材料2 S2 W, |8 w/ @/ e4 L6 N5 h# Z$ c
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許5.39.217.76; d4 n1 E% ]" {9 [; }; G1 I
! k: B$ ?: u( _: N0 S: P" Q1 H( ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁8 i6 F2 I/ e T( O7 L
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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4 G% h i! ~1 A& P& U$ U( x醃料3 X: r! v- T: u- K3 F! {
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法
7 `, h" R4 g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。" D# K0 c- a; m$ v6 h0 N
0 z8 }* Y. Y2 T. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- R6 |3 W( f6 T$ O
+ W: n. U# H9 ?/ X w公仔箱論壇3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。5.39.217.76: _. ?2 v$ f2 ?# A" I1 h
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貼士
5 y. o, q* x: R: I8 Z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！: ]+ h$ D- r; A Z) X6 p! C
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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