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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 G: \9 S8 Y& z, _8 a$ E9 F/ u& h
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調味料5.39.217.76, H' n7 T; K- s0 [9 J+ u4 F0 i
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙( [& t: I( `, p3 e7 z3 K% m F7 o
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醃料5.39.217.765 R4 ^: ? Y8 Q/ z }9 O+ z# d9 ]4 Z
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
' Z6 }1 a1 w9 G% |, H1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。" W2 S$ v3 F$ C7 F; ]; o+ o
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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p m9 Q; e4 E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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4 i' O8 y! h- ~* b# X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。 j! T) Y" y( V$ a, g- P6 _
- O$ _) v5 \4 Y0 Y7 f A2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a) i: z# e, J4 l, ^, \貼士5.39.217.76- O$ j% b( A: B) i
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ & C5 z1 I. ]# a/ r$ @; Q
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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