材料% V0 U% U+ n Z8 k: L; T
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法
% T9 ` a. H {. s& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。: N- M- n- x" b7 S4 B, O- v0 p
! T7 r0 b1 k$ t' F9 N3 B" E; j5.39.217.762.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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& Y& q- [8 q' I' b/ N! g3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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' J _+ e0 M& }( @5.39.217.76先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ H f1 t I) k* M b* s
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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