材料
4 `# L% _2 P* w. i1 R西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許5.39.217.76 q7 }7 x; p y7 N+ @
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芡汁' i/ o' S4 k6 f8 c2 V
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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1 N4 f" {( W+ A; Z4 V3 s* z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ p$ Q3 r: f7 g
鹽/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇8 U# P% @* o# I3 h% j. m2 U7 ^
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, A2 G/ D. C( g7 z1 ]- b6 {tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76, W2 T' [& E' E( }4 [
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。5.39.217.76! r' k2 Q9 t; K( g
6 ]+ A5 ^* y) h; D; ?( ^4 d+ j5.39.217.762.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 G; e' B7 G* u
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。公仔箱論壇4 s3 t% ?: O) T0 X% x
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。. K: C# j% o/ A' l
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貼士
& \* w; h# ?! j5 h5.39.217.76包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！5.39.217.76- Y' g* |( B* x! q# g6 P% g9 b
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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