材料
, E/ d% h- B# a" w! G美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許公仔箱論壇+ J$ I$ t- U7 P' k3 q7 K
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2 A9 K5 ^4 g- u+ I0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; {3 X1 _$ e- J1 K1 L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb) s0 J4 Z) m/ a1 F: i3 D) ~
% r {* D! s5 f8 w2 u% @: q2 Q$ C' D5.39.217.762.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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6 P5 I- U+ B) A$ A* a1 B6 y5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ T/ X& i' u' K
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。公仔箱論壇( [9 J( H2 m/ W, k
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 公仔箱論壇( I, z' \) R/ g' d, j8 y( j
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6 W% l- Y6 K+ u公仔箱論壇如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。( U* W: b9 A% X4 W. `% V) _
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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