材料5.39.217.767 J2 m+ Z# j4 A$ s$ C
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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; M2 V. n3 }/ F* b5 f; v醃料
* q5 l& {) V, J2 m6 Q公仔箱論壇南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗2 Y% `7 v% M8 V
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/ c8 f2 [# R) Y* O- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
% i3 k. M6 x$ [) Y% [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉切件，汆水備用。8 p. I9 q6 w! {- t. |
3 C3 l8 K; k( b* z: y3 G4 b) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。
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% {0 ?; g/ e/ D+ d) @3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。5.39.217.76 _ M+ }* R& y6 A
) g. I P) }% _, r7 V4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t ^5 e- w- j) |
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5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。
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' R, M0 o+ U2 c, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。- \% `6 P7 Y3 x4 T( z- [* y
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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