材料
) U. L* s( z/ f1 N# B7 L+ k7 F7 R5.39.217.76西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E. j0 G4 z% [
( B) _) G" o% r" h( H( H+ x公仔箱論壇醃料
) N3 x0 I. t" U3 q6 G9 wtvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許 D; j: ~! g: _* b
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做法9 {: o2 E; j8 w) z
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇) h( o8 k4 @9 @; m% N3 [# s
0 [; j9 n( B5 G9 r( j% G4 \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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1 c- f; ^' o2 ~) j3 v5 c; w" ~5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。5.39.217.76. U7 X3 z9 d# q" w" P
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4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。5.39.217.76( i$ X! G0 |" z. p
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貼士
7 ~7 Q2 \ X' S7 t. ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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