材料1 k; z; M4 B) G; |7 [: Z! q
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
2 s) K5 E* d4 X, V" g0 ^" D& B& Q
: p: u- K2 k& Q6 @$ |tvb now,tvbnow,bttvb
: }% J! @* H' ]# ]9 u" ^0 c+ M, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 C* S8 ?6 i {, A( \8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ ~ ^2 h! h& W: i( i
tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 K* k& G' k0 j. J
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 _" }, y6 s2 W
5.39.217.760 @& |& W1 M( l" L
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
/ c9 X% I+ F1 e4 J5 ?$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x' X7 P; ]& B, V3 K- d4 A公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb F3 \9 u2 D) Y, d6 i0 g! O# m" }! `
$ |; ^3 I2 K2 D* H1 i D% R5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。5.39.217.76# P# ?/ X1 V& G
3 Y6 q4 u+ Q( _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
M. Z) n3 d$ P) O' l+ \
5 g/ S8 N+ S2 U5 t% C# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?. J* I3 Y% w* N5.39.217.76貼士! }8 |7 }# L% n( y J
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。公仔箱論壇; I0 d2 g0 W) |3 }( f: N# l
|
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 