材料
3 ]* S9 s0 ^9 @, l- d! I5 Utvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料
' H) D# M. n( C$ H/ j紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U ~; w1 Y: \9 Q
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做法
1 D( `: k5 A+ t W) V5 O- A1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。! l8 q1 J+ k- n' d3 _/ E
- h, E. u- u. ]/ ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。5 x6 _5 e- A$ M) [0 ]
! c3 @! Q( j9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。& ]: p7 p: |% P2 I) @4 E5 e1 a
6 h& r5 {' n x: |) F/ G5.39.217.764.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 ! s- L; j5 ?- I
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) o4 W" f$ O0 z/ l; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ S! `( F' T) M
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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