素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕

素烤肉醬的調法：tvb now,tvbnow,bttvb0 o' s$ U  O2 P: i
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb% P2 w9 l  R, b+ B# {# ^
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- d0 y' B3 ?

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。& ~" h, \; `- w7 c7 B
公仔箱論壇' O: `, {5 _( ]( J, I% u
醃泡醬汁的調法：tvb now,tvbnow,bttvb' ]; Y  X; _. h2 q  H
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  j" K/ R3 ~2 B# e& ]5 t

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：' C8 b! D/ g0 H" J/ }
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
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二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 f0 }$ z. f$ c( x. s2 P& z' C/ Q
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。+ A* T, e! R: ~7 F. V' k9 [! ^
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。5.39.217.767 N% X) m* y5 Y7 F: [9 Q
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。5.39.217.762 h% v" l) T  i9 j7 Q8 V1 h: ^
7、青菜：tvb now,tvbnow,bttvb- }" I  |6 h. K2 s! _, j
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb! S/ u& a! g/ N& K- T+ y9 h1 g$ ^
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三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇公仔箱論壇% I3 c! S/ Y/ z7 X9 i- \

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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