材料tvb now,tvbnow,bttvb- C: `1 a8 Y- f; C/ P! W9 f
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升# F5 b# _# q% H/ h
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& n5 T7 ^0 D* W& H, l j
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙
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) ]9 `2 b. t, N7 `) l8 h調味料公仔箱論壇. P; b5 R# O4 z
鹽/白酒各 1茶匙公仔箱論壇- n! R$ B2 U% P y
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. Q% f, g: J1 ]" p! Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
: v& j% ~( _" f. ~ T E+ q; N公仔箱論壇1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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n+ z) Q9 x. s4 i6 X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。- v, G M5 e4 ^3 H7 k
5 }, v; D( d& S( @9 Q公仔箱論壇3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。' u8 N% N) I0 H& R1 |$ @
( K+ w- W \$ x3 R! a) `4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。5.39.217.769 ^- H4 ~" B6 j$ u% h4 G( C
N- P; l/ N1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。5.39.217.761 X; n+ G e; I' j- w7 d
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貼士
7 Q& ^& `$ F( D, t3 k0 d* B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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