材料
9 h# t- t, m' }' b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片公仔箱論壇/ @. x* f* x2 S" n2 J+ E5 M& o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) O' }1 T7 O, s5 Y Q+ C
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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* N, B$ B! N/ }& u$ X公仔箱論壇做法
. v, {) }" |: f. u, ~+ i* i1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。( S9 W+ Q; X5 N7 O! U0 Z
" j% K; u) V- k1 I. B, f3 `公仔箱論壇2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: _( W+ D/ M3 ~3 m& l# t2 d. r( v
1 \8 b& L# o6 e9 S) n+ ~公仔箱論壇3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
y# F# c2 U: C5 b7 |; Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c) {( U" i+ U" U" _4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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8 \) p" z8 \( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ~' q( }) |' u7 s0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 5 z7 q; _% T2 B+ P- C; z
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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