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[西式食譜] 牛油果海膽蟹肉沙律

材料
% B/ X1 z4 @% ^. f# d公仔箱論壇牛油果 1個、花蟹(約 4両)(蒸熟) 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 G8 f3 N2 M# ~9 f* o. g( w
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1.牛油果去核、去皮,落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬,備用。
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2.花蟹拆肉,加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬,備用。5.39.217.765 Z" q1 M3 c9 w, y
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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) U) w( ~" H: H" U4.牛油果醬先放杯底,下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 / a+ c# _- M+ W
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