材料公仔箱論壇0 B3 J* n" V- t: `& x: e: z
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料; P- j \0 |; W, U* M
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb9 R* n- U3 r9 O9 z4 Y
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做法
* N! b) K5 ]# D: P# k* ?9 V1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: }6 \9 m- w/ H2 \5 a r% {
5 T P# G7 k( ?( Z7 W. Y公仔箱論壇2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* j1 _, F2 w; y% U
! i6 b' ^0 f/ {0 B3 \# T3 z8 f; j3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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3 s4 R1 }0 K0 b# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
" s) c( L$ j& p$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 j5 i, ]" W6 `7 v8 a O( H% [: [" w
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0 f2 O1 z3 h5 k9 @" r5.39.217.76醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 Y% {9 Y( d/ L* [6 d y0 P
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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