材料公仔箱論壇* V, L* f# I" u7 y: F: w% X( [1 j
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙
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/ Z$ j h, R$ y+ m5 T( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒醃料5.39.217.768 y/ K5 S! A/ ]8 G( m; V1 S, G
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~ N2 ^4 `8 C& B! Q# {4 H2 c9 |
% f- H0 V: }1 d' G) itvb now,tvbnow,bttvb薯茸
% p3 k' L+ t& x0 J' `. l% Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
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醬汁
5 F" U. {- C r/ o3 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U: R8 a. ~7 m1 B7 X* l3 W! ?
r2 O2 Y+ t9 |& ]4 _5.39.217.76雞茸醃料
' X+ D; b- o- A: \鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
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9 G3 y6 n4 q! }* ?' p# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) r7 ]& G. r6 M2 Y8 U5 c: g
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" @8 `) W# T3 C. |1 r0 M! U
: |0 c) b5 r8 w6 z3 l2 c ^0 O Z5.39.217.762.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。公仔箱論壇, | c3 m/ ^: P# K% N! u8 J6 Z4 l
0 P3 [0 ]; j/ ^, a# V% [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。- ~5 X7 d* r2 Q5 p
0 w6 ]7 P6 n- u! j. d) I* H- ]* ^公仔箱論壇5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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0 C" ]2 {" s: d- X" W( j0 S6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# }6 _; e7 c* a2 i( b) \
9 G9 i. v$ u8 V$ }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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