材料
, F# t" o! A0 W9 B' V/ j2 _5.39.217.76南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗
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做法公仔箱論壇' a3 F' b. i6 D
1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。5.39.217.762 s' |3 o) |# `' i$ K6 @
6 {$ A% M0 z# l4 i9 I. j2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。
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4 X% N- u! f9 Z* b' l7 o5.39.217.763.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。
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2 {0 q4 \4 Y/ J4 [! A, r% Y公仔箱論壇4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。公仔箱論壇5 Z7 B$ p( a5 R
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。 公仔箱論壇* O- ?! O l- x; \) D6 n- A% r
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貼士6 y* q i& `3 c3 N. U! b
榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。
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發表於 2011-9-14 06:12 AM
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