酒糟浸鴨舌材料
$ z, V# S5 t6 Y' Z鴨舌 400克tvb now,tvbnow,bttvb" N8 C1 N: \1 D3 t( J1 V6 m
香糟露 300毫升. j( ]. I% @3 M
桂花陳酒 25毫升5.39.217.76) L. Q1 c% k: h% f8 c% J8 b3 K
水 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 K" h' x; f, ~3 u
冰塊 適量
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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) L2 I1 o* S1 n, n) m& l, Y U- x5 c公仔箱論壇2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。5 ?7 F H P2 r+ f, S* i
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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2 } Q( w4 \% a# stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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