材料公仔箱論壇( S' ?, E, t, A3 m2 c( p' w
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許+ E, D6 X# I* Q" d
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做法
) I; y/ i' r, a* m1.麪包塗上海膽,合上另一塊麪包,去邊,切 4小件。
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。
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3.麪包沾上蛋漿,放入燒滾至 160℃油中,轉細火半煎炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& {' k1 O; S, P
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4.西多士上碟,配上蜂蜜即可。
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油溫要保持 160℃,偶爾熄火,可控制油溫,多士每邊才炸得均勻。
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