材料5.39.217.76# D3 B- }+ J N$ n; d: B/ G( u
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙) u5 Y+ E0 e1 q7 p+ E
6 v( _: U+ A ~# p* Q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" u1 h& T* g/ d: |; [( D生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許) F4 u U# D& `% x t2 i+ `7 [, p( x
1 k. T) q& D/ Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F6 T" s2 i/ h6 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb' c {- V; n+ B+ t+ @: a
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇( t) C; ]! G# E7 |4 S: h7 U9 y
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2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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* h8 K1 i3 Q0 `; t, K4 d3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
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6 \3 u5 a9 J9 E% W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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! y g! l. ]) y+ S, n6 X公仔箱論壇雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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