原盅豆芽排骨湯5.39.217.76. [* B# m/ w9 }/ H: x
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B- t+ G. ?$ j2 S' _1 q, Atvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二 
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! ]9 x. T, r5 g' T; U+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
2 l6 e) p' O4 m' ~' I% Otvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克公仔箱論壇3 E& }1 F" W8 t" \ H& `* x4 s
黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ f1 h; D% r. f; C" m
薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 C, z5 C' `; E
高湯 ... 6飯碗 0 }9 [ B; U8 [4 A) {
鹽 ... 1大匙 5.39.217.76% H- Y& z+ q- @6 M0 w/ Y; |
味精 ... 1小匙
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【作法】： 公仔箱論壇 N6 Y* h% r3 R. \3 C
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
: h U5 O1 R: x4 d' R9 I- Y5.39.217.76芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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