[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇3 ?) @3 }) Y7 P; n; l4 i8 x& a. G
1. 將蕉皮撕開少少,然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. Y- U) e* ^# f! _3 y
2. 將蕉皮蓋上,用錫紙包好,再放在火推旁燴十五分鐘
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2 s8 {* n3 k) }點好食法?+ c! X6 h( D4 D. Q& q; p3 U
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朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態,兩種味道加起來,真係冇諗過咁好食! " K3 u m4 Z% i* z) [6 k4 T
注意:純朱古力粒要整成細細粒,因為太大粒會好難熔。另外,將放朱古力一面擺向火,效果就會更加好。 & R* U6 e3 P$ A5 {. Y
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[燒牛油冬菇]
$ M. k' ]2 d# c Z; {& G% ftvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇,塗上大量牛油 ' o0 a% e* R* C3 |# E3 |
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
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) }6 ]$ C" s' H/ |4 }5 J2 ~公仔箱論壇點好食法?
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如果你一向都喜歡食鮮冬菇,這種食法就真係一流!牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味,加上蒜茸一起燴味道亦好好。 * p- \; y, q; I3 k4 T; Y: a
注意:冬菇都幾易燒焦,所以要加倍留意火候。
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' {$ I& H$ u& P公仔箱論壇[燒芝士茄子] 5.39.217.76; T8 T( J* U. P$ Y5 O# \1 D# z5 `
1. 將茄子切成一舊舊,然後舖上適合大小的片裝芝士
- f m" W: m) z: z8 J6 {8 l' X5.39.217.762. 將茄子燒成金黃色,就可以挖茄子肉出來食
2 T9 J, Z8 Q: N0 A g9 U9 U7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |9 g2 v8 M0 [: m6 t L' q點好食法? 公仔箱論壇! ^9 Q7 g0 h! U* i: I3 Z3 `
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茄子肉好軟、好滑、好鮮味,加上芝士的香味,嘩!好味!注意:芝士未熔之前,好容易會離茄子而去,所以燒的時候要睇實佢! tvb now,tvbnow,bttvb: `( ~( O' G K' r
( E ^4 R6 `1 F4 H. Y3 g1 i[燒薯皮]
) w" i! t. t: B( {* L8 B9 F8 p1. 事前要將薯仔出水,再切片(話明燒薯皮,當然每片都要保留薯皮啦!) tvb now,tvbnow,bttvb* c2 O2 h4 `; G1 X3 ^* h: H$ u
2. 燒之前塗上大量牛油 * K) K. n' n$ }% R! X5 h7 B
0 B# c4 s, o) B點好食法? ) O# o* [8 g" P, Q1 q
9 V0 x$ r# H6 N+ w: S5.39.217.76一個字,「香」!如果你喜歡甜味,塗上蜜糖燒一樣咁正! 5.39.217.76$ b/ S3 D) B L
注意:將薯仔出水時要適可而止,因為出水時間太長,薯肉就會太軟,燒的時候薯皮就好容易斷。
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' S) A- t6 s, n: g( h其他好味推介:
% |+ w9 r4 O `公仔箱論壇1) 燒燈籠椒,好甜架 公仔箱論壇4 {6 o8 j! u0 c/ q
2) 燒矮瓜之後挖d肉出黎撈麻油食
1 b! Q1 b3 u0 s O7 U! etvb now,tvbnow,bttvb3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. U: S" w; s% c9 R5 J x
or淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 \; X, I. U/ f3 V/ y
4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,
2 ~4 h. c2 ?% v8 e( S 燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
4 j! y' s! I3 [7 V5.39.217.765) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!!
& [) ]* B0 L. V( H: p) U; x1 O公仔箱論壇6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
. t6 p% \ G7 b) A+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,
% r- j8 |: c9 q& e4 v$ l 可加美極調味. h9 Y; ^% e/ ?( Z
8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
8 `6 r# C8 ]& t7 J" H9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......
2 }- Z4 {3 T2 b W& Y& Wtvb now,tvbnow,bttvb 之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb; {$ |% g! P/ @0 C9 X2 h {4 |
10) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
: ^$ G( H# e5 r4 D. \ s+ O$ ?1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
$ \- w1 d+ ?) B/ \; B1 Y11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
+ J5 W) q0 Q8 y V$ d3 k* C0 x5.39.217.7612) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb" x! c4 X; _. Q V2 d, E8 x2 D
13) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
4 T2 f, K4 a$ |# ^- `14) 燒蕃茄:買一d大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱 5.39.217.762 ]# k N$ l1 f1 S
15) 燒粟米
% @3 k; D T) V7 @" j7 ntvb now,tvbnow,bttvb16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品.
' j. t o$ U J, |* K1 y, U3 K- A5.39.217.7617)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........公仔箱論壇% i1 O6 s; {7 A6 b6 c* b
18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' @( x1 Q% B, n: z5 H0 K
加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........ ( w' B, z: I5 y( P) B
19) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,
+ j/ \! H$ K" v0 F6 x! K 燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. : z# A$ x3 c- \, t; t, y# G
20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
, G+ I5 s, [% T1 y1 ]5 b( a: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 公仔箱論壇) {( ~/ |* N3 @! { {" A+ M
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
- \! {) @' W6 C% l" t2 |% S$ i公仔箱論壇23) 大眼雞
( K0 F& }$ v5 }. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
/ ]! ?* r! F4 G- P5 E7 ?5 E9 i5.39.217.7625) Crab legs with salt and butter
! K: T* f! G+ f- X4 U2 Atvb now,tvbnow,bttvb26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平,又唔駛點醃 8 L9 s/ r* [+ ~/ H7 K
27) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒,之後唔要雞皮,淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb. B5 ?1 o' o8 h+ @6 _& F h
28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦(去殼)再串成一串,燒至煙肉開始香脆,公仔箱論壇6 b* v; G/ o% t+ T* G8 P( h @
就唔會太肥膩,而入面既蝦因為唔係直接受火,所以肉汁可以保留唔乾,
1 S5 |$ i. ?5 n9 @; G8 g8 m 食落面頭就脆卜卜,但內裡就鮮味無窮,好正架
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+ ~$ a- D" U2 u! T* J! a9 i eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ BBQ FAQ ] & D* |. T2 s K3 c7 h4 |: v
1. 燔蕃著時,點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢?
4 ?5 Z, c$ `0 { C; f0 h0 L; a# w5.39.217.76 先塗一層橄欖油在蕃薯表面,就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦! ! q/ Z, W. g8 P6 x: Z
5 V/ M0 q5 M4 t3 P7 X5.39.217.762. 燒粟米,點先冇咁容易燒焦?
6 `1 n( U9 k$ P# o4 E+ c! g 連粟米葉一齊燒,就可以保存粟米的水份,亦會冇咁易燒焦。
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3. 有人話燒烤燒得多會致癌,有冇辦法減少致癌物質?
/ _) ~ v+ ^0 Y公仔箱論壇 研究指醃製過的肉類,可減九成產生致癌物的機會,信不信由你啦!
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2 Z- N. @. _( U1 w) w5.39.217.764. 用錫紙燒焗食物時,有甚麼地方要留意?
# Y9 ], d. X+ x; K( |6 ]3 ^公仔箱論壇 避免加入檸檬汁或醋等酸性物質,因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物,大家要小心小心 |