棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 5.39.217.769 o, W5 [6 D" l
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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W7 N7 u4 W3 P* V" _公仔箱論壇關詠荷變種鳥
6 h) Y6 u! E+ l+ ]Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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h3 M- x' W0 M' g( t■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。5.39.217.764 P2 [* _% B# T, S% P% l$ Q s9 d! a' q
 
& d. O$ W `( E8 l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！公仔箱論壇3 \9 s7 N4 T+ L' Q
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9 e/ d" d- L- F! N2 u9 q. R6 s% R完成！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 G! T" z) i6 P, S( H
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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5 H: C- j1 y7 [3 z9 b5 ~" o5.39.217.76■橫切面公仔箱論壇0 ~) I7 Y5 I; Z: x& P& O. l8 f
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, C- K# Z5 w, f1 C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ + R+ ~$ h. X7 U% ?/ o- h* G" R% t
+ m) ^. q0 a1 `3 y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
$ k7 R* y( u$ f6 R5 L3 T3 ]' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量公仔箱論壇, O4 F3 p# a3 l7 N
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 y- F) y% W# \' T! I8 v
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做法放大圖片
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5 J$ l0 I9 T' `* K( h+ N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 t d c" l) |* y& |* H
, V T3 g( A, E' h" ^7 q! `) N1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。+ u/ q4 m% T* j
, Y$ B6 r; Q+ q0 j2 m5.39.217.762.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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! t0 i# g* y$ n. r% Y" _6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' h' W" N1 W+ G" J( Q
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放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" e7 [8 p7 D5 b) A4 J
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5 h& v7 h$ B3 A# l1 `, _# _4 x) Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& ~6 x3 ], w4 W) @
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S F- C. F0 a1 e5 L% Qtvb now,tvbnow,bttvb2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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* ?4 u2 H b; Z; H; }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 |4 Z% q$ y; o# v
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 5.39.217.76/ u: I7 n% [1 Z3 C, P4 v
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■橫切面
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) w5 t- ~: p1 U0 _: h) G! {. Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 & W2 g3 t6 Z: X
# }0 ?7 q3 O" q. t公仔箱論壇材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量# J) z2 M1 T* C* S+ N; S
& w9 g% b. d' ?8 r! t9 s1 B4 S: V外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 5.39.217.764 D: X9 s; z9 Z
$ I7 {$ q3 u, L( i' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! k% D/ S9 T' R) ?
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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# h3 c) @# j2 b/ d# n h2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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8 o- ?7 _4 B" C- O0 X3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。5.39.217.760 X0 G0 C1 d+ S4 W) v
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6 B9 f7 a, y B9 y6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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放大圖片 # p' G9 ?, a0 M* W+ j; K% \2 C$ [
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. ]1 o# ]8 x- M u- f O$ B貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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