材料
# D$ e( u" x; M6 a0 `tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
' X/ y# [2 _% G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 {, ~% S r7 w, P: b
" b) h4 Z. U2 Q; V7 g! @做法
6 [* Z: Q9 O6 X1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 z8 K) b7 f/ ?/ Z1 e3 h
4 q. R( U/ b0 stvb now,tvbnow,bttvb2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。% D2 D- r3 c. f6 `9 n7 q
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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" P! K- M9 L5 c; ]2 |! _5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 5.39.217.768 l. B' D% h! B2 ^2 p
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) F! N2 f: E- }- K, ]貼士5.39.217.76- C7 G. P0 Z: Z' u
虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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