蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。  公仔箱論壇3 U0 o0 b. }. ? U
1.逼出水tvb now,tvbnow,bttvb p( \1 J9 u5 C- j2 K0 W1 d; F. ]
先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。5.39.217.76* q; u) K2 k. t% B; P6 W+ U
 
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加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。公仔箱論壇( K% L/ X! ?3 f
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3.放香蕉. }4 C' V! X2 J0 o
按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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