材料
V4 M! d$ r/ H) Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克* j: E! E% _" n7 c
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 z/ e$ d5 ^8 w/ y* u8 s
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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1 M4 F7 i: w5 ^' \/ Y6 x- _醃料
2 k: Y5 \3 b% p- o, |公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 v% V' P! H8 i1 G
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做法公仔箱論壇; \* p5 `+ Z, {7 `
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。' ~! V/ ~/ R4 k$ {" e, v; V( u
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。5 \( r' ?% u' M# R
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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* C' r1 t1 @+ s公仔箱論壇5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。# I, Y7 f* S& |& C5 r3 k
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貼士, j& j7 e8 l# Z* t" ]
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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