二零一一年九月十三日 晚上六时二十四分
5 f( a& L/ `' m: P5 U公仔箱論壇（峇眼色海13日讯）继怡保打扪柚子受到气候影响产量，吉辇县三镭渡柚子产量也出现大幅度减少，柚农还面对严重亏损的窘境。
& V4 `6 t Q7 v: S5.39.217.76在霹雳州境内，除了怡保柚子最抢手，三镭渡出产的柚子亦受到“柚友”喜爱，对华裔家庭来说，柚子不仅是应节果，更被市民喻为有福、团圆和保祐的象征，所以，柚子也是家家户户必要采购的祥果。
$ E* }6 L8 v. Q) i' U, ?& z由于今年柚树产花时，蒙受大雨的摧残，结不成果实，产量歉收。
% J8 ]1 W h$ N/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻柚农许振安表示，今年原本预备1万2000粒“柚果”，结果只获得约7000粒产量。虽然不是很理想，还好不至于严重“亏损”。5.39.217.768 g9 B4 J3 m9 `0 {2 m i
向来很‘乐观’的许氏，希望下一个季节将会有好的收成。# s' ]* {8 g! _) ]" ^
据悉，今次季节蒙受失收的资深柚农还包括林祖富及何玉其等人，有些柚农只获得百余粒柚果的收成，面对严重的亏损。公仔箱論壇* r) d& w5 q9 V" h! ~6 ^
曾来福指出，往年这个八月的季节里，他会在初三、初四及初五这几天忙个不停，但今年只有在初九1天的忙碌工作，今年生产量的减少，凭想象中也会感觉到，生产量的减少，导致严重的损失。
3 F' b. a; V: k0 N# v8 A公仔箱論壇在三镭渡桥头经营本地水果小贩黄明成透露，过去3年来首次面对柚子产量最少的一次。虽然面对不够应市的局势，他还是保留着“旧价”优惠常年给予支持的顾客，保持每公斤不会超过RM6.00的售价。
' a6 o1 K! B1 v5.39.217.76柚业极考功夫 丁点损坏前功尽废, h! o4 I; z9 g
王嘉兴受访时表示，“柚子”从果树开花、幼果到成熟需要4个多月的细心栽培和灌溉，每天浇足够水量、还要除草施肥。
' p; E+ n+ {! r( L f. |. B( D. Stvb now,tvbnow,bttvb此外，他还经常巡视成长中的“宝贝－柚果”，若有包扎果实的纸袋破损，就得即刻换新纸袋。不然就有害虫侵袭和猛烈的太阳晒坏，少一份的耐心则将会全功尽废！5 L' y4 M" H ~& |6 K
他说，柚业是一门极考功夫的行业，它不只需要天时地利环境，每年两次果产期里都要进行选果的繁杂包小果到中果的换袋方法，又怕防菌失当，引起果树中病，今届就因为在打花的季节，遇上雨季，将“果花”给吹毁了。
+ q) ^: ~# c8 e% T+ q曾来福指出，至今他还是采用传统栽培法，传统的耕耘让每一个果实的生产过程，从幼果到成熟的柚子，都是靠人力的护理，以保持天然品质不含化学成份，因此，非常需要一笔庞大的人力资源，而今次的收成竟不足缴付该庞大的开支。tvb now,tvbnow,bttvb5 B; x8 p; ^+ A7 _
专家授招选靓柚0 ^" U; h, A# j) P
如何挑选好柚子？让曾定家传授你几招。
; H+ y) [' l! b/ A V1 @tvb now,tvbnow,bttvb曾定家向记者指出，在挑选好的“柚子”时，先选出较重、表皮毛孔较细小者，观察果形是否匀称，底部是否稳重。
- V! p; |8 I+ l- V# G& F而且，柚子采收后必须贮藏七至十日，让原本是淡绿色的外皮转变为黄绿色，使多余的水分蒸发，甜度提高，这个过程就是所谓的‘辞水’。
- ]5 R2 N- T9 r. i* _tvb now,tvbnow,bttvb他说，辞水后的柚子，肉质变得软嫩，风味倍增，但若想马上品尝，则应选果皮略黄绿者。柚子的保存期很长，采收后若放在通风处，还可存放两个星期左右也不失原味。公仔箱論壇9 z9 O- H! b4 _
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相关照片* f! I& m% v) I; B7 F+ }' r
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■ 曾定家教你如何挑选优良的“柚子”。
0 }5 l5 S/ M4 V( X1 ?2 _1 v! G; o5 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 [. ~( e1 B0 _* C# {5 C
■ 虽然收成量少，黄明成的柚子不会提高售价，保持在每公斤6令吉。 tvb now,tvbnow,bttvb- t1 y, M4 s: V& O
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■ 挑选透白果实的“柚子”比较清甜，果皮略黄绿的果实则即可马上品尝。 公仔箱論壇 [+ f8 k+ U7 t; v0 Q- E
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■ 王认利特放下工作回乡帮父亲载送柚子。 |
發表於 2011-9-14 07:57 AM
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