原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) H, x9 g# n- k V8 F T( ]$ P
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; ?: v! m; O u5.39.217.76烹飪過程圖一 
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6 k* k. K. k) V1 `烹飪過程圖二 
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6 w S6 B% k: ~! Y3 R" \tvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 5.39.217.763 u" M6 |1 \4 H/ g
小排骨 ... 1200公克
+ ^7 T: w m' V5 I6 t. g5.39.217.76黃豆芽 ... 300公克
8 [& _% x- Y2 }+ q% q# t5.39.217.76薑 ... 5片
% }7 U8 l' b$ n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗 ) i+ V6 D2 D9 K$ O# Z
鹽 ... 1大匙
: H$ C$ H! V1 {# f) y# p) _2 q8 g* @公仔箱論壇味精 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! e) e3 x4 K6 w* a7 a
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0 @+ N9 V( C& b3 X) u) K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
7 p4 T$ `5 B6 q3 k* B, T/ }; w5.39.217.761.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb# X( r- z7 [7 F0 q0 r3 C' S
1 C1 L- q/ P: I, y1 }( ]1 i2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。& Y' q) e( M, N9 o
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3 k4 C6 l5 z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： 公仔箱論壇* `+ R8 u# N" f! p! W
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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