材料5 b# j. I+ c5 Q8 I
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料# z+ ~: X( K% p. U; ?4 B+ Z2 C
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。5.39.217.766 b3 y n. P. }" w8 s/ Z1 l
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2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb& @; Q4 t# @# t4 I- C
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇. p' m% A j4 v7 O+ r* J
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) t- V7 O7 X; y7 C5 N- Z& ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: i6 N [. X: ?5 F+ Utvb now,tvbnow,bttvb撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。公仔箱論壇: R1 u4 f W. ]8 @* W
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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