材料公仔箱論壇 C" o* h/ q, R& h
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙5.39.217.76& u5 K( h7 ]8 {+ X+ _0 z! L9 v- ]
2 b o, z" I* W O" K6 G9 z5.39.217.76醃料
6 D% x. Q, X$ c3 s' d. C) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙: d. x, e7 A( y' B4 S/ ~
公仔箱論壇( p/ z/ _/ y* b( u' L
" w* ^$ t+ I: `; M; P$ a1 K3 O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 t6 m H: x% s0 X5 P; i
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
: @6 `4 W4 Z% e- g5 O/ |tvb now,tvbnow,bttvb
$ @& v+ ]; e+ e% L7 d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t% d. z4 k! B2 c
3 M% I- z( K! H: P
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
% R; h6 ?$ d2 ~; d公仔箱論壇
: w; M" J* P. t/ T+ W! }5 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 i- Y) u% p" o公仔箱論壇雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。4 C* m1 M# D3 ?5 `( L( V3 A5 y
|
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 