棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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8 R& P9 q" ]2 g1 j3 B% Xc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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/ S3 G" S9 }4 w# _4 z' B3 k- n關詠荷變種鳥 - I) z2 l7 ?6 C0 A% D: d
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。tvb now,tvbnow,bttvb, S' I4 u: L& G, e3 U+ d
 
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！- \, ~& r4 ?4 Z2 \% Q9 ~9 W' Z
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2 h" n e% h0 z; b/ a a0 V" w; r完成！
: ~0 u- ~2 A% C- o■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！5.39.217.76! `7 J6 q j" L
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+ I, v& ]8 f1 v1 Q+ t2 K+ k$ k0 A5.39.217.761 小雞 Cake Pops放大圖片 5.39.217.76* U: P1 [! y# o5 F7 ^
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] 公仔箱論壇3 e4 k' ^( z6 p7 w/ s" ~7 V2 g, a
■橫切面
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6 F' H# [' \3 d; v. d" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ # o$ ?7 E ?1 Z, a
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材料
: H. I" ~& |4 Z8 r2 e8 h% U4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t) g' |" g3 d8 s% x
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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1 c, l' ?: B. _6 G8 c6 M! }1 J' y5.39.217.76做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G6 d* L6 v( v. {$ S8 ]
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( z3 e0 G+ e! ?# i- ~) a& \1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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9 q' J# M8 U @6 D: q- f' Y$ \2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb# M7 Y4 C4 a* }& R( a( } n
. Q/ @. E5 E/ u0 t! y5.39.217.763.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ w" h8 f b8 x3 Y
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。5.39.217.76( G' F0 G5 o) X, M
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 6 j! @) M3 _6 z, R
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放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& p' A' K$ X' ^# v, _, G
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4 j1 b* {1 W" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 豬仔 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 [) J* j; A, O0 O9 |
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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z+ t O( r* o A7 \/ R公仔箱論壇3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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5 l* a4 ]- [8 r: w6 T8 s9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■橫切面tvb now,tvbnow,bttvb3 R' r3 u6 N" q* g* N, T0 |
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# r1 \8 J& u1 B8 \5.39.217.76可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 w Q. p$ @# o; N
) f. L/ T, W c2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量- N }9 R- l, i/ s# e
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 5.39.217.76! M. e8 q2 \: q! r
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做法 放大圖片
' c' [$ s+ A- _8 `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 D% c$ v$ T! Q* o( D
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* x: j5 Q/ d8 `, L# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。3 s' e) L, t8 ^6 ?+ T
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。5.39.217.761 A2 g* g# z+ ?. l; u1 G
& Q! Z* b/ ?8 M. @, A; u- n8 l3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。公仔箱論壇- l9 Y9 a! S7 i# ]
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) g9 i$ R' J" w& H( f+ y7 A
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。) U# ~- V& S+ J! E
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 v# Q; P' U5 i7 s! X$ ], w/ u) h% d
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1 l9 }) h8 v3 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 5.39.217.76" N% F7 l L* Q' S
+ M3 l0 k( A* [( q+ ~/ s6 ytvb now,tvbnow,bttvb4 熊貓 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 s( F( ~7 U4 U
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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