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BBQ食法

[燒朱古力香蕉]  
+ p% i+ E3 L2 ^7 b5 `9 I, |. l, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將蕉皮撕開少少,然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置  ; H  p* D- V9 ~; v
2.  將蕉皮蓋上,用錫紙包好,再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇. N: A# e- ~1 k9 h/ c
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點好食法?$ n" H, s+ L8 d: a  h. s
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朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態,兩種味道加起來,真係冇諗過咁好食!  
5 X1 U: r5 v; n5.39.217.76注意:純朱古力粒要整成細細粒,因為太大粒會好難熔。另外,將放朱古力一面擺向火,效果就會更加好。  
3 J  K- H- S" L% O! s3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F; P3 C/ I$ w5.39.217.76[燒牛油冬菇]  
8 e" S+ R- A$ Z5 U0 _9 V7 N$ |1. 用大大隻的鮮冬菇,塗上大量牛油  
/ k( o2 f8 u& U8 p: r2 b4 T2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘  5.39.217.76- I" S4 |, a* p; ]- t7 F6 U( c8 l

+ Z& A# S! d0 k+ t( B- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法?  
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8 R. B6 ~* v& G3 t7 R3 O5.39.217.76如果你一向都喜歡食鮮冬菇,這種食法就真係一流!牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。如果你喜歡蒜茸味,加上蒜茸一起燴味道亦好好。  
4 j/ D" F% A" J2 T8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意:冬菇都幾易燒焦,所以要加倍留意火候。  
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- {& {8 s9 j3 h3 |7 }8 @% R3 b& ^$ h[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 X7 C1 p, X7 J+ d
1. 將茄子切成一舊舊,然後舖上適合大小的片裝芝士  tvb now,tvbnow,bttvb& F- F, m; l+ d; e  x
2. 將茄子燒成金黃色,就可以挖茄子肉出來食  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 V' K. L( c- J
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點好食法?  
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/ W+ G1 f( {  p* n' X7 `0 `+ ^5.39.217.76茄子肉好軟、好滑、好鮮味,加上芝士的香味,嘩!好味!注意:芝士未熔之前,好容易會離茄子而去,所以燒的時候要睇實佢!  
8 r  n( ]- B8 {# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* Y2 o; ?1 Z, O; ]0 F' h( h
[燒薯皮] / S  ]. R' e, `. m% Q
1.  事前要將薯仔出水,再切片(話明燒薯皮,當然每片都要保留薯皮啦!)  
# `; o% X) X. I9 _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.  燒之前塗上大量牛油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 v5 ]7 ?7 {0 |: m
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點好食法?  , W. S0 `" D; L- }1 X( b8 T
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一個字,「香」!如果你喜歡甜味,塗上蜜糖燒一樣咁正!  
2 V) s" I0 M' S% r, q/ _% }& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意:將薯仔出水時要適可而止,因為出水時間太長,薯肉就會太軟,燒的時候薯皮就好容易斷。  5.39.217.76) X1 [$ y, ~; x# K4 k7 x
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其他好味推介: 5.39.217.76! f- O* s) X* r4 r! p6 y- T+ i5 D1 l
1) 燒燈籠椒,好甜架  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 x/ r/ ^9 ^0 ]  Z. q/ d) l1 m
2) 燒矮瓜之後挖d肉出黎撈麻油食  公仔箱論壇8 ^7 u# f8 O1 e+ [
3) 焗矮瓜:矮瓜切塊,加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,
- X! r7 d( l$ [1 D: Wtvb now,tvbnow,bttvb               or淨煨開封後放入腐乳  
1 ]% Z& V. W: E/ K/ a4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,公仔箱論壇* T7 l: v2 }9 D" m4 I
    燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳.但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.  
0 P* _! ?5 P! Q0 A* B5 Y# e5) 墨魚、大蝦、多春魚,包你話正!!  
! c( V8 a1 \6 e0 Q+ |公仔箱論壇6) 吊片 : 齋燒.要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
  S! Q7 o3 {0 }; f; L# k, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 要用錫紙包著來燒的金菇,粟米,薯仔,小白菜,加牛油and蒜蓉落去,
4 W2 q: [! e; p8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    可加美極調味.  5.39.217.76' u3 R5 g* w6 g) ~1 y
8) 花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D  ' m$ p- H* M3 _
9) 燒生的白鱔,買條大的,去骨, cut it into big pieces....之後用wine and pepper作調味......
; ]& L% y5 i1 T3 l7 O2 E/ D: a公仔箱論壇    之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣  
. J+ p2 Y, ?, V# J5.39.217.7610) 洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,
' g2 e- L* P6 ?公仔箱論壇    可以用一D濃D既汁伴食,如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......  
0 G4 g9 ?& ^- n' o" |$ L( Ltvb now,tvbnow,bttvb11) 焗什菇:用你中意食0既菇放埋一齊,加d蒜茸同油,用錫紙包住焗  公仔箱論壇# ^$ D. o6 T# f: E9 @3 d$ A
12) 焗三寶:用青,紅及黃椒, 加沙爹醬,用錫紙包全焗.  
) K* z( ^3 z7 d9 n5.39.217.7613) 燒大冬菇 :買一d手掌咁大既Portabella Mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.  
# R: \- p, @7 @! c$ D: R14) 燒蕃茄:買一d大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱  0 _3 J$ `- i; |
15) 燒粟米  
( i; A; L5 d8 Y5 q* {; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16) 燒薯仔:先出水,再連皮燒,我中意用新薯, d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖食可以做甜品.  
' u. b/ Q2 @2 B9 r- q17)釀蕃茄:切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙包住燒,廿分?虧嶆陰o食........
, D" L( O+ i" ?% _$ _18) 蘆筍魚夾:買龍利柳最正,外面用煙肉包住,以防燒焦,蘆筍放入兩塊魚中間,
6 E" o7 S' s  Y, F2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     加入薑絲黑椒等等,再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂........  
0 g! k$ ~7 o5 O* S# [5 M& G5.39.217.7619) 燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.  先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,5.39.217.767 r9 @  O: X: [7 Q  S9 p: V
     燒既時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.  
) W" k/ }0 x$ {1 b! k/ t" i20) 芝士火鍋:無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
1 B) r' L! V: {. w# t21) 錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 E* j0 Z! q2 L" ?3 R+ ?6 c
22) 奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜  tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# a0 b( N# k4 S3 j% T  V6 d8 _2 j
23) 大眼雞  
% `, f/ j  {! i( l5.39.217.7624) 燒扇貝,放在網上燒,好快有得食  $ |: O( d- T/ y% L' F& N
25) Crab legs with salt and butter  & Y' W0 Q9 }- E  ]& \% z
26) 燒"庵春"~~幾好味...仲好平,又唔駛點醃  tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 i& ?0 j. G8 F( Z
27) 雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒,之後唔要雞皮,淨食麵包  5.39.217.76/ S, b; R- W) m. G7 S# K6 D$ P
28) 煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦(去殼)再串成一串,燒至煙肉開始香脆,
) T6 n% k8 C4 p/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     就唔會太肥膩,而入面既蝦因為唔係直接受火,所以肉汁可以保留唔乾,
' e4 w9 ]0 }" m/ C- i& F公仔箱論壇     食落面頭就脆卜卜,但內裡就鮮味無窮,好正架  
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[ BBQ FAQ ]  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( n/ u' z9 p( j  L, I
1.  燔蕃著時,點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢?  
! b+ E# m) O$ J; y+ y/ b: g公仔箱論壇     先塗一層橄欖油在蕃薯表面,就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦!  公仔箱論壇0 |# w6 S2 n8 e6 n1 W' ?* f' s
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2.  燒粟米,點先冇咁容易燒焦?  
$ k8 D# i  S5 Z) P' H# `$ r5.39.217.76     連粟米葉一齊燒,就可以保存粟米的水份,亦會冇咁易燒焦。  
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1 P" P8 @* q( H4 m; O3 L5 F3.  有人話燒烤燒得多會致癌,有冇辦法減少致癌物質?  tvb now,tvbnow,bttvb) v  m) i; r2 K) z/ l1 E
     研究指醃製過的肉類,可減九成產生致癌物的機會,信不信由你啦!  
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2 Z$ r( g( H- U9 j4.  用錫紙燒焗食物時,有甚麼地方要留意?  
4 q# J9 m: G- V% K; }, M+ u0 F公仔箱論壇     避免加入檸檬汁或醋等酸性物質,因為酸性遇熱會與鍚紙產生致癌化合物,大家要小心小心
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評分次數

  • carmen_girl

原来bbq仲可以烧甘多嘢嘎..
多谢晒啊。。。正好要去BBQ。。。
无耻是我的专长;卑鄙是我的作风;下流是我的性格
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