材料
9 v) ?2 p+ m. O4 ^4 k% W* Xtvb now,tvbnow,bttvb豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
+ p2 k7 M2 ]* {1 m" Q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. ^+ v; `# @' N
調味料
0 a5 k5 l) `6 s Y公仔箱論壇鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升; p2 p1 `, n+ t1 { N/ d/ z
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1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* r( n' Z5 |! A
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。% H* N' i( `- o. a1 r- x+ v! ?; s
0 Y( }/ g$ G0 C7 q5.39.217.763.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。5.39.217.76. f- x, K( I6 `' v) B5 r9 g! V7 _
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煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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