材料
- c& B7 ?/ G k1 ?豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( n x5 s B' ~+ M
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調味料公仔箱論壇 }# i6 p. f. R* p# ^/ H1 ]
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
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! ?; {, W- \# }3 D1 u& V8 A! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 J% L( c `6 `$ R e$ j X
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。* A( k, k$ E* u1 O+ i
) W0 i; O5 b+ C- `1 z0 T3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。5.39.217.769 |) H$ I/ s; t% k
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" ]* z: }( t2 T. l$ N5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 v5 N$ i2 D& }, I/ ~. r
煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。# U9 S/ s2 ~3 S& B7 O
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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