材料
- n1 j& v" Q* F5 p% e; r呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
3 ^- \) T8 u) ?公仔箱論壇1 z/ y4 r/ B9 _1 c* }4 U3 j( R' r
調味料5.39.217.762 U7 n. ^) f6 y% \( |: x4 H; h* ?
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
9 R0 ~7 ?, n9 p2 }+ `9 [3 n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* u+ Y3 L+ U/ H; E% q
醃料% P6 j2 O1 d! q$ h8 t: z# S
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
; t0 t0 I' n" j7 k* G7 H
0 l. k' L; O2 h
' Z& r' D; Q0 {做法
! j) n/ O* i8 [6 R- }7 l1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。+ F* V1 F G. W J/ U) h
( Q r# }# Q" ~, B9 O8 N& P
2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。5.39.217.76+ U8 E# o- H+ h# a, @" _* ]
5.39.217.761 y. B/ _1 H5 B& p. h& P
3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q y6 f5 z* K9 _# W
5.39.217.76: l4 H. A' z; s4 h; u8 \* v
4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。5.39.217.762 t+ Y' t, ]* A2 n
7 @4 X. ]9 Q4 L+ f7 v7 N* I5.39.217.765.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
2 n+ ^4 g1 ]0 X. }1 A& L# P: U/ gtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^9 X8 Y; R9 C' |2 S* f" _9 _
% {4 S+ r' {* B) ^3 ^5 S3 K公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& _ B& o5 `( L1 s
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ ) B, s5 K7 i* d' N9 }, K3 U
|
發表於 2011-9-16 06:15 AM
| 