原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一 
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: G2 K; P% B( U6 u: E; X4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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【材料】： . y6 O& j n! q0 E2 A X: h3 }5 ]% ^
小排骨 ... 1200公克
7 \* A& H3 D' k3 l t3 h黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ b, P" o( p( l8 [$ o o ^
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb. O g/ j0 l) @5 J+ }/ r) I
高湯 ... 6飯碗
: K# s0 y8 k* I/ G# r* d8 q公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
0 e# b6 n' S+ m5.39.217.76味精 ... 1小匙3 P% o+ a' {1 i i/ B2 Y
8 h; w6 C1 y% v$ n! g TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F! X$ Z M5 U) b2 @! W/ { t【作法】：
& F: h% i: O" s+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇* R4 y; h0 {4 w, Z! v
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ O3 y! y5 s
公仔箱論壇6 d' S4 F& U; _% a8 @# E2 i
( {' l$ W. ^) ]0 v! T/ P1 K公仔箱論壇【其他】：
W7 a( o2 }9 s/ J* ctvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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