材料5.39.217.76& N7 w; D; ^' H( M9 K$ K
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 H k6 f I6 v( f* o# U
3 Y% L' L! Q& Q+ l' |! e5.39.217.76調味料
# f- Z) L/ \$ j- Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {$ i1 g$ R( A1 f% n4 G9 L( c* V y
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做法
. u# p, ^* C, W( C5.39.217.761.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。5.39.217.76" {' O* ~1 H6 p
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 5.39.217.76. U4 H) i: Q. V0 P, n* U6 E i
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貼士5.39.217.76! S- G% r( t4 g% Z6 Z
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。5.39.217.76% e. T/ D. u: b K5 {& A7 Z* ^
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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