棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 `) C# j9 v8 _
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 公仔箱論壇. g D' L/ g$ y; s M! z: ?1 P- f
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關詠荷變種鳥
2 n3 T4 p1 n. Z2 W1 P/ Y( z公仔箱論壇Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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. h$ K3 W" l1 v6 R放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 K; z, i$ @
/ X4 E$ L+ F7 Z8 b- p: Z( E3 E5.39.217.76■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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0 a7 j3 F9 r: l1 }0 e5.39.217.76■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！公仔箱論壇, z$ G$ D! B% w$ O* s, E
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u& R8 I! H. T3 n) e9 X) dtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 公仔箱論壇& o' h* y2 Z# ]: s/ m+ k7 [
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' Q. [ Q' t4 k+ K1 @0 u# Q( M: \- Q) Z■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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7 t5 D( ~ l! w( h/ Y/ }' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小雞 Cake Pops放大圖片
7 m+ X' C3 ~: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] 3 Y2 E4 g* W# D/ W
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! K* W5 m: O4 _/ c5 K
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材料
1 R' a- B ]. N- a6 \3 D# F麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量5.39.217.765 _% T0 M: O9 {+ [# B% F( n4 @
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇% c& q9 S1 I# X9 M
# U/ X& L1 Z. B; g做法放大圖片 公仔箱論壇; W+ I% }! E) q7 ~/ w$ ~
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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; T# ~9 \7 Z$ f; P& c1 l; @& g$ I2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。公仔箱論壇% h; a! A# O/ d' y/ b1 {' }2 h4 X5 B
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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8 ^+ U% k* o8 O, E# U5.39.217.764.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。' s) V( E+ c1 Z' c9 D q! Y
$ W ~( |. f! J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r- r+ s) p" {& j/ M
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1 H) I0 Q ]- O$ N% U8 R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- G* q' m+ X& |0 d; f+ s
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0 {+ y: ]/ G4 p2 }公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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9 l& d; q. ~% V, V$ b$ B公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 公仔箱論壇6 ]; \( F- B& h7 }' g4 X @! j9 l: }
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 * g/ o- [1 w2 I4 E
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] ' ?+ |/ R) x ?8 f% e: q8 v3 Y* q+ K! R
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4 R0 \. L3 N5 U3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 G( ^! q% y( b+ x' o
- q% R& P7 Y2 c' Q* h0 W5.39.217.76可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 I9 S, O7 j
0 g! h9 J: ? ~" |$ c( q/ c材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量9 W# B: v, H' L) r
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" ]7 O3 _/ q
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做法 放大圖片
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: B# K0 E7 \/ C1 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" U: i" [% r7 b
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0 k! H# s m, Q; R5.39.217.76
- e/ X6 E2 F, b) B- s! ^& z2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
. a- N; [$ `" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; T, k% N4 }
3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。公仔箱論壇( o1 _& R' r5 @8 o4 F
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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0 A* u$ s4 S: N z. R+ n5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 公仔箱論壇2 |' ~) J% n6 k/ [* s
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& Q0 m9 w& I5 d7 p貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^: e" N9 V- ~! c) d
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb A, n \4 |% P y X5 V) n, s! y5 }
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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