材料5.39.217.765 ?/ s7 R6 a% E9 l& o- [7 I
西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, [: W; M8 S* y( `0 l% D" s
4 b6 _$ i; P5 U# I$ M) d醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: R' U* W5 U J
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb# M4 F/ Z% y: W3 m
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7 M7 @! @; F- {+ q' k& |: S4 w+ G5.39.217.76做法
6 k4 y# k& \ k) v1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。2 j+ B6 X* ^7 N1 s8 L! h. @
0 S/ Q% a9 m0 Q" f( c& ^2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。+ P3 {0 m0 ~% c& F! }" r8 H
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 Q' w+ F( t: B/ T% N; H
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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: Q- z2 S8 w$ \; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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