N7 P3 F5 E/ [" h9 g9 j+ r
宮 保 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 ~9 q8 [* i' ?
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ X4 B3 z0 Z4 w$ v
10 兩蝦仁$ X: d& f- {: O. ~
3 粒蒜肉5.39.217.76, `5 @* w9 q6 m$ `
4-5 片薑tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 v9 n) ?6 m
調味料:
C# [) Q! t7 [( e5.39.217.762 茶匙糖
5 m) B0 H. @4 @8 _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙醋
/ l+ u5 o& r, D5 ?( n+ e" ^tvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹興酒公仔箱論壇: A5 ^2 |) G2 [3 k$ f7 [% l
1 茶匙紅椒粉
1 g+ V0 f) C! n; x$ D! w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb炸漿料: 5.39.217.76+ w, c% i/ z+ i( o* r3 u% u( e4 Q- c
1/2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 w5 y( \! g0 y. H+ k) \
1 茶匙油
+ Y! q0 z( M4 M- v U1 V3 茶匙生粉
7 G- O2 y0 H0 w) F0 K1 ?水適量
9 w3 i8 h- K. M% Z9 ?8 x, S做法 :
2 ^! }4 x: t3 a, [tvb now,tvbnow,bttvb(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
: L3 P; P( R$ a% f& ?; r$ f! W公仔箱論壇(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
4 I- y. L2 I& e# D3 M4 H5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。公仔箱論壇2 p8 f, \; W9 L# s$ |# ~
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
3 ~. R8 i, l9 ]# @; U) i(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
3 d* A" Z$ s: H3 W8 D" B, A: L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb心得 : tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 P) z7 g4 S- @0 i( N* H' v
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
2 l: C. {+ h$ g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。5.39.217.76* Z& f4 }" i2 B0 t
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。5.39.217.764 P. _+ q; O: |2 o* x1 A# @
tvb now,tvbnow,bttvb% K, w/ ]7 K, S5 v: V* C
2 F3 v T6 I7 K) p) T豉 椒 蝦 碌5.39.217.76' J- e3 o; o; j* ^! {
材料 :
& o- \ r0 v7 `9 Y1 _12 兩中蝦
( ~2 ~4 ^- t: W, _7 u1 d2 e0 a公仔箱論壇1 隻紅椒(切絲)5.39.217.762 G- y; m* o, u: e* D1 P
2 條荵(切碎)( n8 h# U8 r6 y; E% w2 t& u! m. Q' z, q
1/2 湯匙蒜茸
# \' h" b9 H2 Y, X- \6 D) y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆豉
$ V" l- Z2 J3 ]5 X' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙醬瓜絲
% `- a" S3 g! O! M$ L5.39.217.761 茶匙薑絲幼粒' Q T2 K: f& f- k9 z( ~6 u
醃料 :
) W9 K! v: V9 S P2 _- g1 湯匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ K" O7 x7 _& P. A) `
1/2 茶匙生粉
% m2 E3 }; z( ?2 y" i! _公仔箱論壇胡椒粉少許# D o4 U2 q. Y0 G% ^; s1 I
獻汁 :
1 ^. `! R5 G1 q/ U/ w) L4 l0 H; `, s4 湯匙水
3 y7 Y$ J1 H1 ?, J/ y5.39.217.761/4 茶匙鹽
! c8 |9 V$ m. r! C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖
5 L' C6 k4 X D& B/ V" P9 K+ `1/2 茶匙生粉5 p0 r3 r# N# P, {3 s/ |: y
麻油少許公仔箱論壇, x9 o8 x* K" b; w9 Z
做法 :
9 R4 P6 {9 M i) c7 M+ W2 h( M0 a+ M公仔箱論壇(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* E% H- d+ A) ~/ V& F! d# d
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。% a# d' r* |1 O% h# O6 `- n
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。4 D" f* N& e6 {' T7 W! p/ U
; r! t3 ]3 H+ k0 m3 p( }' S5.39.217.76
! \ R' S E# C; {- Q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 明 蝦
3 J x% H& q) z+ X9 O/ I; q! {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
, A- _2 c! i; C% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 兩花蝦公仔箱論壇7 [& `8 B6 N: K% S
2 兩洋荵
( E) ]/ ~4 r& U3 \( M2 兩西芹
$ d/ Q x! o t公仔箱論壇1/2 茶匙薑茸
6 \/ F( F" ^7 A% Z3 K7 _5.39.217.762 湯匙荵粒- _6 S3 i! s6 x5 h5 H1 f+ Q
3 湯匙香蒜辣椒茸公仔箱論壇6 I0 U/ P- P! v2 g8 D! ]1 p- D
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ H3 v- q5 p( f' F# d: G
1 茶匙薑茸
2 |3 O5 P$ J3 E' _5.39.217.761 湯匙生抽
6 d$ _" \4 P9 q* y lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙紹酒
! T2 T3 H4 N. B9 Z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉公仔箱論壇) x4 h# F, p) ?8 s) G
調味味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# j! l: S2 M' J. p$ I
1/4 杯清水
( \. w: P) V! {& x* z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙糖
* I6 ]3 H) s6 G- G$ i3 湯匙茄汁& A* C: a7 ], D3 Q& @) \# ?, m0 v
1/2 湯匙生抽
, F: X; Z9 \3 c2 h. o. I公仔箱論壇麻油少許
* t6 s7 } ]8 L6 i: c公仔箱論壇做法 :
' r; k4 \ Y& G2 A4 G* Z2 i- k公仔箱論壇(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
1 m/ }6 y3 G. k% V- I' _(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
3 Q2 h& o7 o. C1 p. n5 d(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
+ Y2 y8 l0 v" I7 w5 n" }, {5.39.217.76(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。& y' ^8 K& T: d4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 h" U7 a+ [$ V' E# X* B$ G
! j0 o, }5 i- Ctvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 大 蝦
& h, B0 A) r8 e9 X公仔箱論壇材料 :
0 \( k5 j1 L5 D4 i! K) w5 ntvb now,tvbnow,bttvb12 隻大蝦) @' c- q$ g% y9 H# ~8 s- D, U
1/2 條荵花公仔箱論壇& R# u: C7 C6 J
1 片薑茸+ ]4 _! [0 R# x3 u: z
1/2 湯匙豆瓣醬5 g& A. F/ V* ]+ f* `8 k
醃料 : 1 f% ~! u1 w, M( J" e7 o5 I
1/3 茶匙鹽
3 w- Y: E4 D' M5 W7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒公仔箱論壇0 j1 D# |+ k2 J0 \) Q
1 茶匙薑汁公仔箱論壇; N0 G$ D V, G4 y) q/ A
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) T1 z+ T( N; ?& Q
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ _6 Y% n0 y( M$ `$ K
1 湯匙糖
7 F. l ^. P1 l# R& otvb now,tvbnow,bttvb6 湯匙水# f( q" L/ Z5 v! Q7 c
2 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 K. q: i0 V& ]' V5 ] M
2 湯匙生抽
" Q# a) |4 S0 J+ l9 t, j2 l) t" S& r4 X5.39.217.76獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' W, |/ L/ S. N; ~$ W7 S
1 湯匙水
) ^5 L* I; O5 D7 v1 K+ J1 Etvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙生粉
1 p {$ L$ C L6 F做法 :
1 l+ j$ T( [2 b; I, M4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。0 j" p, [8 I0 \6 K+ S, B0 I
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
3 X3 G4 W" o& R% t/ h& A(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
, ?9 d4 _6 P; A5.39.217.76(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
' `$ c' R! M6 C. }3 I, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。5.39.217.765 m3 l+ p* Q. N8 U2 Y3 ?2 W
3 H0 w3 M# Y( ?, e
% {5 {* x- v! Q4 @; W4 s5.39.217.76梅 子 蒸 蝦4 M* W* ?4 e2 {8 {- P1 \6 ?
材料 : 公仔箱論壇" o4 m* W6 D- r* w4 |: y
12 兩中蝦
2 s( P! @/ X7 U. y6 Q公仔箱論壇1/3 杯上湯
0 M& n: a% C, n1 K, m0 J, Y2 湯匙酸梅醬
9 W- U0 X( v3 A8 I9 V) c) e# G! l公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬
- f/ D# x4 {4 Q6 i k# v* y公仔箱論壇1 兩粉絲5.39.217.76" Y, u' V$ W1 i2 j& W- w
2 條荵(切碎)
1 {1 E5 G7 ]% W* H+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
; o6 }5 H! U5 @- @tvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
+ Q8 l" }# v \% F8 |' f1 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 {$ n/ o2 v8 S
胡椒粉少許
* ?. C4 f2 ?; V. ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 1 U' [5 U( @- k* k+ h
1/3 茶匙鹽
6 h, n1 u9 J7 V2 r6 A( H公仔箱論壇1/4 茶匙糖
- l5 p8 x# c! {# f6 ^5 O0 c0 a- u( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 q( h7 h. n6 g6 G1 E" O! I) Z
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! ^" g8 M" [: _0 \
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb1 f" o% O [( s) Y! G
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
: \# h5 }8 k# b$ X+ f公仔箱論壇1 D+ ^1 H: b/ G0 x9 O
公仔箱論壇* c( O/ }4 ]& B' h
香 蒜 炆 蝦
* `0 I" S8 H! `! s" h1 j5.39.217.76材料 :
4 c7 z' g4 H1 t12 兩大中蝦8 p Z% q+ z: }# [+ {
1/2 湯匙蒜茸6 r- [, L) p" O$ P' o9 B6 r+ ?7 U
1/2 湯匙薑絲
; X* p1 v3 T2 [- }, s! A1 條青蒜
- ]& ^2 Z' \/ t) H# ?9 [公仔箱論壇調味料 :
( S" ~' D6 J U$ V M8 |. j5.39.217.761/2 茶匙糖
" w: G2 x: v; o7 a) Y1 湯匙酒公仔箱論壇1 u, g a8 k* M/ C
1/3 茶匙鹽
8 Q9 Q8 ]* n' [+ ]4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 湯匙水
9 y+ b9 V( E! x) t5 l% ]- U u7 F' x做法 : 公仔箱論壇 y% V- c2 g: g7 `7 \% X! x& ?
(1) 青蒜切絲。! x8 G8 S. R2 j# ]+ i; F8 A
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
* A9 M1 P$ t! h( [2 v2 {$ g5.39.217.76(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。/ l1 R; [8 F$ i& n
) I' i" D+ u5 G& h0 k' k* D( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {7 z& o: Q2 g3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 香 蝦 片tvb now,tvbnow,bttvb3 d: [& a5 W$ p9 C
材料 : 5.39.217.76 k2 G7 J q2 ]! L! B$ G8 U
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* g4 ]# M" l) p6 d0 ?
2 茶匙蒜茸
! M- g7 _$ d2 l2 R1 茶匙薑米
. B7 U6 x. f5 b. q( [2 茶匙紹酒
" Z \) C- |3 _: G% v/ W. H+ m1 湯匙芹菜粒tvb now,tvbnow,bttvb2 | R( Y" ^4 X3 v, A
2 茶匙紅辣椒茸6 u P3 N( _* ?4 w* M& v5 g2 Q/ N
醃料 :
% ~! K% Y2 i. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
& [" l+ m+ w0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙粟粉
" g: B) Q4 n; e胡椒粉少許
. D! |/ ]" d$ A+ A1 j* \4 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇6 [& i( H% N) l
3 茶匙糖
4 ~, Q1 p6 c4 l1/2 茶匙鹽5 R; x) O+ ^" z1 Q+ ~5 e$ _. v2 ~, g
4 湯匙水
( ~) L3 U- [" c. ~! [+ d2 k5.39.217.762 茶匙生抽公仔箱論壇# Z2 {0 [) T9 t6 t
1 湯匙鎮江醬
6 T3 t* h8 L# B: y7 J$ _tvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 e0 e! s ?. S @9 R
麻油少許
/ u% [9 ?! m3 i$ T3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 : / ]5 v/ {- i$ b
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
0 X, Q! ~( k: R: {4 \2 d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb% l+ o% z! ?4 n9 o5 n
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
/ Z, T- u- p( u8 i1 I" b1 g+ l5 }tvb now,tvbnow,bttvb(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
0 K5 f* }6 I" c' `! _- X9 C1 L5.39.217.76(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
- y3 s! r8 ]" x. V5.39.217.76
0 _& Z; v5 |, c+ x# `4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; B8 Q2 n# c4 f l
XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: n! [$ d* h) S
材料 :
6 J5 ^9 M- _# [$ I公仔箱論壇12 兩中蝦
% {, M. M" u7 b ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻青椒
7 ~ O( P, n, {% e& a6 R4 A1 A公仔箱論壇 1 隻紅椒
# {1 y2 d+ |& p$ j4 g( |' {公仔箱論壇1 茶匙蒜茸) N4 n2 ]; Y0 f
2 湯匙XO醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X Q7 Y& f# T, _- s
醃料 : ) O* R. k, G5 ?) p- @# a* C
鹽，胡椒粉各少許
2 c2 u+ [. ]3 Z! t8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3 G- X, v2 z. o! O% q
1/3 茶匙鹽- j$ b2 m! M: z+ g
1/3 茶匙糖5.39.217.765 ~ o. P. Z. J7 b+ b
2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 }& O; j m% K
麻油少許* W r/ r4 `% [0 @$ M7 p
做法 :
/ O4 `- F" Y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, y/ Y' E [+ n7 M
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。) q5 S J6 [& ?4 w8 m/ R. @; b7 {6 [# _
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
) f# w8 t2 ^8 p# dtvb now,tvbnow,bttvb
! `! e' ~; I" i# E, w+ |* }4 ? wtvb now,tvbnow,bttvb( L9 U6 S2 T0 t5 l7 T9 p; Z
腰 果 炒 蝦 球1 n/ r, Z6 \/ M* c7 @* E
材料 : 公仔箱論壇% H' l7 w( G0 V+ {+ B1 ^9 K
1 斤蝦球
' ]6 n; R9 B: D1 j5 `5.39.217.768 兩腰果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* {; u$ K/ b1 q% }
1 兩薑片
5 J3 a, } v8 @- E2 兩青瓜粒% v; Y- x% J' `9 ?
1 兩甘筍花
& ?- I& h- z% t% ]5.39.217.76醃料 : ) M) T; ^7 p6 u# g. [$ @& T
1/4 茶匙海鮮醬
- t) y. T. X; v/ L; C8 @5 f! H5.39.217.76鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! n! Y: U/ u- E o6 Y& b9 t. q
做法 : 9 z/ a) F& \# ?
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。公仔箱論壇# x1 V* X( B" G+ j) |
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& z& p! I; ]' L
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。! `6 p2 f) l( v, Q* W# F4 i- Y
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
0 t4 N$ d# Z5 `: j/ B9 R* utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 M7 q, l0 O* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 ]8 }( _% A8 Q5 O( }7 W
清 炒 河 蝦 仁
3 C6 H8 m# P! ~/ Q$ L/ u% g+ Y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 公仔箱論壇" u2 D: U: V/ L" T
1 斤新鮮河蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& R5 C' E" b4 v2 E1 Z
3 湯匙上湯
l! z6 c. Q. d2 J1 ?. Z; k2 湯匙生粉水公仔箱論壇! _1 U+ O( B" a& t$ e2 x& |3 O% g
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 v% W; |1 N! [
1/2 茶匙鹽
: ]7 M: R9 c" `* |tvb now,tvbnow,bttvb1/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb n, d/ C# ^. u
1/6 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb- S9 C% q/ l, x8 Y" ?3 @) v* s' J
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
! I1 @. X# ?8 H' y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉少許(最後才落)
- _# F! T& ]* a+ Q% o4 `調味料 :3 t) W$ p) @9 l) n8 m
鹽及雞粉各少許
5 ]& F9 {( n! z9 j7 V+ D5.39.217.76做法 : 公仔箱論壇6 M' u; w v2 B) V( F8 m
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
* A4 i5 I* k4 S8 I" g- O' A5.39.217.76(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。! L& o0 [' H& t- r0 J+ r! Y7 b
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 y8 C$ R2 B
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& e* B4 V7 N2 A( O* F- q
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。8 X2 V# P& [6 v+ v) Y
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
/ C" L7 `8 K G7 X& d
5 V( y+ B: t$ j! M1 Z$ D, P- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 l* v+ m% e$ l" s$ l
太 白 醉 翁 蝦
2 [- p- _# l, I2 [/ C6 E公仔箱論壇材料 : $ z4 A- T8 x+ J
8 隻生中蝦
# t$ A2 {$ z$ t, m: U9 z ^1 J1 片當歸
f# e% n* \. c. y! M; D2 片老薑
) C3 e; M, @3 [/ ]4 B4 D3 `' t* Dtvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯5.39.217.76, v5 z2 X7 t$ n0 L
1 兩紹興酒
' F( i8 T, p1 b' r: F. _tvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 f' t5 v: J0 d T, u" P# i
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 d' R4 S7 Q- e2 z- z0 h
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。公仔箱論壇. p' ~ N3 ^7 N3 w: }, k c# j
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
0 W5 j8 ?* B, D* a B5.39.217.76(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
& p1 Y" N7 U, ~4 [3 f7 \2 I& M5 d5.39.217.761 K8 e. k' o6 t+ P
4 C1 t' `0 y& }+ Y! N" X8 N3 L蒜 茸 蟠 龍 蝦
5 ^5 d# e; n' z材料 : 8 w5 h2 w$ y0 [: F+ H4 z
12 兩中蝦; M Q8 B5 V9 i- @
2 條荵
6 j+ u$ O! V7 U1 湯匙蒜茸0 w( Y" ^; G- l- s
調味料 :
/ v( j; a" V+ l( E; K k5.39.217.762 湯匙生抽
1 E8 B' E0 D! e4 m2 m公仔箱論壇胡椒粉少許! Y4 O( y! P8 b( H7 K- |+ M" J
做法 :
0 |6 S2 p1 Z* F5 E2 E(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
1 J: \ ~7 }* @; o* r(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。5.39.217.76% R: }$ {: n( {3 U& J& d
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 x# D# \, M F& y% k
tvb now,tvbnow,bttvb& h3 k! g0 v2 g2 ~& T1 u' N: p
; ]" l$ c$ X4 G9 R+ q5.39.217.76菠 蘿 咕 嚕 蝦
6 `* p" h s ?7 [- {2 y4 xtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 2 @; S9 E+ T! t
1 斤中蝦0 C/ k! M. [2 }8 d
1 片菠蘿( g0 K" N' W9 p t
1 個紅椒
0 C9 H2 w% t3 Q7 r" M8 c5.39.217.761 個青椒公仔箱論壇$ ` v% f, \* D* k1 R o( @4 m
4 湯匙生粉
5 `+ {- ]9 D* T9 R- p- X* [( ]( ~8 l. l調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb; j$ n) z4 b/ k, l1 J1 o Q# V6 C, W
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb% V5 x8 b) N' a: j8 ]5 R
1 隻雞蛋黃
. Q, p5 b: P4 ~& C0 L, T! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許公仔箱論壇3 M# o z1 T4 D% K& j" v8 F) T
汁料 : 5.39.217.76$ A- D6 D( [ H) J
4 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 p& F, d8 W9 R' r! V% T1 D: h; e
5 安士水
( f. W6 v3 y" |" Z公仔箱論壇4 湯匙茄汁
3 w3 h" e) f- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生粉
4 ]" M! A) y8 h: B1/2 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 R0 m- J& z0 Z: z( m
鹽少許
1 Y/ n3 N; L" i3 V# D# r# k: f做法 :
; }; t- y H# a# k3 v2 [% E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
) V4 `3 a- O8 l- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
& M) s4 d8 U; E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。2 d G" ~+ W; m' ~$ y
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．公仔箱論壇1 x- d+ R. p. D( i: W# t3 v
5.39.217.76* Y* G# d- G+ h/ y. x* Y
/ Y8 E% z: Y' o4 @1 T5 s/ d5.39.217.76蝦 膠 釀 冬 菇
4 b' ^& t* ?" ~9 q! [( k" Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 :
3 k( s4 \. s q! W( J6 `, G" _tvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁
5 w7 i' m* I7 x$ p% L* @% J& [% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩西蘭花
' X+ W. f9 I$ Z2 Q3 T( j. b. b( j+ b" ztvb now,tvbnow,bttvb3/2 兩冬菇
) W/ V( C) _5 k. {0 r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯上湯
# _8 g" T4 j( Q* L4 z. I5 y公仔箱論壇2 湯匙火腿茸1 g- z- M) o; U. r7 ~& r
調味料 : 5.39.217.76: |4 p3 N3 t+ b. v2 Q
1/3 茶匙鹽5.39.217.76/ w3 }" M) F2 K8 U/ T* p7 x
2 茶匙生粉% Q" Z4 t _0 R
1 湯匙蛋白# m5 T; A* a5 B+ ] Y% p
麻油及胡椒粉各少許! H V) R5 q D5 l6 @% }6 M
獻汁 : 公仔箱論壇( U8 E" K5 Y6 n" l, b% l. t2 e" ^0 X
3/4 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 Z! a$ S& f# S
1/4 茶匙糖
7 \3 Z0 E2 ^2 G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙鹽
$ a" o6 x0 X4 P; ]( p2 m公仔箱論壇5/4 茶匙生粉公仔箱論壇: a0 S4 y# q% f6 P
做法 : 5.39.217.76* W. Z4 x- b7 E q# d% y0 B8 L1 v$ v
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
# m; @3 ^3 e: I$ A( [tvb now,tvbnow,bttvb(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb8 j. }: A, h5 w2 F
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: R* q- k) ` S9 T
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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