材料tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ X% [) @, D
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
* @" N/ z% j% t4 P9 F% R, ]. U5.39.217.76
% l: M) C2 Q: J$ Z/ \4 K醃料tvb now,tvbnow,bttvb! j) L1 w5 z8 E; w8 x/ L
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
5 a+ T. b, H! x2 I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 r3 q1 s. `3 _9 @* X
" b8 t7 @: x# r2 z( I& H# p" H, w
做法* I8 R# |: l; Y& B1 M$ V" L* {
1.豬腩肉切件，汆水備用。
$ O/ ^8 o1 ]1 d. y! l" w% A, S4 s6 ]
2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。
! Y1 h x/ n7 d6 q% ?- E
, g5 \+ Z" Z; [( K$ L: \/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。, a) l' u d& c( q, u, I" e, A5 J
: z0 b7 x }/ ?公仔箱論壇4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。公仔箱論壇& J6 I }3 e: g- u1 U8 j( {. r
( P9 ~1 d) r" g, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。
9 D3 M. p/ F9 r! M. [0 X公仔箱論壇
+ \4 p6 Q. H: I0 i! ?/ M% k1 n- I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" u; F. b; }, i6 Y9 k
貼士
/ i# [, P V- J' M公仔箱論壇最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。
5 C' P$ e! G( e" k M5 ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-17 06:15 AM
| 