來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore
! I: @+ H+ E) [+ Y+ v. q1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" Y# ]0 o- V+ N- q, E
+ p, y" P: ^+ h7 d( d# {
 tvb now,tvbnow,bttvb$ L* b- O: `/ _2 C: c5 J6 z! z; Z* Y
5.39.217.76# I( \7 N( k* ^4 D& e1 U
8 c% `9 o" K( q# O3 W5.39.217.76■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。
, m6 G7 N3 A& L1 {+ b- [* t5.39.217.76柴火烤爐 分半鐘搞掂
3 P, k0 J3 R+ N, \6 N. e5 wtvb now,tvbnow,bttvb「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！
' n4 f- ^* ^$ M1 M5.39.217.76' @: W; d/ o( b
放大圖片 , S2 ^5 r8 e2 T6 C6 k9 Y' |) v+ \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 ]1 H) r: d9 n
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 H5 L, M3 B" v( n( F1 {# i2 v
  5.39.217.768 I) N3 c9 M, N5 A2 Q8 d- {4 Z
( u, u% |. f' x5 c& E1 C4 ]5 u
* Z8 S( a! R s+ B
放大圖片 公仔箱論壇" }( `- Y h. Q- [1 F* c
 tvb now,tvbnow,bttvb4 L* ^/ \" Z" e) P, ?
■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 Z T1 x5 B ~8 t4 w
1 S; P0 k) |) Z2 B* l+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. S+ ? j4 h5 e$ b; l3 P7 e. Q8 f
公仔箱論壇8 f4 A3 t# K4 O } I: O, P d
* N6 L$ {$ {7 P. P a, ]
: ]1 z1 o9 n( n
; ]# P {% B6 C0 Htvb now,tvbnow,bttvb
! n% p" V' N0 p( `5.39.217.76餅皮外厚中薄好 Q5.39.217.76- R$ G1 N8 ^ T' c0 @0 \
來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。 5.39.217.76) u+ F1 J4 K5 ]- Y# ]
公仔箱論壇4 V* f% X( S5 E# N5 _6 g6 K& c
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. N' R& h# H2 ?1 a
* J8 n% x% W7 E5.39.217.76■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。
' n/ Z6 j+ q* Z- b d& x! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f, z/ u3 B D+ [6 ztvb now,tvbnow,bttvb- v6 d. C \) u) x. @3 t
5.39.217.76$ d, {8 |) M, p( L6 @5 J! y9 v
放大圖片
; y# T* `5 ?: R9 @$ w/ I公仔箱論壇
( }' Y! f: r9 o: Y" T7 [ y) r: }5.39.217.76■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。
# v* l. p/ t( i8 k0 _9 h0 w' K5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 e! H' a) y1 U9 t! w" s" q
~8 W8 P: x# y8 z. _$ q# B5.39.217.76
# P1 v# y; d0 atvb now,tvbnow,bttvb! \, J ^4 `9 t4 V% a( U
tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ S$ s0 _: b4 [
1 m0 ]- v3 h6 d9 p5.39.217.76; d) i1 R1 V+ H4 x; x4 V! u$ G
a.Pizzeria Triano獨沽兩味 薄餅大過碟放大圖片
5 E3 Q M8 ~. Q# _公仔箱論壇
' f# C" n# `$ B1 N# B/ n; M■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。
. g, E# K) X6 a# |* |1 e' {6 W
) }7 s6 G+ P' t) `6 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- G: [) r$ q" @( H1 K
, T" j. G# V2 U4 E公仔箱論壇在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
0 M* G8 Z' u) m! x0 @tvb now,tvbnow,bttvb咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. s7 T. t6 s4 C/ I
: T! k5 F3 O2 T" atvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb. q- Q' X& L; Y! A' T: }( P) T+ |0 H
* B) u4 e B/ _) _6 t' Ntvb now,tvbnow,bttvb■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。tvb now,tvbnow,bttvb% N# c; d7 @: A% [- M: k
! a3 l& t: }8 R8 w# R6 |% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 h. I- @, U: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 J% q/ w0 z- }: @' H
放大圖片
0 @# j, `* J: ?! j公仔箱論壇
. M! |0 _& U: ~) {$ i( |■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。公仔箱論壇# i1 g8 F) i x! |6 J% J
* D9 T1 q) @% r0 V, k' ]" F
5.39.217.76, I4 k0 w" B" j7 b
公仔箱論壇; J8 w: f- y! i0 W5 o+ F* v
+ Q, Y) N$ P- u, t& }/ V
* h- g. D/ @' x公仔箱論壇. q: s0 X A. z F
5.39.217.762 z5 s% |6 Z b6 {$ t* K
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片 5.39.217.765 f% ?5 t. x1 B: M5 r1 J
. [: W6 E- G: S( f9 s■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。
4 F. `; r$ O) A' p& z5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- @$ \$ c4 y6 ~/ ^/ Q' Y
5 ~- c& C: G# C _/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 Q) _" M) u% n! B. \7 Itvb now,tvbnow,bttvb意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
& E8 s" z, J ^- F3 Rtvb now,tvbnow,bttvb薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。
2 U R5 B2 d9 ^3 I% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n3 a0 q; O4 p, j8 [3 h4 \tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
! ]1 T; S* Z: E
5 d% x# y6 p7 P5 R ] A& v■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。
2 N+ j: [) B. m* I: \: g* l 公仔箱論壇8 {) c% h5 h; S% \
6 m1 ]! z6 A% o" z: g, ]
' i+ J `( v9 H- q& z; F; J! X3 a5.39.217.76放大圖片
- p2 ]( p" @2 x9 d: h' k: ~+ Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 s( u9 c& x E$ x7 g3 u3 j6 k
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！: _6 ^; R6 c4 L, [% t i$ S5 ~" T
9 S: m5 _8 e( W/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^2 X3 a2 o+ }, R- ktvb now,tvbnow,bttvb1 q" z$ o$ d3 m" P8 U+ V1 f
2 @3 F `7 [5 e: c3 O- p ?tvb now,tvbnow,bttvb s( N6 m6 B: R3 F, W% f
- l2 x" i& L' F% ?0 }1 v5.39.217.76
) z- b% c8 ?4 s8 a) ^# w, H1 R" Xc. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: [$ _' K: v# N" i) u
' V- V5 l( g7 @0 I公仔箱論壇■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106
. _3 F: O" `9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G* S0 B% j9 [4 o" ?
# S M: V) w2 |3 c' r* T% s0 C3 F# d' S$ ^6 e. h% }
拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
: _9 F( L1 W3 l" e4 V# G公仔箱論壇Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。2 I$ L2 l. V' o H% M* r
酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。 ' _1 d5 ~' U8 X7 X- w9 D
@+ A% |0 {) @/ P放大圖片
, g+ O8 l2 y( c0 L
) V. u0 U" { q3 w* G% e9 R6 B5 {8 _公仔箱論壇■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。3 u( s* Q2 T2 G, i) [
" O' r2 O! Z9 |! j, J8 X& [% `
+ }! X/ K3 p6 ]7 s6 M }; t$ O, R, Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 m0 l+ z& N# q# m: \* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
! }" f* R, Z7 ^) R3 ? ; E8 G6 @: a) {+ L) p
■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。公仔箱論壇3 `* [" X4 Q) c) _$ `7 \ r/ m' `
 
& ?' a( u9 C0 \2 e0 Z, O公仔箱論壇8 D$ M1 W5 n* E' C4 q; Q. [
$ F. a/ k2 i9 D$ L# H8 L; d1 q8 t6 {6 r, I# W: Z+ h
' U0 C8 B e, Y; z6 y公仔箱論壇
( Z5 m5 U/ U' h4 b1 r# C0 l. R5.39.217.76公仔箱論壇7 x+ a) s, ~5 k1 B. L e- o6 O! t
d.Romeo Hotel |
發表於 2011-9-23 05:48 AM
| 
