材料5 w8 E2 S: u7 E* }" o3 G! C( U
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許' R: ^2 w% E/ O6 ^
! K7 `- V3 X8 L% g& D* B: R
" [% H0 h( _( ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
1 C6 V1 P" d* y* a6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
6 W5 q6 D. P1 F* n% Y2 x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I3 k* T1 R0 s+ I) ~7 J4 ~& s公仔箱論壇2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
' @0 N3 v1 z3 f3 {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, m! Q1 Z/ t- Y# ]+ ~2 m# o$ j
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 s4 P0 m4 x5 y
公仔箱論壇! m0 K4 M U% p
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
$ N$ x4 {. ^ ~! o# Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ h" j) o1 V; D; g" L. R1 O# H
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- G) r. V$ X$ L, N
3 X4 @0 a$ r3 o8 N: Ytvb now,tvbnow,bttvb6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
1 I7 U& e1 O3 u! c/ g5 m! N6 e- h3 C# Z3 E& {
: O, x: n& j. E5 x5 H
貼士
, [' `5 v. t' Y2 ?9 s" v, y公仔箱論壇如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
M' `% l: F+ @2 h0 @- n5.39.217.76 |
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 