材料
, f- [ c$ _. } ~; @( E黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許, Y1 y4 H" E7 b q* F6 a( q6 S
6 z# O" E3 Z: Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, e, A, q. A% f5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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( j! o z$ C2 c/ D: P: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
* O# h, T3 r' [; D: ?, f公仔箱論壇1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
' i" O) I1 V; q( o2 y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M. K3 i& p: K公仔箱論壇2.將肉丸放在蓮藕片上。
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7 s4 b9 A1 O; F9 F! ]5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 ) L' w+ V0 V% A- f( m: D
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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