材料
/ m& n9 O0 j5 m/ j. U4 F2 @5.39.217.76西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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8 p) E0 @1 U; _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ U* X5 C* N! @' ]( N- k( S" K; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許8 C2 C9 ~( c' Z2 M) z% Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. ]9 \9 f; Z* c, d3 V% }) O
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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\! Q, u% Y3 b; D' ]+ P$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。5.39.217.76# g8 N# u( l& J, @$ N# Z- d( o+ r0 e8 l7 q
0 H3 [- U, e3 {! |4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; F9 m ?) j @& j
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雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。5.39.217.76- d, I8 m x; o
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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