材料
7 y# d$ d' V9 A6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升) G2 Z* w+ Z; }9 Q" @
6 f4 n& w: ^2 Q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
! Z( ~6 A, @8 E* j鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升5 w4 g; O1 @' D! \' }
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做法公仔箱論壇- B( D8 ^& S' h$ f0 N
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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& I8 P% }0 `% x4 ^公仔箱論壇2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。tvb now,tvbnow,bttvb+ W! j! k: p* |0 o1 J0 G! l, U. @
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* Y. x0 D5 \! c; s5 T; [. Q
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* U' E9 [, R! r8 h5 Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ H; |" E" q+ M+ K0 v$ N
煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。: z5 v. ^, V" ?# B" c3 W* N
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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