材料公仔箱論壇4 m+ f) J. S. Q0 U. D9 V
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ u V6 E }5 l+ B' S( ~
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙- |( O' ?! y3 H/ o
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做法
1 F& T6 _+ U$ v9 E# u1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ Y; _( G& h
0 T. G! F' r4 X3 }# }$ {2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。7 e$ Q0 s m" p
4 o0 H# G1 N! l$ P" X0 d5 U4 V- h+ Z5.39.217.763.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。( a3 U* T: a. t! k+ e7 h
# K8 r; K4 P8 n4 h公仔箱論壇貼士
9 z8 U) x, E! U3 @& @% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。公仔箱論壇$ w+ C: k5 t- G. l7 m: S$ ?6 F
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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