材料5.39.217.76( G1 C# }5 E! T5 A
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克5.39.217.762 i3 Z& D E, y
) L$ Z' O& |8 M( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 p8 |+ [6 v9 N( G
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( O' O8 u% }9 d3 y
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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' _ E+ r5 e. \# [9 j! o! t做法
& h* h0 a# U, V5 U5.39.217.761.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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, H8 _; k' }! q$ P1 ?2 E6 P3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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! ]6 g( Z* q8 K5 u! O( R' \( l; h* m5.39.217.764.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。5.39.217.765 Q8 f' Y" y& E/ M5 P B+ A6 b
/ p, \2 j6 _( |* S# g" B1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。$ H1 C3 Q" h8 @6 b. f
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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