原盅豆芽排骨湯
$ c/ e% ^; K7 M; ]0 b7 [- ]7 E公仔箱論壇
9 e: c( W9 R/ u8 n, ^9 P
4 y5 E* ^# L3 y# B7 y+ ctvb now,tvbnow,bttvb
0 W5 C- ~4 |2 B* @; l5.39.217.76+ | f& J; x9 a" d
烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb% O: S/ E1 A# B: C
$ w; w k$ }" N* m& b5 k0 F5.39.217.76烹飪過程圖二 
& _" p: {% V3 a( q公仔箱論壇) T& k4 L1 [/ x; L
& E. g$ a S4 e& R0 n" e4 b公仔箱論壇【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! w! C: q& x) A% _8 e
小排骨 ... 1200公克! ^' Y$ P, a: F. e& {) j, V
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 h( H0 R4 {4 H4 \# w8 z. E
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb- b( q+ [& t t3 b" f+ z/ ?
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇& e2 j+ s* B/ L+ |" v
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇$ G- k+ H$ T7 |- x; y* ~8 O# e
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ x* r* x! L3 P; M, g9 }4 e' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# J, B' R9 I* Q
; D% l! j# ~" n7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
k6 ~ T+ M" j$ w+ `, \tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb( V! `+ F" { ~& s; W4 G# Z
+ A; m% \6 s- `8 A. I: m
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
, l+ h1 ~0 b' M' r9 ?
9 \2 K Y- T9 Z0 c; Ktvb now,tvbnow,bttvb# b( v: N4 |) Y. r
【其他】： 5.39.217.76! n) z3 P& y; g- V3 a1 ^; B
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|