材料+ e7 s( p1 L4 _0 i, u
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法. \3 _) j" D9 ^+ L
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇 R+ K' z; y6 E# H$ S+ R7 F
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。公仔箱論壇6 D8 r1 r* D: ~/ D' ] V( D% C
' t* L. Z5 B: L. X. Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W% y* u0 h0 I4 H H8 ~
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' m5 e2 c2 \" {# m s" e貼士
# I( Z, C$ I% T( Y/ c) B* v1 Atvb now,tvbnow,bttvb先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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