材料
, K" c7 u+ q9 A% d& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁
! [# _; n( H# L3 W! {5.39.217.76鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許公仔箱論壇; C: v* x2 C( i7 H. @ M! _3 ^6 n; G
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鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法
3 C: }% g. z: ~2 J1 g& D. }- f1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, P/ c1 |: t3 x
3 J) Z6 `+ Q2 t2 d# R5.39.217.763.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。3 f, D6 {3 V. u( e
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。; p4 Z/ g3 i2 m* w/ D6 S, L. Z* u
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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