材料
3 H: j& d4 m! L+ n/ B5 Q4 G5.39.217.76雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
/ p3 I4 A4 a2 [ r5.39.217.76
3 X: x7 `' Q+ F' Q* Z醃料
/ b. E" n# q4 Z& P鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙5.39.217.76. b* I6 T% w6 K, M5 o, K5 y
4 Z7 R, S! R& u1 F; K r! z! W調味料
; B" c/ f; D J5 A7 G+ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/白酒各 1茶匙
4 m& K; K- U& c5.39.217.76
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* A2 K+ ]7 K( Q w: x* `' v. U" Z公仔箱論壇做法5.39.217.76' o$ m5 t+ ~% D
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。. O$ d( m4 e0 k6 n
$ e8 E9 Z. j. ~' T公仔箱論壇2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。公仔箱論壇6 h2 o3 E* l0 |; @" t+ l
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3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h9 }, S0 C9 Z
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4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
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, ^1 ]% n/ z2 v7 T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' `& @0 ?# ]. g5 _6 k# U f' t
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' u+ c4 x- P9 m+ e5.39.217.76湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ 5.39.217.76- ? p: n5 X/ J" Q4 z# u* g) }! W
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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