材料
% b! [7 E; k6 A9 h5.39.217.76西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許公仔箱論壇: E) y0 P5 @) g' V, m
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芡汁
* P$ E/ @5 n* S4 S3 w9 X' M# {# q5.39.217.76鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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+ s( d& l0 D$ o' s, h, otvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) V! F& t% ^, a
鹽/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇# T# r7 Y* u, I1 [
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& W1 R. b6 N% X1 d0 O3 I, g$ itvb now,tvbnow,bttvb做法
- Q4 E' q q$ b! {8 o4 m' D) R1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 A' o2 M6 C- @7 V
# g; N- y' ~0 E- \7 q" k4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士
, q+ y$ v2 o, z$ h& P- {1 k, q公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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