材料
( O3 c+ W- L5 u. l( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許tvb now,tvbnow,bttvb: j2 z: m: O6 U) r1 {% i% ]
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8 ~+ F' H" M+ f0 `9 T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 P J" O6 O5 W
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2 [/ P! \% @; r* D- a2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。5.39.217.76# {2 Z3 ]9 X7 L. t2 u$ Z$ o
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。9 i; w, U, H5 M* I8 }2 m* ~+ i" b
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。5.39.217.76* L+ v8 h- D4 M% s* B {
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 公仔箱論壇7 ]( r" }* U3 T- \; X1 b
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貼士
1 a: ^6 {2 `9 e/ d5 stvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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