甜燒白
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【材料】：
" x" q* e6 A3 E8 b' |3 V& _# I公仔箱論壇五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇0 }9 z$ b" w6 D- G/ j+ h* p
豆沙 ... 225公克
( U% M) G) u0 r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米 ... 110公克 " [/ G3 N# H+ T3 y( k. p
細砂糖 ... 300公克
* O9 e3 p/ u: [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 ... 110公克 % F* P3 X, Y, u- x# D
沙拉油 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 y4 t& x: a: M# ?# w
糖色 ... 2小匙 5.39.217.769 H) S) e( @* U( t( A4 x, @+ I
花生粉 ... 110公克
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H* j# \1 y/ o, d* \tvb now,tvbnow,bttvb【作法】： - V( }2 j1 o5 i& r$ I
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。5 x1 I- |0 M2 D
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
( o0 c9 H' I1 q, N r& M) T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 K a0 M" _3 a% _2 m1 y/ Y
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。4 o- `: c5 b% F8 ^0 t
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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