材料
/ b& i& P/ J. E8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許公仔箱論壇5 e" l; K2 A+ Z1 \+ m: ]
. H( C# _+ \& D公仔箱論壇
6 l4 h( X% [: a1 _5.39.217.76做法
1 f3 A8 q. y" K$ {' g1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
4 C8 m! H6 G9 B( ?% j5.39.217.766 Z e5 z; h& b: [! @0 N. A
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) J& ~. h/ a: V) v# ?4 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ v# B7 C! h6 B0 b `9 N
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
2 W) H/ ]5 N% [0 t$ x% Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 m+ E: K# G
4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
, f- r1 w7 I, K: @$ T5.39.217.76) O2 |$ ^! U3 J, Z2 w8 f5 \0 }
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 R0 u# S" ]' r) V
+ h! l& L" K, {$ ?1 J* O
0 `* j: V7 T- h$ ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
! {# u/ p$ F; e' `# j htvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
% [+ L5 b9 G9 G) A* |$ b( M( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 