啤 酒 蝦公仔箱論壇& I `6 J, N' e
材料 :
0 h5 I" ~; {$ |$ t/ u! \# y( utvb now,tvbnow,bttvb1 斤海蝦
( |$ b7 A1 F( d; ^3 _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 罐啤酒公仔箱論壇' D0 |, q/ `* z3 W) @. {
做法 :
* t% n5 k2 g! q1 q' p, E9 l5.39.217.76(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。! V! _. G, t6 S3 M
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
1 j. ?/ o$ }8 R% }8 m3 e( ?1 M) y+ L6 \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。5.39.217.76+ t0 X: t; W" a N) S; _1 H
( a j$ N! x- p4 z v7 E' c; I" etvb now,tvbnow,bttvb# o5 T) l2 l S: p
醬 燒 蝦
. E3 ` F" u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : / Y' U. @8 J6 V9 k8 u. ~7 x/ ?5 ?3 Q
1/2 斤中蝦5.39.217.76. | r* Y7 m' U3 W
2 粒蒜頭
- O: x! ]! Z; o w公仔箱論壇1 小片陳皮公仔箱論壇2 b: ^" d W7 F& R9 g \
紹酒及粟粉各適量
7 _9 ?' _2 Z' L2 R公仔箱論壇紅椒及橙皮各少許
3 }: W2 O+ I: O- M ?/ t3 B" Q5 z4 S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 : 5.39.217.76- E j; D8 n! P. m$ I- X8 M9 y
2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 Y& m# |7 k" a3 }3 Z- n' q5 |
% {% m3 |% T3 e% Q+ p q公仔箱論壇1 茶匙糖
$ @8 @0 Q4 y% n. l1 \1/2 湯匙蠔油公仔箱論壇2 x4 u5 |4 u, @4 c0 p
1/2 湯匙生抽
/ n) T/ }. M. v) p$ {1 茶匙鎮江醋
, p* A% U: W2 o4 Q* L; c麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 X6 R( D. S$ Q
做法 : ' L7 g$ d! @" F7 k6 o
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
6 L0 Z* D7 n, H- l [6 k" c$ }( l5.39.217.76(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 ^: b {0 Y& y
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
# S$ F& [& E. @. d7 I9 D0 ?(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
" V+ ^ [0 b% g" }5.39.217.76心得 :
8 e4 U$ k2 L3 @. @* }7 x2 y6 m(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
0 |) `+ o" r A) A8 k- B5 Y2 stvb now,tvbnow,bttvb(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。( D1 { x) L0 J* D$ p
' i$ s7 b# `4 z9 K N5 ^公仔箱論壇
0 I+ f: a6 v' F) P) T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦
1 ~+ _6 k0 m: z: v* D% B1 etvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇. K) u9 U) J! _/ }9 l
8 隻中蝦公仔箱論壇4 D1 k* z2 I1 B: o
炸粉適量, j+ j% a1 g0 t& Z& V
調味料 : 2 z/ u. ~4 |$ X
鹽，糖，紹酒，味粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb( f; u- X z# P% D& S& A2 W7 B( A
蘸汁 :
+ `$ C* U: T# v* p/ o$ F潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
7 i& S! {( l, _& j1 K( v5.39.217.76做法 :
$ l( s: p- ?+ A6 W6 U ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
1 _* Q6 P% P+ c(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
6 Q! i! z' `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
) P1 K9 M& f6 I# k5.39.217.76(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。5.39.217.76; v" o9 b4 B3 q4 S' {6 o4 ~) A" k
(5) 上碟連蘸汁一併上。公仔箱論壇' \4 w* e0 s4 f/ r u- y) G
公仔箱論壇, e0 `' }3 P) Z( W; y
! Q! S. P9 w7 N5 `2 |) e
霸 王 蝦
+ }) |& Q$ y) \1 z% V0 o5.39.217.76材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 A! H5 D9 A% V9 J
10-12 隻中蝦4 V5 B5 E9 d, ^: ?! d( `
2 段荵白" ?. l, ~' |' X8 k9 d
1/3 茶匙糖
; N! m- _% e! D& H1 ?1 個咸蛋黃
& {# ^ w+ ?8 K: X' I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙上湯5.39.217.76. b. M4 t/ c' O+ c
牛油及蒜茸各少許0 S7 ^( ~9 t- D% ~; L" e& c
做法 : 公仔箱論壇# ?, E# C& D% T5 T) x% I
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。公仔箱論壇. n9 q# ?( c0 L( f
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。5.39.217.76- r6 f3 F0 o3 S" T
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
' P) O s2 y+ Y( U; `tvb now,tvbnow,bttvb(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
' ^# v6 r6 \; F% f. Z公仔箱論壇
* v8 Y8 u4 A6 Y& A, i+ g7 x1 X* j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ j V7 A3 a+ I ~8 W* ]: V' V
檸 檬 焗 蝦
1 n# Z3 Y. o( n: }3 l, X材料 : 5.39.217.76- H6 g* b& f# A6 H+ Q/ @4 f" M
12 隻中蝦5 m" n, y0 d4 ?' b" v
3 片薑 g; Q4 P, J$ ^; Q( q
1 湯匙酒* _1 ^1 b# B. m7 y" s! m6 A) L% H
1/2 茶匙鹽; \, Z4 q4 O* P
2 湯匙檸檬汁
8 N/ j; F9 g! y4 S( |' ~+ i6 Z# u+ H4 x; d做法 : 公仔箱論壇. |& D" r' U) i5 U3 j, h1 q
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。0 i' ~$ i$ T G1 D/ \
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
: i3 k% i9 S# h7 @ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。 W5 }7 G# Z6 ~, D( K; h
備註 : , I1 o; E2 X. z9 f: n9 n1 |
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
8 X5 L. f Z5 x K% Q7 l. R5.39.217.76
3 }5 X8 \7 L# S s+ B, N7 E5.39.217.76
' q8 C- }7 T- T5 ]茶 香 蝦 碌$ ^& N! T9 V5 v& a
材料 : * {2 P2 b7 `: V% p' Z
600 克急凍蝦碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 a! N4 w& ] v/ ^
200 克龍井茶葉* X+ i! E v3 h+ j% P0 l' a9 I, d
80 克西芹片
6 I0 e$ P& | J4 _6 U: K$ `tvb now,tvbnow,bttvb80 克甘筍片
' I# X8 O/ D R# e1 Q調味料 :
! n" P2 h* G& X6 w1/2 茶匙鹽公仔箱論壇+ I R* A/ [! `9 M
1/2 茶匙糖
4 w3 f: J- F0 I+ X; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 茶匙雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; A9 ?! H" X) J% a
胡椒粉少許
* L+ Y0 v% } L& ptvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
3 A; n2 G4 Q+ ]) @; Z( ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯茶
5 Y, T1 I% a: i; `; \, {3 x公仔箱論壇1 茶匙生粉5.39.217.76; H/ \# l, K5 a0 O" c$ H
做法 :
3 C, i G! ~" O+ F1 e公仔箱論壇(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。: U% l/ d6 _1 A" J
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. {( W6 O( u5 g; a$ m" h
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
$ G" Y& A: \3 K( ]7 U4 J/ X6 s(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。5.39.217.760 s( ^% M' Y+ b
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb. q" }# Z2 O" s# X& ]/ i
tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 j4 q C% s8 _, s- r; s
# h7 Y6 y1 z( o' P& ?! i. [- X T0 W p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb滑 蛋 蝦 仁
& m" c+ i. z: a* R: z0 c5.39.217.76材料 :
{& R& g; p9 @2 H$ h% F公仔箱論壇6 兩蝦仁(240 克) : ~' |- \! ]8 v) f1 a) Q. B; @* l
5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 }& F! P% V: G. t
荵花少許公仔箱論壇3 B! ~, z- O* `3 a
調味料 : 5.39.217.76/ z6 I& D) `* H: l
2 茶匙水" w8 a" |; x8 H, _
1 茶匙鹽
5 ?0 V8 f+ }4 X, _8 f* X做法 :
: c. H3 C- B" a$ ?4 g8 ]. F2 } B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。5.39.217.76+ I7 |. a3 j2 {+ y2 V( m9 ?
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.76& T2 c5 e" i: D/ N! V$ N9 j
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
7 h: c3 G1 ~& T$ `3 s4 F- [$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
) r- Y' P k) w4 G3 e7 q; v公仔箱論壇(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
* O9 S8 c9 B' [: U( w* x4 m" _tvb now,tvbnow,bttvb(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。tvb now,tvbnow,bttvb+ }# h4 `( f# E5 _' L: R
公仔箱論壇6 {/ @# \5 ?7 Z( B) Z6 D
" u8 X* a$ S# o宮 保 蝦 仁
* h) ~8 Y' G9 @9 U) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :% e# S4 I0 ^) _
10 兩蝦仁公仔箱論壇& Q8 [" B5 s5 Z/ b- I
3 粒蒜肉
( y' D7 s3 w5 A6 S: V9 X4-5 片薑
( b" x( Y m2 O$ q7 `公仔箱論壇調味料:
* ?, [! m7 C: v' Y T4 k R8 f2 茶匙糖
6 ]' T& |! s1 p. Ltvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙醋
' A, b3 A4 U8 `* o* P* o; n) D' h+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙紹興酒公仔箱論壇' `5 F2 l' [0 V" d# W+ ^
1 茶匙紅椒粉
! ~* r$ h4 z- A6 E炸漿料:
" R! G: g# A, F1/2 隻雞蛋
8 h2 `: u h; u8 D* [5.39.217.761 茶匙油7 V# }4 F& Z( [4 q
3 茶匙生粉5.39.217.764 p; A. p7 B* A, T
水適量5.39.217.764 J) K; f3 r! x4 p* J2 A/ ]
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ q- c" G; u: r: }; E4 U
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。5.39.217.763 J; {' _, |- s
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
# r5 ]' b6 B& U/ }+ C" k* n(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
) p$ R% H( Y, e5 m3 v5.39.217.76(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 K. n/ E3 _& a9 l
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
5 B; a2 h" f% [6 M0 y" e& p公仔箱論壇心得 : : I) E/ S4 G T, }2 Y- o4 _% j
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
" H1 V( e( ?. Z8 n+ n(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。公仔箱論壇$ P6 D$ v: a! o" w: V
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
) k. w$ r6 h! L+ O7 L5 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. c, i8 a+ p) D
" J) y% f2 _" ~4 ^豉 椒 蝦 碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ k% H4 v! M! t) o$ Q
材料 :
9 `( U1 g: X, |12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: [. Y- M* x) C, l
1 隻紅椒(切絲)公仔箱論壇3 f$ {) t) b0 M6 U$ h
2 條荵(切碎)( D$ `2 i. N v7 ~
1/2 湯匙蒜茸
6 S+ J9 \$ `) A5.39.217.761 湯匙豆豉
0 L+ q8 `9 Q: C: H公仔箱論壇3 湯匙醬瓜絲5.39.217.76. U9 W% J6 {4 C9 [+ w
1 茶匙薑絲幼粒5.39.217.76. g! a1 v' W H9 A1 f
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 u& \3 F; y' w, T% P
1 湯匙油1 P+ G* ?! K" U3 y
1/2 茶匙生粉6 m! N I; g+ C% W: J
胡椒粉少許( e1 L+ M* Y- D& i [
獻汁 :
# ~5 x4 Z+ R/ N9 \$ z2 mtvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ a! _" ~' s; }
1/4 茶匙鹽% l$ ~" a# t3 n, ]* P# b
1/4 茶匙糖% B3 c4 E8 s0 T9 `
1/2 茶匙生粉
- t9 _- a* v4 ]2 T6 S7 p1 |麻油少許
N' T. q" s9 t# S0 x0 b+ v做法 : tvb now,tvbnow,bttvb% v, c# k9 g/ ^' \1 u2 h
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
$ x. }9 E$ [% w( N* _+ c3 C6 {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。公仔箱論壇. r6 K( |' {1 ?
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。4 A! ~ ?6 O, r- p! a$ o
tvb now,tvbnow,bttvb) }8 z" ~) s' l6 Y8 T* b( l
C' m+ v* E3 Y( z* c- L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 明 蝦
. X- [9 P, F7 _" H# d) i材料 :
0 E( F& A: ^' j1 q8 K5 q) w1 H7 K& f5 D- otvb now,tvbnow,bttvb20 兩花蝦
) Q! u0 p! |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩洋荵
9 L f# t8 G+ _7 J7 n% w公仔箱論壇2 兩西芹
6 j4 d, S( ~8 Z8 b4 @. F c; a8 atvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙薑茸. v5 w" |1 V$ V
2 湯匙荵粒
# i! y2 v/ b* x" r4 o7 E: H5.39.217.763 湯匙香蒜辣椒茸
& \" [% T4 j" p0 ^# n5.39.217.76醃料 :
* L3 e# J/ G2 P( E1 茶匙薑茸9 j- `: j" p' A# j
1 湯匙生抽
; Z2 ^, _7 Q7 k# V: B) f公仔箱論壇1 湯匙紹酒5.39.217.76- T+ O* t- P( m( h+ R
1 湯匙生粉
: m" @: a! ?. _* z% W5 B/ \5 V調味味 : , M1 T( j6 }, X0 R" u
1/4 杯清水公仔箱論壇3 d$ r5 w! M& x: S6 t$ i- ?
1/2 湯匙糖+ K r' b# d! @( N& v
3 湯匙茄汁
% C1 ?) x& X, ^1 @1/2 湯匙生抽 公仔箱論壇& ?; z$ @' ~1 L3 T, I5 u
麻油少許9 z/ C: q8 i3 b) Q7 ]0 _
做法 : 5.39.217.76: W% j- `" w* c3 v7 m# x% ]
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
7 `; G5 m+ T; d5 ?8 ^' H公仔箱論壇(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 q; ` }/ k) j
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。公仔箱論壇) K) D: Y( w2 `% l0 I' m
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。公仔箱論壇- ?% }$ H! Z* _1 b4 m
公仔箱論壇) m/ _1 y, ]) K& }
公仔箱論壇3 e9 P/ t" C4 ~7 l
乾 燒 大 蝦5.39.217.76; K3 w* E5 w$ `; Q- H
材料 :
4 K' h+ Q& r- q( k& j& p0 ^# |12 隻大蝦5.39.217.761 e0 e- l- d' M% e6 x
1/2 條荵花
# x1 U1 k3 n/ H* u, v9 A1 片薑茸5.39.217.76" i, c8 h- i! A7 y6 N* k
1/2 湯匙豆瓣醬5 {- z: B) C# G. u& H; R4 J
醃料 : 公仔箱論壇( j9 N. K0 b/ K
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( u- c% ?6 `+ g; R/ b0 r5 y$ R/ N
1 湯匙酒
+ f6 ~) w2 I- F6 N/ g) y; n3 t- t* _tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑汁5.39.217.762 a5 P( H; U5 h) u2 ?$ R( E; f; J- l+ Z
調味料 :
: o! I3 D7 m$ s& M3 `9 A7 G1 a公仔箱論壇1 湯匙酒
# B! w, m. N6 E# G/ h: v0 b% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙糖公仔箱論壇! @* L9 x2 i" S( `
6 湯匙水
- X) x5 C- [7 x$ \7 P2 湯匙茄汁
8 e: G! `. |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽( M% F+ W# l) S, O. {
獻汁 :
R' O" ~6 W- [. V& I* x5 e2 X" ^tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙水公仔箱論壇' [6 q4 f' V3 ]( J% {' v( c
1/2 湯匙生粉公仔箱論壇" l* ]% J9 d/ L- U3 Z
做法 : 4 d' c' m; p3 U9 a' f& g) v
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。5.39.217.76' B, g5 u0 m+ O! n F; |4 ]' W
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
4 }6 O, k0 Q( Z, ~7 u5 p8 A(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
+ C4 ?5 v6 d6 H. U# v) e(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 [$ X- \. y) N: {
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。* _4 r9 d2 t" j
) k; h% [# q; _6 p公仔箱論壇
/ I7 M+ F3 F& c* K5.39.217.76梅 子 蒸 蝦8 J! y; m& f% T% a5 B6 x8 \
材料 :
& K! ?6 U/ D0 a1 O- Gtvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
1 j/ U( z1 f$ H" @. Y0 ~0 L5.39.217.761/3 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 H& L( ^5 e/ c: F
2 湯匙酸梅醬5.39.217.76' J" J5 [! ]4 D9 e' c; w9 x$ v4 L
1 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇0 u3 n) |2 f8 @# X
1 兩粉絲
2 {& n6 a/ \/ @0 ?2 條荵(切碎)
2 d" ]: Q3 p5 a0 R ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
$ j: e4 i2 x: H s/ r* W- r) N" e3 y醃料 :
: X- l, B8 J5 D5 i9 T6 a! W公仔箱論壇1 茶匙生粉
" U" e; n E1 n& f4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' i4 g; r$ q }( M/ C
調味料 :
" d0 N$ k9 _1 { E7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) m! r: P9 O Z) e) W
1/4 茶匙糖: M/ o: s" _# f
做法 :
3 H& B* O! |: k& `- R3 ~) l! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
8 K+ ~% k" X0 l" ~- q0 g) x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。+ u/ l5 f& m4 S3 s: e$ J
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。, q, c H3 N' M2 ?' W3 J! n
( p) i ^: J# m M. D. P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]/ Y+ b5 a7 _" z& z公仔箱論壇香 蒜 炆 蝦
3 f$ M) y0 j) i$ ?8 r4 U材料 : 5.39.217.76( J1 _) _. L% f* m
12 兩大中蝦5.39.217.766 O1 @# n4 N7 z
1/2 湯匙蒜茸7 L* z- b# G) g N* R' k$ _, P
1/2 湯匙薑絲
. o. a% x/ j3 M2 {3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條青蒜+ V# S# `0 T% L
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 f6 B+ `; B) u8 i+ _
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& r! H1 w. k; Z/ k1 m+ w) U
1 湯匙酒' [& { w/ ]$ @, o/ W$ B7 J' l
1/3 茶匙鹽
2 X; Q1 g Q1 W* m( s$ s公仔箱論壇5 湯匙水
7 w( U; e/ s! O4 g# q公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb! e2 Q8 q; C3 m* s# _
(1) 青蒜切絲。
3 W6 X" M" e E公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。! Q/ l E$ L# i
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
* D/ S: V. Z* H/ R7 O) `0 r6 J2 i& c$ V- s
公仔箱論壇; d/ s4 n1 R9 ?4 q; q: M' y. g
魚 香 蝦 片# U% v) [! q a. B' y$ v( U! \+ S
材料 : 公仔箱論壇1 d: y- A% b2 c, b( m* ~
12 兩中蝦3 B& t8 c3 }2 q8 m8 i% x
2 茶匙蒜茸
+ \0 q) H/ H( i, s1 茶匙薑米
- T8 u3 c; \* X8 y/ X( W' z公仔箱論壇2 茶匙紹酒
8 J+ V& N" A' B# m' ~1 湯匙芹菜粒* K& g: ^# A" A8 G9 H" t
2 茶匙紅辣椒茸
2 M! \, W7 h2 f8 b/ U( K( s. Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 : $ O9 i& S8 J/ R+ l6 O
1/2 茶匙鹽% E- C/ i# j/ j5 j, c. S
1 湯匙粟粉5.39.217.76( S$ ]1 l) [0 B" E7 r
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 ~$ B8 X& u" f, v
調味料 : 5.39.217.76; f# K+ n: z# X( F1 Y/ i) V: W
3 茶匙糖5.39.217.76; U* j+ U) c# d7 h2 C( f' @1 F' W: B
1/2 茶匙鹽
" {4 ]0 e- Y' k( Z+ ^! W4 ztvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水+ H) Z$ i7 X/ a4 L) G' n/ y
2 茶匙生抽
, s# A* c( I$ c: t公仔箱論壇1 湯匙鎮江醬tvb now,tvbnow,bttvb! U3 k' c1 x/ d
2 茶匙辣豆瓣醬6 g, ~6 T3 [, V2 o$ S
麻油少許
# Z6 N! c* L" h0 E. L5.39.217.76做法 :
/ \8 |- [1 q! g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
' z! e4 i. o. f8 }7 u! z5.39.217.76(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇+ Q# x# T) \" B
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
0 [- M$ U1 H( P9 y* `" X5.39.217.76(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。公仔箱論壇7 r) S" A+ J# G* B$ P
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。2 S/ E* K* G& A H/ A
tvb now,tvbnow,bttvb; W6 E6 q; s- A6 w4 h& |
6 \" }9 t! g. H& t4 s4 O
XO 醬 蝦 球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" M: {6 q" t) O, w! X
材料 :
! B/ b' p/ N1 o& T. P( A公仔箱論壇12 兩中蝦
' n% g+ z; y" A- ~$ I; H6 J1 隻青椒1 ?. |4 Q5 r1 \
1 隻紅椒9 n0 x* ]1 q& T/ R' b
1 茶匙蒜茸5.39.217.76" z, r7 R+ D! ^: [8 z
2 湯匙XO醬
' i% S# b9 j; i1 X% x, w8 W( q醃料 : 公仔箱論壇$ B; x( M- ]6 x/ p! v
鹽，胡椒粉各少許公仔箱論壇! d8 G1 N7 @! x, E$ r& J# B7 M
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 @# s; y2 y5 x0 Y8 W
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) i }1 l' `( F6 K Y" P* _
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb- ?; W" L, h. g! p9 u5 e& m
2 湯匙水
9 S" Q% E# D1 y! M& C! G; Z公仔箱論壇麻油少許5.39.217.763 }+ O. ^" w$ b2 G( C3 |
做法 : 公仔箱論壇3 M: F* [2 w/ {" p
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
* z) ?1 b9 E# N, E6 ~5.39.217.76(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。# i' J8 o$ K% U9 ^) U
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
6 {5 b8 r- m9 C& U3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 _6 _" L# C. i7 w5.39.217.76
2 l; n2 j9 G6 ]; ^腰 果 炒 蝦 球
t- f2 X, o9 [3 i) G7 |- T$ l Q材料 : 2 _% g, R4 u) o# f& M+ P' N2 o( V
1 斤蝦球公仔箱論壇. o" T6 v8 D& ? d
8 兩腰果tvb now,tvbnow,bttvb* m3 _& M/ a' H
1 兩薑片
# K; I6 n, r K5 G7 ?公仔箱論壇2 兩青瓜粒
2 k# `2 T) O! \1 兩甘筍花
# X# _. s, S6 b公仔箱論壇醃料 :
6 D$ s3 G# [9 ^1 u( [* r公仔箱論壇1/4 茶匙海鮮醬; n$ w- M0 l7 Y
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許! V. a0 m0 D1 B" R3 R; n
做法 :
8 w) g8 I: j) R* j- m; D, s- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
: H+ b" u3 T- U公仔箱論壇(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。8 Y, t) k) T1 q0 N, R
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
6 B/ I) S" t b2 [' R7 M(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。$ b( B& ~: \ L0 y# |2 f F
( n5 N3 l+ h8 g4 J1 E4 V1 O1 l( O) u2 G' W/ V! e" R3 `5 f+ L* D
清 炒 河 蝦 仁
3 R3 b# a! \8 v5 p# {5.39.217.76材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- b7 U2 j5 L/ \' n M1 G
1 斤新鮮河蝦
5 F( |) M& _) _% @# ?公仔箱論壇3 湯匙上湯
+ K( ~- E% L/ t" }# a; q$ f% @5.39.217.762 湯匙生粉水- B' Z+ C: r$ k7 W2 D% _
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& }( j8 b: s# \8 Y8 x8 z
1/2 茶匙鹽$ s$ G2 `) U# C. F) j
1/2 個蛋白
, D7 G! g1 M2 J' D8 Q' G8 U. [& l2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉
6 I9 S, G% d: q% b1 {公仔箱論壇薑汁，黃酒及胡椒粉各少許/ H" q7 g9 [- s' N: u7 r; X
生粉少許(最後才落)
" Y4 c! F) k) k2 G. ]5.39.217.76調味料 :5.39.217.76! c7 N' J( |# D' |
鹽及雞粉各少許5.39.217.76, R7 \) m/ e) p0 T4 p( L$ m, }
做法 : , e# o F6 e) F3 I9 F: Y. b
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。5.39.217.76; O' z# `7 O1 x; P+ m, I
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 M- M# M: N8 r" S- s! D
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' I; f/ p; S% X
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 W }6 p2 W5 a& ?
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。tvb now,tvbnow,bttvb! x/ R: t. d9 Q9 z8 Y* I
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
2 Z0 i$ I3 X* r8 _4 C& }% V: y# ]2 }5 ]0 m
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太 白 醉 翁 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% ^# X) c' i. H6 g$ W+ H. [4 }
材料 : - p3 D$ U9 R$ K- C+ G4 R
8 隻生中蝦
- N1 q. B0 s. d; b/ Z6 @公仔箱論壇1 片當歸
( s" T' M1 z$ Q7 M, Vtvb now,tvbnow,bttvb2 片老薑
1 E4 Q& e" q2 I6 {- S% M- i8 jtvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯5.39.217.76, Q8 r" h* [0 _& s! q
1 兩紹興酒
$ U$ _7 `) [, U8 @tvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切段)5.39.217.76. F2 p5 N* f4 Z
做法 :
0 e6 D6 x5 L2 M/ e. R* j3 @5.39.217.76(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。5.39.217.763 A1 K* l% W+ g9 N/ V: c: B
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
7 P3 O' @4 s) T. D' ^* _$ o(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* V+ C# @7 R7 v
e% ]/ i; k7 q. D, Z ]7 @
% r- g) [4 z6 q; y
蒜 茸 蟠 龍 蝦
; T* b! P6 i# P. Z6 H. Y材料 : 5.39.217.766 {4 W- {" v& x, D# E
12 兩中蝦
; Q4 H- F$ }* w4 G4 p, c2 條荵
+ b$ d: |5 J% k {7 [公仔箱論壇1 湯匙蒜茸
% K& j8 x5 k- l$ O- l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
& U* h$ [4 k4 F* z# U; H# `! X: N; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽
) m4 W* y) T- E4 t$ V胡椒粉少許
' V# z* d, l. v' D- r+ B0 B1 g做法 :
& v; _- U. q! rtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
7 f; h$ X7 A/ h7 T0 p" g; `/ F( O5.39.217.76(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
' A' F+ |5 p j0 |1 r, b) V+ G& |(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。1 K0 ~ a) g5 c5 B; V
% R' }* _9 K0 V5 J4 {! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% t+ x- ~4 V( n1 U9 W( Y& D
菠 蘿 咕 嚕 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! T3 w% ]& K- Q i
材料 : , h, \0 k' V3 ` F3 ^
1 斤中蝦
0 Q6 J. I# D, O( }+ ~$ f0 Y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片菠蘿
2 r8 G. g% f7 m3 q L1 個紅椒公仔箱論壇3 u: A1 H' k; T& V) n( I
1 個青椒
0 `8 Z2 H. S" `& y0 v, h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙生粉公仔箱論壇1 g) t% o1 a _6 H+ I( l
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. R1 ]9 I( x* @( f
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇- m% y4 Y; j. Y
1 隻雞蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- g% O9 L, [1 z/ O
胡椒粉少許 M$ p% q7 \5 x$ ^! O4 |" i
汁料 : 5.39.217.76, L) G9 O: p. k8 z8 v( V
4 湯匙糖
7 Q) C6 b- W5 E4 {8 \+ n5 安士水
+ O$ c% h. \" k) x9 m5.39.217.764 湯匙茄汁
+ H2 S) \) w, L; |5.39.217.761 茶匙生粉
1 Q) F; Z$ r" {6 ?$ C1 ^# q公仔箱論壇1/2 茶匙白醋0 K' |: r2 n* n2 c: g& R* B
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 N2 B" g& [# j- }+ J
做法 :
( c1 `7 h- L; y/ L5.39.217.76(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
7 v9 ?7 E. B0 f/ s" ~5.39.217.76(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
" D! E ~" D+ j E. [(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
: {. e% u+ [1 E% btvb now,tvbnow,bttvb(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
7 o- A+ Z& u4 T0 N. ~5.39.217.76
% n5 h: |% T8 m. e, E' C
- f5 I+ ~3 P7 V& Z2 H# {- l公仔箱論壇蝦 膠 釀 冬 菇7 ~% S# w0 C3 @9 G- }
材料 : 公仔箱論壇5 }% e: ^! [8 l8 Q4 G; f8 r
6 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 {; S4 l% z! G$ q8 b' L
12 兩西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb- T+ j9 n5 K% p# P/ ^ z
3/2 兩冬菇公仔箱論壇1 T2 b: ~2 ?* C. G7 B& m
1 杯上湯
$ r. [: l G2 j7 x5.39.217.762 湯匙火腿茸5.39.217.76( m! x: k5 Y$ n c* s" U I
調味料 : 公仔箱論壇& w/ z4 W8 n" D6 T9 X* q
1/3 茶匙鹽5.39.217.764 u5 x1 ^# v) `6 K# M2 w9 y6 @
2 茶匙生粉7 H% J2 ?1 B8 p0 A: c- `' x
1 湯匙蛋白6 M+ g q. g# k# Z8 W, M5 V* u
麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 ]9 [: z; `" d+ |! E/ |# W+ S, g( z
獻汁 : 9 n. i& `/ }+ [. p6 M" k
3/4 杯上湯公仔箱論壇0 p( s, E4 _1 L G7 i6 e
1/4 茶匙糖
/ O! D4 i5 ]8 f4 ztvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' Y- r9 o5 k6 _3 S
5/4 茶匙生粉公仔箱論壇+ x! C) O2 |: ~! a- [0 x
做法 :
/ R. z& P) C3 Q9 l(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 P ?* D- h
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- P6 l8 u5 q: K6 M8 }. b
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。公仔箱論壇: z8 o* Z U6 k1 g4 _0 E
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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