材料
/ V, C) a% [6 W9 O) E: H/ H2 H: o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb: g, `4 u! f9 P3 t
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做法. L( R; ~; @! n! e) ~/ {" ^. r, g' }
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。5.39.217.76- M, @: j2 t- a+ R# Y/ F4 B! K
' j$ u' Z' C9 A2 I P! d2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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7 u8 i f, }0 b1 P$ i8 k+ b0 o, O4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。5.39.217.76' Q& n$ Q- `) u; ~8 u w+ O
2 i4 N& y5 |: {+ `5.39.217.765.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。+ z5 J$ R5 [" B- d$ S1 F2 u5 v6 `
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 l2 L$ Y& R6 B( B/ b
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. O8 X/ c9 ?! ~6 e7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 D E' X6 f* u! m
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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