材料
" y8 r! u, s1 I2 F3 J呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙: b9 L4 W; x6 s8 i
' N1 P* |: d- f% Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76: _4 t9 [- w6 M+ u6 p
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 m, W5 {/ p$ S
# @) T' a) @ O3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。5.39.217.769 V1 ?; ~' M% a8 H) p( p* G3 M6 K
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。5.39.217.76 p9 V1 |# Z! K4 E
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 5 E1 f$ [* j# [% e
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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