材料
3 b6 V3 N i! ~$ J9 x豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ H$ ?+ I0 \- f( B+ ~4 `
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( W1 h6 l* b6 q$ y ^, U公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- n' S: U# O q8 P1 C3 z
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。% s4 O9 z* w0 f
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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$ s- Q& }0 F. G3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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& H' {5 A- J0 T) g [ f5.39.217.764.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。5.39.217.76: j7 f3 }% P6 b5 i
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 公仔箱論壇; b4 H, U d8 H# F( _
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Y6 H4 e- ]4 P; H公仔箱論壇在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。tvb now,tvbnow,bttvb, X* h" b1 `' N! N, y/ m8 Z8 \& H. N% c
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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