材料 t. Y$ E# ^: P+ y
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇- D" \# b# m' I" m
0 N3 j5 X( {0 x- Z- S5.39.217.76調味料
/ p$ M+ n: e* O/ ?9 G# S5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇) K B5 k0 ]0 K, z. J
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0 @1 |, \- ~& G- F* c1 x4 `; W. ]6 E做法
% G/ C6 S5 C/ K) t! D1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。公仔箱論壇. v% Z6 A q: k3 b: l0 ? q9 i, O
$ y5 f7 Y. N5 L5.39.217.762.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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貼士
6 V2 L4 O$ G# c+ \/ I: Y% E: F撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! s4 u3 E4 _ {
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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