材料
1 T ~2 t- m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片# W. u! X9 I- S( f% p
' S; j9 V+ ^$ A8 D& }tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb, [, `1 G+ m2 ~& w7 v( A+ T! `
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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做法
' }1 |7 E, K" btvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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3 Y7 b0 n6 s/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。公仔箱論壇6 x) b" Q3 r$ ?* K/ T+ h# g
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 e& r0 ?3 c1 z
- Z" x: a' e2 K$ o0 J% J4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 5.39.217.76: G5 ^1 p2 I( \) t c& M
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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