蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 
6 s2 T6 Y, L, t1.逼出水
- A: }2 R; W# @, q0 Q( g9 @8 u! Y先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。
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2.加煉奶
- w/ w2 u7 T% O- H$ U( y# m加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。% M( l1 G" e/ G8 G, C5 E6 ?
6 Q" z7 h9 v5 D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p9 t2 x8 g9 q# f0 i
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3.放香蕉公仔箱論壇% A5 T" Z0 Z( l8 q" \' [
按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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