材料5.39.217.76" ?* @1 C5 y; {, b
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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9 X8 I9 E1 @. U# ?* S# p; A' n5.39.217.76醃料
9 X; ]1 r: F8 I5 t* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克3 u4 _8 k# F, {+ m3 j
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做法& R1 d) s; _! ]! ]% V% B4 x4 F C7 U
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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* U/ R4 b! v! @' f$ r% ^% U公仔箱論壇2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N; B* w, u7 s: O
0 G4 t X3 R# I+ q! B* F- R. Y5.39.217.763.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。5.39.217.76! }* P, l2 G V6 A- ?
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 ) D: b9 z, O6 m L( [; m3 p+ o
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" g3 p5 n1 P; \6 M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 i' L' \1 X) M7 {' x公仔箱論壇醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！公仔箱論壇# Z8 m1 K3 o B V8 {# a
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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