材料
# a/ r4 k% |5 R! K7 F7 j呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
1 p, a l3 L( p: x& D公仔箱論壇5.39.217.76! P$ K, I0 Y2 F O0 W( Q
調味料
6 u3 s+ T3 @+ ^, Q# j! Q9 i5.39.217.76麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙, t7 v) D$ H! W6 J h/ s+ n) O0 H
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醃料
$ F& A: l9 a+ k" X8 l+ c( |公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. e) l, R2 b
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做法& C6 _, G8 D$ h; q; [/ o$ n. G
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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7 m3 s, Z" Y; z& o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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! S; f# e( S8 h; K5.39.217.765.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。/ h, J7 m. f3 d7 Q9 f
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ & b4 I: k9 f) e0 J8 V; M* R1 G* y
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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