甜燒白
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【材料】：
4 z9 i, o% v u1 s+ E五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇7 r3 S! }. m3 D* w$ k. z+ X) q
豆沙 ... 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& E& c( w% E+ i* v. q' ]/ W
糯米 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% ~3 i$ X. i* s$ l. ^; V/ K
細砂糖 ... 300公克
: Z! R' k+ f9 J公仔箱論壇豬油 ... 110公克 公仔箱論壇2 ^2 l( ~9 a4 @1 E5 m7 E# o
沙拉油 ... 6飯碗
4 ?6 c/ F0 |/ o- A% {糖色 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 b. w2 [7 b1 s2 W: `# d0 B
花生粉 ... 110公克 : q6 m$ h5 G" u3 `; @
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【作法】： " j0 \/ o2 b8 U9 p% m
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" P* h+ O- s, y4 D( c# i: w
5.39.217.76/ f3 H. r! p9 V K% D
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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+ U5 g5 S6 k; r& b1 C3 O* c% Q gtvb now,tvbnow,bttvb5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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