材料公仔箱論壇4 v R3 p/ u; r: Q0 A! F' _ w: k
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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1 e. L" G4 \" K- g# N調味料
; j( ^3 c4 G4 s ^5.39.217.76麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- p" m @& M; U# J1 v
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醃料: E" v' J' ` [/ [: B; F+ v N
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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9 [/ `( L& y- W3 l0 {' M5.39.217.76做法
% t0 Z: `# y6 R8 {) utvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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; v4 @, H3 ^/ K+ F5.39.217.763.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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% M1 Z5 b2 W3 d/ x8 R3 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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/ r) x& t; R1 {2 Y" C( s5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。( j7 x5 N+ R& x& [9 S/ _
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2 `$ n* I; q, g* L/ `5.39.217.76貼士
" r M( o9 y- R* U芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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